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[发明专利]一种含有还原性单糖的溶液中水溶性花生蛋白质浓度的测定方法-CN201911133592.3有效
发明人：刘婧;罗小林;龚正刚;杨光绪;陈礼辉;黄六莲 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2019-11-18 - 公布日： 2021-01-29 - 主分类号： G01N30/96 文献下载
摘要：本发明公开了一种含有还原性单糖的溶液中水溶性花生蛋白质浓度的测定方法，包括以下步骤：(1)采用乙腈对样品进行前处理；(2)离子色谱测定前处理所得样品中各种还原性单糖的浓度；(3)显色后，紫外‑可见光谱测定各种还原性单糖在562nm的摩尔吸光系数及待测样品在该波长的总吸光度值；(4)基于上述步骤测定的参数值，同时以牛血清蛋白作为花生蛋白的参考标准品，扣除还原性单糖对562nm波长处总吸光度值的贡献，计算得到前处理所得样品中水溶性花生蛋白质的浓度本发明排除了样品中不同还原性单糖对水溶性花生蛋白质浓度测定的干扰，实验结果可知，由还原性单糖造成水溶性花生蛋白质浓度的偏高率达到22％～50％。
一种含有原性单糖溶液水溶性花生蛋白质浓度测定方法

[发明专利]一种利用CRISPR/Cas9技术降低稻米蛋白质含量提升蒸煮食味品质的方法-CN202111430116.5在审
发明人：严长杰;杨宜豪;沈子颜;郭旻;孙生远 -专利权人：扬州大学
申请日： 2021-11-29 - 公布日： 2022-03-01 - 主分类号： C12N15/84 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用CRISPR/Cas9技术降低稻米蛋白质含量提升蒸煮食味品质的方法，将水稻谷蛋白合成基因经过基因编辑技术进行突变，以降低水稻谷蛋白合成基因表达量或者阻断其蛋白的产生。本发明的实验证明，稻米谷蛋白含量的下降随着谷蛋白合成基因敲除数目的增多而越明显，稻米总蛋白也发生不同程度的降低；虽然醇溶蛋白和球蛋白有一定的补偿作用，但谷蛋白含量的下降可以快速使自身总蛋白质含量偏高的稻米品种下降到市场上优质稻米的需求，通常7％左右；稻米蛋白质含量的下降降低了米饭的硬度提升了蒸煮食味品质，且对种子的加工和外观品质无任何负面影响。
一种利用 crispr cas9 技术降低稻米蛋白质含量提升蒸煮食味品质方法

[发明专利]一种花生蛋白活性多肽及其制备方法-CN200710054647.2无效
发明人：张吉秀 -专利权人：张吉秀
申请日： 2007-06-22 - 公布日： 2008-01-30 - 主分类号： C07K14/415 文献下载
摘要：本发明公开了一种花生蛋白活性多肽的连续发酵酶解合成工艺及其制备方法。所述的活性多肽占总蛋白质≥90，蛋白活性多肽占总蛋白质≥80％，脂肪≤1％，水份≤6％，灰份≤2％。本发明以花生蛋白为原料，通过连续发酵酶解合成工艺，制备出花生蛋白活性多肽，其与粉状蛋白相比具有良好的溶解性、流动性和稳定性，因此花生蛋白活性多肽可广泛应用到医药、日化、食品等领域。
一种花生蛋白活性多肽及其制备方法

[发明专利]一种鉴别枣花蜜、荆条蜜、洋槐蜜和龙眼蜜的方法-CN201710315049.X在审
发明人：曹炜;程妮;孙政;杨万锁 -专利权人：西北大学;陕西蜂产品工程技术研究中心
申请日： 2017-05-08 - 公布日： 2017-12-26 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：首先测定了不同产地的四种的总蛋白质含量，超滤法提取蜂蜜中的蛋白质，酸法水解后，高效液相色谱法测定蛋白质水解氨基酸含量，判别分析法处理蛋白质水解氨基酸数据，建立判别模型。
一种鉴别花蜜荆条洋槐龙眼方法

