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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种提高液蛋凝胶性的制备方法-CN201810769332.4在审
发明人：于亚莉;王祺;刘静波;张婷;刘博群 -专利权人：吉林大学
申请日： 2018-07-13 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：主要生产制备原料有：新鲜鸡蛋、蔗糖、食盐、大豆可溶性多糖、抗坏血酸。其中原料的重量份有新鲜蛋液100份，食盐0.8～1.6份，蔗糖6～12份，大豆可溶性多糖0.3～0.9份，抗坏血酸0.03～0.09份。其制备方：将新鲜鸡蛋打蛋去壳，向新鲜蛋液中加入食盐，搅拌后过60目筛网过滤，加入蔗糖、大豆可溶性多糖和抗坏血酸等配料，进行均质2～4分钟，在59～62℃下进行巴氏杀菌为3～5分钟，杀菌后立即低温保存。
制备液蛋可溶性多糖抗坏血酸蔗糖食盐大豆新鲜鸡蛋凝胶性新鲜蛋食品加工技术领域巴氏杀菌低温保存功能特性结构致密粒径均匀体系稳定营养组成保存目筛网重量份打蛋均质凝胶去壳杀菌过滤生产

[发明专利]鸡蛋山药面条-CN200710066280.6无效
发明人：何正其 -专利权人：何正其
申请日： 2007-10-17 - 公布日： 2009-04-22 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明鸡蛋山药面条是一种可以补充人体能量、营养的面条，它通过在生面条流程中加入一定比例的新鲜鸡蛋、山药，使该产品成为新型的食品面条，经常食用可以在增加营养的同时还对身体有保健作用。
鸡蛋山药面条

[实用新型]一种鸡蛋新鲜度检测装置-CN201720984796.8有效
发明人：李治伟 -专利权人：西安格润牧业股份有限公司
申请日： 2017-08-08 - 公布日： 2018-02-16 - 主分类号： G01N9/36 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鸡蛋新鲜度检测装置，通过设置检测液容器，在检测液容器内放置检测液，然后通过鸡蛋盛放桶放置于检测液容器中，鸡蛋盛放桶内外连通，便于检测液完全浸没鸡蛋盛放桶内的鸡蛋，通过检测鸡蛋浮出液面高度，从而达到检测鸡蛋的目的，本装置结构简单，简单快捷，节省了人力物力，不破环鸡蛋，达到了节约的目地，检测液为氯化钠溶液无毒副作用；将鸡蛋盛放桶上端通过悬臂连接于升降装置上，悬臂与升降装置之间通过丝杠连接，红外检测装置连接于控制系统，通过控制系统利用红外线自动检测鸡蛋浮出液面高度，从而实现自动智能化以及标准化。
一种鸡蛋新鲜检测装置

[实用新型]一种鲜蛋新鲜度检测装置-CN202220914119.X有效
发明人：杨涛;张巍;赵越 -专利权人：厚德食品股份有限公司
申请日： 2022-04-21 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： G01N33/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鲜蛋新鲜度检测装置，包括鸡蛋本体、底座，所述传送带上方设有弹性固定组件，弹性固定组件包括夹持部和下压部，所述夹持部可固定鸡蛋本体，所述下压部推动鸡蛋本体，使鸡蛋本体上端处于指定高度；所述弹性固定组件下端设有释放组件，所述释放组件包括三角板、推送部和支撑部，推送部可在水平方向移动，推送部可驱动支撑部在竖直方向移动，支撑部将推动鸡蛋本体上移。本实用新型的有益效果是，通过弹性固定组件的作用可以使鸡蛋本体的钝端处于同一水平，避免因鸡蛋本体直径的变化导致鸡蛋本体高度不一致，提高鸡蛋本体稳定性的同时，便于检测器与鸡蛋本体进行检测。
一种鲜蛋新鲜检测装置

[发明专利]一种降血脂卤蛋的制备方法-CN201710443145.2在审
发明人：尹国球 -专利权人：宿松县乡园禽业贸易有限责任公司
申请日： 2017-06-13 - 公布日： 2017-09-22 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种降血脂卤蛋的制备方法，首先选取新鲜鸡蛋，清洗干净后，消毒，接着进行预煮，然后放入冷水中，接着去皮备用；然后配制卤汁，接着将去皮的鸡蛋和配制的卤汁混合后放入罐中进行真空卤制，接着将卤制好的鸡蛋置于清水中浸渍，最后将浸渍好的鸡蛋晾干，真空包装后杀菌保藏。
一种血脂制备方法

