专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]食品生产工艺流程-CN90105981.1无效
  • 贝聚华 - 贝聚华
  • 1990-11-23 - 1992-06-03 - A23L1/212
  • 本发明给出的是一种生产主要以桔皮和桔果肉为原料的桔保健食品的工艺流程——桔食品生产工艺流程。它的生产工艺流程主要分取鲜桔皮、清理、漂洗、水解、再漂洗、粉碎、酶解、配料、罐装灭菌、成品包装等。只要在配料程序配制不同的原料可以生产桔沙司、低糖蜜桔果、甜味(无糖)桔、咸味桔沙司、桔卷等、本发明生产的桔食品具有口感鲜美、无苦涩味、酸甜适口,有着浓郁的桔子清香,由于桔皮中含有丰富的营养成分
  • 食品生产工艺流程
  • [发明专利]一种川贝冬月饼的制作方法-CN201010570564.0无效
  • 梁正岐 - 江门市逸豪酒店有限公司
  • 2010-12-02 - 2011-04-20 - A21D13/08
  • 本发明公开了一种川贝冬月饼的制作方法,其特征在于:包括如下步骤:1)制作皮料;2)制作川贝冬馅料,制作冬料;并对川贝进行预制;将上述预制过的川贝加入上述冬料中,所述的冬料与川贝之间的重量比为100:0.5~5,反复叠匀,形成川贝冬馅料;3)制饼,将皮料制作成薄皮,把川贝冬馅料包入,或者将川贝冬馅料连同蛋黄包入,成为饼坯;最后通过高温烤制。由于本月饼是以冬馅料作为主馅料,在馅料中加入适量的川贝,具有食疗效果,川贝经过预制,得以在月饼馅料中保持有川贝香味,通过上述的具体月饼制作工艺,使得月饼的食用口感极佳。
  • 一种川贝月饼制作方法
  • [发明专利]生产工艺-CN201710185022.3在审
  • 潘建河;程观斌;王希杰;刘希庆;孙晓东;王桂森;李向东 - 安丘康域食品有限公司
  • 2017-03-25 - 2017-07-21 - A23L27/22
  • 本发明公开了一种姜生产工艺,取新鲜的生姜洗净;将洗净的生姜放入磨皮机中进行磨皮,将磨皮后的生姜清洗干净;将清洗干净的生姜放入打浆机中进行粉碎打浆,得姜泥;将姜泥放入脱水设备中脱水,得姜;将脱水后的姜放入油温为150℃~180℃的油炸设备中进行油炸;将油炸后的姜放入脱油机中脱油;将脱油后的姜冷却;冷却后的姜放入容器中,加入姜重量13%~18%的鸡精、6%~9%的味精、5%~7%的食用盐、1%~3%的白砂糖,搅拌均匀;将搅拌均匀的姜进行灭菌处理,即得姜制品。
  • 生产工艺
  • [发明专利]一种姜蜂蜜复合饼干及其制备方法-CN201711251390.X在审
  • 刘绍军;侯林燕;赵希艳;韩坤利 - 河北科技师范学院
  • 2017-12-01 - 2018-03-23 - A21D13/06
  • 本发明提供了一种姜蜂蜜复合饼干,属于饼干加工技术领域,所述姜蜂蜜复合饼干包括以下重量份数的原料姜8~12份,植物油15~25份,蜂蜜3~8份,绵白糖8~12份,鸡蛋15~25份,小苏打0.5~2份所述姜蜂蜜复合饼干的制备方法,包括以下步骤1)将植物油、蜂蜜、鸡蛋蛋黄、绵白糖与发泡状态的鸡蛋蛋白混合搅拌获得乳浊液;2)将姜与乳浊液混合获得姜乳浊液;3)将小苏打、面粉与姜乳浊液混合揉制面团,面团成型后获得饼干坯;4)微波处理饼干坯后,烤制获得姜蜂蜜复合饼干。所述的姜蜂蜜复合饼干口感酥脆香甜,稍有姜辣味,带有生姜特有的香味,散装保质期为10~15天。
  • 一种蜂蜜复合饼干及其制备方法
  • [发明专利]一种利用淡水鱼制作挂面的工艺-CN200510020005.1无效
  • 刘文杰 - 刘文杰
  • 2005-12-14 - 2006-05-24 - A23L1/16
  • 本发明一种利用淡水鱼制作挂面的工艺的目的是提出一种将淡水鱼肉加工成鱼后再制成后期产品的方法;本发明一种利用淡水鱼制作挂面的工艺是先将鱼、鸡脯肉、面粉、蛋清、精盐、植物油混合搅拌,其间还加有0.2的多聚磷酸盐作为添加剂,将上述材料与一些制面调味料拌匀成干湿适度的面坯后,经过挂面机轧制成面条,将面条送入远红外、微波混合式烘干机中,一次烘干定型,最后采用无氧全封闭包装,低温、干燥保存;本发明一种利用淡水鱼制作挂面的工艺通过面条的加工工艺将淡水鱼脱氧保藏开发了鱼的后期产品。
  • 一种利用淡水鱼制作挂面工艺
  • [发明专利]一种巧克力果蔬食品及其制备方法-CN200910062784.X无效
  • 邓晓春;蔡敏 - 荆州市新力大风车食品有限公司
  • 2009-06-17 - 2009-12-09 - A23L1/212
  • 本发明涉及一种巧克力果蔬食品及其制备方法,属食品生产技术领域。它是由20%的巧克力原料和80%的果蔬原料制成,其制备方法为先将果蔬在分切机上分切成块,将巧克力原料投入到涂层机中熔化后,再将分切成块的果蔬送入巧克力涂层机中,使巧克力熔浆在果蔬表面涂层;最后将表面涂层的果蔬在本发明将巧克力与果蔬进行了很好的结合,解决了现有巧克力制品品种少,口感单一,缺乏特色的问题。本发明口感好,具有特色风味,能适合各种人群食用。还能根据需要在果蔬的制备过程中加入果仁、黑芝麻等其它辅助原料,以增加巧克力果蔬食品的自然香味和口感。
  • 一种巧克力果蔬蓉食品及其制备方法
  • [实用新型]一种带有磨刀盘的食物处理机-CN202123065448.6有效
  • 韩伟华;石勇 - 宁波博菱电器股份有限公司
  • 2021-12-08 - 2022-06-17 - A47J43/046
  • 本实用新型公开了一种带有磨刀盘的食物处理机,所述食物处理机包括主机、设于所述主机上端的容器、以及与所述主机动力相连的且设于所述容器内的磨刀盘;其中,所述磨刀盘包括刀轴、以及由所述刀轴朝外延伸形成的环形的磨刀;其中,所述磨刀的外周壁和所述容器内壁之间形成有一个供食物残渣通过的活动间隙,且所述活动间隙的范围为2‑4mm。本实用新型合理设计磨刀盘和容器内壁件之间的活动间隙,可以避免食材残渣堵塞内壁,从而保证磨刀盘的工作效率。
  • 一种带有磨蓉刀盘食物处理机

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