[发明专利]一种蛋白质模板库的扩充方法及装置-CN201510938160.5有效
发明人：董启文 -专利权人：上海珍岛信息技术有限公司
申请日： 2015-12-15 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： G06F19/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛋白质模板库的扩充方法及装置，包括：从已知结构的原始蛋白质模板库中选择初始蛋白质样本，并通过序列对比算法去除初始蛋白质样本中相似度较高的蛋白质序列，将最终保留的蛋白质序列作为蛋白质样本；通过蛋白质分子设计算法，设计与蛋白质样本相对应的蛋白质序列，并将设计的蛋白质序列加入原始蛋白质模板库，生成初始扩充蛋白质模板库；通过序列对比算法去除初始扩充蛋白质样本中相似度较高的蛋白质序列，将最终保留的蛋白质序列作为扩充蛋白质模板库，可见，在本实施例中，通过对筛选的蛋白质样本进行设计，能扩充现有蛋白质模板库，增加模板库中蛋白质序列的数量，从而提高蛋白质结构预测的精度及准确率。
一种蛋白质模板扩充方法装置

[发明专利]烟草蛋白质含量的测定方法-CN201510350029.7有效
发明人：王万能;戴亚;谭兰兰;马扩彦;张潇骏;冯广林;陈锡玮 -专利权人：重庆中烟工业有限责任公司;四川中烟工业有限责任公司;重庆理工大学
申请日： 2015-06-23 - 公布日： 2018-07-03 - 主分类号： G01N21/76 文献下载
摘要：本发明涉及一种烟草蛋白质含量的测定方法，该方法将待测的干烟叶粉末制备成烟叶样品原液；将样品原液中的蛋白质沉淀去除得到样品处理液，测定工作液和待测液在562nm处的吸光度值得到标准回归方程；再分别测定上述两种待测液的吸光度值，通过计算得到待测烟叶样品中总蛋白的含量。本发明所述方法能快速、准确测定烟草中蛋白质含量，并且操作简单，成本低。
蛋白质烟叶样品烟草待测液吸光度标准回归方程蛋白质沉淀样品处理液烟叶粉末样品原液工作液总蛋白原液去除制备

[发明专利]一种从中药材中提取常用中药并用MALDI-TOF-MS鉴定的方法-CN201410260787.5无效
发明人：马伟;胥传来;王文彬;匡华;徐丽广;刘丽强;宋珊珊;吴晓玲 -专利权人：江南大学
申请日： 2014-06-13 - 公布日： 2014-08-27 - 主分类号： A61K36/258 文献下载
摘要：本发明对中药材进行高速粉碎并提取了中药材总蛋白和多肽，透析除盐后用MALDI-TOF-MS检测得到了中药材蛋白质图谱。本发明应用简单的蛋白质提取技术结合Malditof鉴定了常用中药材黄芪、人参、甘草的蛋白质图谱，本发明方法具有简易、可靠的特点，为鉴定常用的中药材提供了选择和参考。
一种从中药材提取常用中药并用 maldi tof ms 鉴定方法

[发明专利]获自功能型苹果的MsTMT1L蛋白及其编码基因和应用-CN201710249243.2有效
发明人：许海峰;陈学森;王楠;姜生辉;王意程;毛志泉;姜远茂 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2017-04-17 - 公布日： 2018-10-26 - 主分类号： C07K14/415 文献下载
摘要：本发明公开了一种获自功能型苹果的MsTMT1L蛋白及其编码基因和应用。本发明提供了一种蛋白质，获自苹果，命名为MsTMT1L蛋白，是如下(a1)或(a2)：(a1)由序列表中序列1所示的氨基酸序列组成的蛋白质；(a2)将序列1的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且与植物总类黄酮含量相关的由序列1衍生的蛋白质。编码MsTMT1L蛋白的基因也属于本发明的保护范围。本发明还保护MsTMT1L蛋白的应用，为如下(b1)或(b2)：(b1)调控植物的总类黄酮含量；(b2)降低植物的总类黄酮含量。本发明发现了MsTMT1L蛋白及其功能，可用于培育总类黄酮含量改变的转基因植物，在植物育种中具有重大应用前景。
蛋白总类黄酮氨基酸序列编码基因苹果应用蛋白质植物育种氨基酸残基转基因植物调控植物种蛋白质可用基因培育发现