[发明专利]鸡蛋粒及其制备方法-CN201711004137.4在审
发明人：胥广荣 -专利权人：兴化市华荣食品有限公司
申请日： 2017-10-24 - 公布日： 2018-04-06 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明提供一种鸡蛋粒及其制备方法，鸡蛋粒按照重量百分比由以下成份组成鸡全蛋粉40‑45％，玉米淀粉18‑23％，白砂糖11‑15％，食用盐4‑5％，洋葱1‑3％，大蒜1.5‑3％，味精1.5‑2.5％，本发明的鸡蛋粒可长期保存，口感好味道佳，而且也保有新鲜鸡蛋原有的营养成份。
鸡蛋及其制备方法

[发明专利]一种少儿专用土鸡蛋的蛋鸡饲料-CN201610020691.0在审
发明人：杨春 -专利权人：杨春;文山圣土地农业农民专业合作社
申请日： 2016-01-13 - 公布日： 2016-06-15 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：本发明提供了一种少儿专用土鸡蛋的蛋鸡饲料，由日粮和中药材组成；所述日粮按重量比包括以下组分：饲用精料80～85％和新鲜杂草15～20％；所述中药材按质量比包括以下成分：在每吨所述日粮中含0.2～0.4％本发明所述的少儿专用土鸡蛋的蛋鸡饲料，不加用抗生素，通过在土鸡日粮中加入新鲜杂草和含有有机微量元素的中药材，能确保鸡群健康生长并正常产少儿专用土鸡蛋，该土鸡蛋中有机锌，有机碘，维生素和儿茶酚含量远远高于常量
一种少儿专用土鸡蛋鸡饲料

[发明专利]基于排水法的鸡蛋新鲜度无损检测装置及其方法-CN201910648181.1在审
发明人：王巧华;汤文权 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2019-07-18 - 公布日： 2019-10-15 - 主分类号： G01N5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于排水法的鸡蛋新鲜度无损检测装置及其方法，涉及农产品无损检测分级领域。本方法包括：①测量圆环蛋托和细绳卡扣的总体积和总重量；②进行鸡蛋新鲜度的测量。本发明结构简单，仅仅使用了一个称重传感器即可完成鸡蛋体积和重量的测量；体积小，便于拆装携带；检测速度快，检测精度高，且价格便宜；自动化检测，操作简单；对鸡蛋无任何损伤，推广应用性强。
称重传感器鸡蛋新鲜度烧杯无损检测装置排水法蛋托细绳检测鸡蛋测量便于拆装步进电机测量圆环无损检测体积小滑轮处理器称量称重分级卡扣圆环支架显示屏升降损伤自动化携带农产品

[实用新型]一种带有自动标记功能的鸡蛋收集机器人-CN201922417571.6有效
发明人：付樟华;刘擎权;房俊雯;李超;罗莉 -专利权人：深圳市人工智能与机器人研究院;香港中文大学（深圳）
申请日： 2019-12-27 - 公布日： 2020-11-13 - 主分类号： A01K31/16 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种带有自动标记功能的鸡蛋收集机器人，包括设置于车体上的识别机构、抓取机构、标识机构和存储机构，抓取机构和存储机构通过倾斜一定角度的滚动槽连接，标识机构和识别机构设置于滚动槽入口的上方，本实用新型提出的鸡蛋自动收集机器人，可完成对鸡蛋的自动收集和存储，并设置有标识机构，能够在鸡蛋的表壳外作出标识，让用户了解到鸡蛋的新鲜程度等生产信息。
一种带有自动标记功能鸡蛋收集机器人

[发明专利]反应性鸡蛋香精及其应用-CN201210118617.4有效
发明人：徐子伟;祝凡 -专利权人：贝尔香精香料（上海）有限公司
申请日： 2012-04-20 - 公布日： 2013-10-30 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：本发明公开了一种反应性鸡蛋香精及其应用。该反应性鸡蛋香精包含鸡蛋酶解物、美拉德反应产物；所述鸡蛋酶解物为包含鲜鸡蛋、十二酸磷酸氢二钠、EDTA、水、木瓜酶、鲜牛奶以及全脂奶粉的混合物在65℃反应2小时获得的酶解物；所述美拉德反应产物为包含赖氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、缬氨酸、丝氨酸、精氨酸、葡萄糖、蛋黄粉、水、丙二醇的混合物在120℃反应2小时获得的产物；所述鸡蛋酶解物与所述美拉德反应产物的质量比为35∶1-37∶1。本发明的反应性鸡蛋香精具有新鲜、浓郁、逼真的鸡蛋香气。
反应鸡蛋香精及其应用

