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- [发明专利]一种酶法不对称还原柠檬醛提高(R)-香茅醛光学纯度的方法-CN201610438016.X有效
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应向贤;汪钊;孟淑敏;胡宝军;程峰
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浙江工业大学
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2016-06-17
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2019-10-29
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C12P7/24
- 本发明公开了一种酶法不对称还原柠檬醛提高(R)‑香茅醛光学纯度的方法，即氨基酸催化的柠檬醛顺反异构反应与酿酒酵母烯醇还原酶OYE1催化的柠檬醛不对称氢化反应相偶联，提高柠檬醛氢化产物(R)‑香茅醛光学纯度的方法所述酿酒酵母烯醇还原酶OYE1催化柠檬醛顺反异构体不对称氢化合成(R)‑香茅醛时，其(R)‑香茅醛源自反式柠檬醛，而(S)‑香茅醛源自于顺式柠檬醛，并且对反式柠檬醛的催化速率要远高于顺式柠檬醛。通过偶联氨基酸催化的柠檬醛顺反异构反应，将部分顺式柠檬醛转化为反式柠檬醛，显著地提高了产物(R)‑香茅醛的e.e.值；在10mL催化体系中，添加100mg/mL的甘氨酸，50mM柠檬醛经4h的催化反应后，(R)‑香茅醛的e.e.值达65.4％，与不偶联顺反异构化反应时(R)‑香茅醛的e.e.值(16.7％)相比，提高了48.7％。
- 一种不对称还原柠檬提高香茅光学纯度方法
- [发明专利]一种水性油墨用柠檬香精及其制备方法-CN201510538272.1在审
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肖作兵;朱广用;周如隽;牛云蔚
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上海应用技术学院
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2015-08-28
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2015-12-09
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C11B9/00
- 本发明一种水性油墨用柠檬香精，按重量百分比计算，由1%-30%的柠檬香精,5%-55%的复合改性低聚糖和去离子水组成；柠檬香精由柠檬油、山苍子油、柠檬二乙缩醛、柑青醛、香柠檬醛、柠檬腈、癸醛、辛醛、十二腈、香茅腈、杨梅醛、乙酸芳樟酯、芳樟醇、铃兰醛、乙酸苄酯、兔耳草醛、松油醇、乙酸松油酯、大茴香醛、乙酸三环癸烯酯、香叶醇、乙酸香叶酯、香茅醇、乙酸香茅酯、异环柠檬醛、乙酸苏合香酯、异丁香酚、紫罗兰酮、洋茉莉醛、异长叶烷酮、佳乐麝香和乙醇组成，本发明还提供了上述水性油墨用柠檬香精的制备方法。本发明采用复合改性低聚糖为壁材，将柠檬香精进行包覆，形成柠檬纳米胶囊缓释香精，从而提高香精的留香和水溶性。
- 一种水性油墨柠檬香精及其制备方法
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