[发明专利]获自功能型苹果的MsSUT4蛋白及其编码基因和应用-CN201610789471.4有效
发明人：许海峰;陈学森;王楠;姜生辉;王意程;毛志泉;姜远茂 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2019-04-02 - 主分类号： C07K14/415 文献下载
摘要：本发明公开了一种获自功能型苹果的MsSUT4蛋白及其编码基因和应用。本发明提供了一种蛋白质，命名为MsSUT4蛋白，是如下(a1)或(a2)：(a1)由序列表中序列1所示的氨基酸序列组成的蛋白质；(a2)将序列1的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且与植物总类黄酮含量相关的由序列1衍生的蛋白质。编码所述MsSUT4蛋白的基因也属于本发明的保护范围。本发明还保护所述MsSUT4蛋白的应用，为如下(b1)或(b2)：(b1)调控植物的总类黄酮含量；(b2)增加植物的总类黄酮含量。本发明发现了MsSUT4蛋白及其功能，可用于培育总类黄酮含量改变的转基因植物，在植物育种中具有重大应用前景。
功能型苹果 mssut4 蛋白及其编码基因应用

[发明专利]获自功能型苹果的MsVGT1L蛋白及其编码基因和应用-CN201710249630.6有效
发明人：许海峰;陈学森;王楠;姜生辉;王意程;毛志泉;姜远茂 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2017-04-17 - 公布日： 2018-08-31 - 主分类号： C07K14/415 文献下载
摘要：本发明公开了一种获自功能型苹果的MsVGT1L蛋白及其编码基因和应用。本发明提供了一种蛋白质，获自苹果，命名为MsVGT1L蛋白，是如下(a1)或(a2)：(a1)由序列表中序列1所示的氨基酸序列组成的蛋白质；(a2)将序列1的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且与植物总类黄酮含量相关的由序列1衍生的蛋白质。编码MsVGT1L蛋白的基因也属于本发明的保护范围。本发明还保护MsVGT1L蛋白的应用，为如下(b1)或(b2)：(b1)调控植物的总类黄酮含量；(b2)降低植物的总类黄酮含量。本发明发现了MsVGT1L蛋白及其功能，可用于培育总类黄酮含量改变的转基因植物，在植物育种中具有重大应用前景。
功能型苹果 msvgt1l 蛋白及其编码基因应用

[发明专利]牦牛骨髓蛋白多肽骨素及其组合物和制备方法及用途-CN200610021074.9有效
发明人：费小凡;罗霞;余梦瑶;叶利明;曹定知;许晓燕;杨士明;江南 -专利权人：四川省中医药研究院
申请日： 2006-06-01 - 公布日： 2007-12-05 - 主分类号： A61K35/32 文献下载
摘要：本发明涉及一种牦牛骨髓蛋白多肽骨素，它含有如下重量百分比的成分：蛋白质总氮含量为13～15.8％、游离氨基酸(以N计)1～3％、钙0.1～1％、总磷(以P计)0.01～0.1％，蛋白质含量高达80％以上针对牦牛骨髓蛋白多肽骨素的制备方法，步骤简便，使用的仪器设备简单，可操作性强，设备的简化既有利于该技术方案的实施，也有利于降低成本。含有该牦牛骨髓蛋白多肽骨素的组合物，添加了植物添加剂，改善骨素口感、吸湿性、流动性。产品质量可控、口感好、吸收佳，为公众提供了一种新的补充蛋白质、多肽、氨基酸的产品。
牦牛骨髓蛋白多肽及其组合制备方法用途