[发明专利]一种内包果蔬汁的营养鸡蛋干-CN201410695181.4在审
发明人：王瑜;龙开成;李立郎;朱彦明;龙南;张洁 -专利权人：贵州苗干妈食品有限公司;王瑜
申请日： 2014-11-27 - 公布日： 2015-02-18 - 主分类号： A23L1/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种内包果蔬汁的营养鸡蛋干，以鸡蛋为主要原料，以新鲜果蔬汁为辅料，按照重量份包括：60-80份的鸡蛋液，10-20份的果蔬汁，1-3份复合调味料，0.001-0.01份的食品添加剂。本发明通过包浆模具将果蔬汁包于鸡蛋干内部，提供的营养鸡蛋干将富含蛋白质的鸡蛋干与富含维生素与膳食纤维的果蔬汁相结合，达到营养互补的功效，同时鸡蛋干内添加果蔬汁可以改变鸡蛋干的质构特性，使其富有弹性，更具有口感产品符合现代食品营养互补的理念，风味独特，是一种新型的，具有极大市场潜力的鸡蛋深加工产品，且工艺简单，设备成熟，便于工业化生产。
一种内包果蔬汁营养鸡蛋

[发明专利]红茶蛋的制作方法-CN200910103758.7无效
发明人：宋德贵 -专利权人：重庆市永川区永双科技有限公司
申请日： 2009-05-04 - 公布日： 2010-11-10 - 主分类号： A23L1/32 文献下载
摘要：红茶蛋的制作方法，属鸡蛋加工领域，它能有效的解决直接用水煮熟吃的鸡蛋没有味道，食用起来口感较差的缺点。2.制作方法：将上述各种配料一起放入冷水中，再放入洗净的100个新鲜鸡蛋，冷水要将鸡蛋完全淹没，用小火慢慢煮，待鸡蛋的蛋白凝固，蛋黄尚未凝固时，用漏勺将鸡蛋捞起来，用竹筷逐个轻轻的将蛋壳敲裂，然后将敲裂了蛋壳的鸡蛋放回锅中再用小火煮10分钟，直到透味为止，然后采用真空塑料袋包装，每个鸡蛋采用一个塑料袋包装。主要用于加工鸡蛋。
红茶制作方法

[发明专利]一种中老年专用土鸡蛋的蛋鸡饲料-CN201610007803.9在审
发明人：杨春 -专利权人：杨春;文山圣土地农业农民专业合作社
申请日： 2016-01-07 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：本发明提供了一种中老年专用土鸡蛋的蛋鸡饲料，由日粮和中药材组成；所述日粮按重量比包括以下组分：饲用精料80～85％和新鲜杂草15～20％；所述中药材按质量比包括以下成分：在每吨所述日粮中含0.8～1.2本发明所述的中老年专用土鸡蛋的蛋鸡饲料，不加用抗生素，通过在土鸡日粮中加入新鲜杂草和含有有机微量元素的中药材，能确保鸡群健康生长并正常产特别适合于中老年食用的土鸡蛋。
一种中老年专用土鸡蛋鸡饲料

[发明专利]一种延长鸡蛋货架期的可食性保鲜剂及其制备方法及应用-CN202010116837.8在审
发明人：敖翔;周建川;何健;范明东 -专利权人：四川铁骑力士实业有限公司
申请日： 2020-02-25 - 公布日： 2020-08-07 - 主分类号： A23B5/06 文献下载
摘要：本发明提供一种延长鸡蛋货架期的可食性保鲜剂及其制备方法及应用，属于鸡蛋保鲜技术领域。本发明保鲜剂成分均可食用，具有抑菌和抗氧化的作用，可以保持鸡蛋新鲜度和蛋品质，延长鸡蛋货架期，降低社会成本。
一种延长鸡蛋货架食性保鲜剂及其制备方法应用

[发明专利]乌鸡蛋白粉及其制备方法-CN201110200920.4有效
发明人：李耀;易发如;刘利华 -专利权人：广东富农生物科技股份有限公司
申请日： 2011-07-18 - 公布日： 2011-11-23 - 主分类号： A23J1/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种乌鸡蛋白粉及其制造方法。本发明乌鸡蛋白粉的制造方法以新鲜乌鸡胸肉为原料，包括高压蒸煮、磨浆、酶解、轻度热反应、喷雾干燥、过筛和包装等步骤，保留了乌鸡肉营养成分的同时，使生产的乌鸡蛋白粉味道纯正鲜美，纯度高、蛋白质含量高，灰分含量低，其中，乌鸡蛋白粉纯度≥99％，蛋白质含量≥80％，灰分含量≤5％，本发明制造方法工艺简单。
乌鸡蛋白粉及其制备方法

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