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[发明专利] 一种灵芝发酵柿 叶 茶 -CN201210324118.0 无效
发明人：
董建生
- 专利权人：
山西瑞芝生物科技有限公司
申请日：
2012-09-05
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公布日：
2012-12-12
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主分类号：
A23F3/34 文献下载
摘要： 本发明提供了一种灵芝发酵柿 叶 茶及其生产方法，具体是按如下组分配比的培养基通过灵芝固态发酵制备而成：柿 叶 55％-70％，玉米面21％-30％，黄豆粉4％-7％，麸皮4-7％，蔗糖1％。灵芝发酵茶生产方法，步骤包括：将秋分至寒露季节采收的柿 叶 ，经挑选、淘洗、晾干，粉碎；将原料混合，再加水搅拌均匀；将拌好的料装入玻璃瓶或聚丙烯塑料袋（瓶）内，封口，灭菌；接入灵芝菌种，培养；将培养好的发酵产物挖出本发明在保留柿 叶 原有的营养成分基础上，又增加了灵芝的活性成分，使得本产品具有更强的抗氧化性，总 酚含量显著增加。所得产品香味浓郁，清爽宜人。一种 灵芝 发酵 柿叶茶
[发明专利] 一种柿 叶 酒的制造方法 -CN201410797013.6 在审
发明人：
杨建
- 专利权人：
杨建
申请日：
2014-12-19
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公布日：
2016-07-20
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主分类号：
C12G3/04 文献下载
摘要： 本发明公开了一种柿 叶 酒的制造方法，由以下步骤实现：(1)柿 叶 筛选；(2)制备柿 叶 发酵酒；(3)制备柿 叶 浸泡酒；(4)制备混合柿 叶 酒；(5)成品处理。本发明的优点是提供了一种制造柿 叶 酒的方法，弥补了利用柿 叶 制酒的技术空白，将柿 叶 发酵酒和柿 叶 浸泡酒混合陈酿，保留了柿 叶 的营养成分，满足人们从饮酒中获取营养成分的需求；在已制成的混合柿 叶 酒中可添加不同口味和比例的调味酒，改善和丰富了柿 叶 酒的口感，提高了产品的竞争力。一种 柿叶酒 制造 方法
[发明专利] 一种柿 叶 茶的制备方法 -CN200710069578.2 无效
发明人：
何葵
- 专利权人：
何葵
申请日：
2007-07-16
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公布日：
2008-01-02
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主分类号：
A23F3/34 文献下载
摘要： 一种柿 叶 茶的制备方法，包括柿 叶 采集、去柄揩毛、揉捻软化、烘炒薰蒸、晾水整型等步骤。柿 叶 采集是在基地上专门培育不让其结果的野生矮化柿 树专用于采摘柿 叶 ，采叶 时间在3-6月份，充分选摘柿 树上无病虫害、无农药等污染，确保其成份天然、营养丰富、药用效果好的新鲜嫩绿叶；现采现用，确保无发热或霉变柿 叶 去柄揩毛工序是把每片柿 叶 去柄并揩去毛刺、有害物等杂质，使其外观光亮。烘炒薰蒸阶段还进行杀青消毒，减省了热水热烫杀青、冷水浸泡工序，并避免使柿 叶 的叶绿素和维生素受到破坏和流失。本制备方法工艺简单易行，制备的柿 叶 茶不但保持柿 叶 原有大量的天然营养成份，而且色泽淡雅，芳香味浓，口感舒适。一种 柿叶茶 制备 方法
[发明专利] 一种天然高Vc超微柿 叶 茶粉的制作方法 -CN201510097327.X 在审
发明人：
陈玉琼 ;倪德江 ;郝晴晴 ;余志 ;罗正荣
- 专利权人：
华中农业大学
申请日：
2015-03-05
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公布日：
2015-05-27
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主分类号：
A23F3/34 文献下载
摘要： 本发明公开了一种天然高Vc超微柿 叶 茶粉的制作方法，其步骤：（1）选择柿 品种为松本早生、晚御所、早秋、湘西甜柿 ，采摘时间为阳历5月10-20日，为嫩绿色叶片，无病虫叶 ，得到鲜叶 ；（2）将上述鲜叶 在炒锅中进行品质固定，叶 温60-65℃，时间60-90s，得到固样叶 ；（3）将固样叶 进行冷冻干燥，干燥叶 含水量≤5%，得到干燥叶 ；（4）将干燥叶 进行超微粉碎，制备成38-5.5μm柿 叶 茶，得到超微柿 叶 茶粉成品；（5）成品柿 叶 茶粉经过检验后，为高Vc超微柿 叶 茶粉成品。方法易行,操作简便,制作的超微柿 叶 茶粉外形为粉状，富含Vc，不仅可以单独冲泡饮用，而且还能作为面包、蛋糕等食品添加辅料，提高食品中Vc含量，满足消费者健康需求。一种 天然 vc 超微柿叶茶粉 制作方法
[发明专利] 一种健脑柿 叶 茶的制备方法 -CN201710505509.5 在审
发明人：
邢夺伟
- 专利权人：
邢夺伟
申请日：
2017-06-28
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公布日：
2017-09-29
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主分类号：
A23F3/34 文献下载
摘要： 本发明主要涉及保健品加工技术领域，公开了一种健脑柿 叶 茶的制备方法，包括柿 叶 采摘、柿 叶 炒制、一次发酵、二次发酵、提取浓缩、调味包装；方法简单，口感酸甜，增加市场上柿 叶 的深加工产品，变废为宝，使经济收入提高14.7%；柿 叶 为春季采摘的新鲜嫩柿 叶 ，有机营养和活性成分含量，增强免疫力，保护脑血管，预防老年痴呆，香味浓郁，口感略甜，增加柿 叶 茶的适口性；采摘后于石锅中缓慢加热炒制，减少水分，去除青涩味，增加清香风味；柿 叶 经乳酸菌发酵，酸甜适口，增加清香口感，分解大分子的营养成分，产生大量益生物质，促进吸收，改善胃肠功能，排毒养颜，增强免疫力，延缓衰老。一种 健脑柿叶茶 制备 方法
[发明专利] 柿 叶 茶及柿 叶 茶饮料的制备方法CN201510103348.8 在审
发明人：
武晋海 ;张列转 ;王新然
- 专利权人：
山西师范大学
申请日：
2015-03-10
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公布日：
2015-06-03
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主分类号：
A23F3/34 文献下载
摘要： 本发明涉及一种柿 叶 茶及饮料的制备方法，是在摇青后用抗坏血酸水杀青，即将抗坏血酸和水按照1：5‑500的质量比混合煮沸，保持抗坏血酸水80‑90℃，放入柿 叶 杀青；然后将杀青后的柿 叶 放入15‑25℃的抗坏血酸水中浸泡柿 叶 茶饮料对柿 叶 茶进行的进一步加工利用，首先进行柿 叶 茶提取液的制备，然后对柿 叶 茶提取液进行超滤，得到黄绿色澄清透明溶液；再加入配料混合调配成茶液；然后进行灭菌、灌装。该方法使每100g柿 叶 茶成品VC含量提高到2000mg，占干叶 中含量的1/2以上；在制作茶饮料的过程中，矿物质含量提高20—30%，可溶性糖含量提高到30%。柿叶茶 茶饮料 制备 方法