[发明专利]蛋白质特征的预处理方法、装置、介质及设备-CN202211734281.4在审
发明人：边成;赵家英;李永会 -专利权人：抖音视界有限公司
申请日： 2022-12-30 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： G16B15/00 文献下载
摘要：本公开涉及一种蛋白质特征的预处理方法、装置、介质及设备，所述方法包括：接收待处理的蛋白质；根据所述蛋白质和训练的蛋白质特征预处理模型，获得所述蛋白质对应的蛋白质特征，其中，所述蛋白质特征为所述蛋白质特征预处理模型中的最后一个特征层输出的特征；其中，所述蛋白质特征预处理模型是基于多个蛋白质样本训练所得的，每一个所述蛋白质样本中包括蛋白质集中的多个蛋白质以及每一蛋白质对应的功能标识，所述蛋白质集为多序列比对MSA。由此，由于蛋白质特征预处理模型在训练的过程中学习到蛋白质集中的进化信息的同时，还能够学习到蛋白质的功能知识，则基于模型对蛋白质进行特征提取时，能够使得提取到的蛋白质特征更准确和丰富。
蛋白质特征预处理方法装置介质设备

[发明专利]一种玉米蛋白质豆腐制作方法-CN201510302143.2在审
发明人：胡培红 -专利权人：胡培红
申请日： 2015-06-04 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：一种玉米蛋白质豆腐制作方法属食品加工领域，我国玉米产量多，价格低，有深加工制出新产品，好条件，因大豆价格高，出产品率低，而蛋白质豆腐是玉米价格低，出产品率高，比大豆产成品率高2-3倍，工艺简单，易学，不用特殊设备，厨房即可生产玉米蛋白质豆腐，改变了豆腐营养，具有玉米和蛋白的营养，不含油质，特点口感非常好，外观洁白如玉。制作如下：将玉米磨成大渣子，洗净，泡48小时，捞出洗净，加入400％的水，磨浆，将取五分之一加入总浆的10-30％的蛋白搅拌，搅拌成蛋白浆，剩下玉米浆，煮熟，加入蛋白浆搅拌制熟，趁热倒入成形器内，然后，即是玉米蛋白质豆腐。玉米蛋白质豆腐，人人爱吃，三高一低，低脂肪、低胆固醇、低成本，高蛋白，是就业、投资少、高收入、好技术，不受资金、年龄、男女、文化，均可生产，1斤玉米制8斤蛋白质豆腐。
一种玉米蛋白质豆腐制作方法

[发明专利]蛋白质组的表面增强拉曼光谱检测方法-CN200610163296.4无效
发明人：赵冰;韩晓霞;徐蔚青;赵纯;孙志华 -专利权人：吉林大学
申请日： 2006-12-22 - 公布日： 2007-07-25 - 主分类号： G01N21/65 文献下载
摘要：本发明属于蛋白质分析检测领域，特别涉及一种利用表面增强拉曼光谱在印迹固定化基质上直接对蛋白质进行检测的方法。包括处理蛋白质样品、提取蛋白质组；进行蛋白质电泳，将蛋白质混合物分离；进行蛋白质印迹，将已分离的蛋白质转移到固定基质上；进行银溶胶染色，显示出分离的蛋白质条带或蛋白质点；进行拉曼光谱检测，得到待测蛋白质的拉曼指纹图谱等步骤根据蛋白质的拉曼指纹图谱，可检测出蛋白质组中特定的蛋白质。本发明可用于蛋白质印迹后，固定基质上蛋白质的直接检测，也可用于免疫复合物的检测。本发明在蛋白质组研究的高通量检测方面具有巨大的应用潜力，可为蛋白质组研究提供新的检测手段。
蛋白质表面增强光谱检测方法

[发明专利]降脂大豆蛋白材料和大豆乳化组合物、以及它们的制造方法-CN201180027192.X有效
发明人：佐本将彦;金森二朗;柴田雅之 -专利权人：不二制油株式会社
申请日： 2011-05-25 - 公布日： 2013-02-06 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：具体提供：降脂大豆蛋白材料，其特征在于，按干物计的蛋白质和碳水化合物的总含量为80重量%以上，作为氯仿／甲醇混合溶剂提取物的脂质的含量相对于蛋白质的含量不到10重量%，作为植物甾醇的菜油甾醇和豆甾醇的总含量相对于脂质100g为200mg以上；和大豆乳化组合物，其特征在于，按干物计的蛋白质含量为25重量%以上，按干物计的脂质含量相对于按干物计的蛋白质含量为100重量%以上，LCI值为60%以上。
大豆蛋白材料大豆乳化组合以及它们制造方法

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