|
钻瓜专利网为您找到相关结果 6700811个,建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]一种苦荞青梅酒的酿制方法-CN201510012162.1在审
-
王成彬
-
江油市巷子深酒业有限责任公司
-
2015-01-09
-
2015-05-06
-
C12G3/04
- 本发明公开了一种苦荞青梅酒的酿制方法,选取苦荞和青梅果原料,其中要求青梅果的果香纯正、无异味、果实饱满、无破损、无虫蛀、果味浓洌;利用苦荞和青梅果分别按照现有技术酿制出苦荞酒和青梅果酒;以苦荞酒的中酒为主体,并添加青梅果酒的中酒勾兑出苦荞青梅酒;对苦荞青梅酒进行降度处理;利用苦荞酒和青梅果酒的头酒和后段酒对苦荞青梅酒进行调味;对调味后的苦荞青梅酒进行过滤处理并得到最终的苦荞青梅酒产品。本发明兼具了苦荞酒和青梅果酒的特点,饮用后对人体全面良好的保健作用,有效的保留了果酒中的天然成分的同时将果酒变的清亮透明,用天然果酸代替食品添加剂,在一定的程度上解决了白酒勾调时添加食品添加剂的问题。
- 一种青梅酿制方法
- [发明专利]一种苦荞黄酮保健酒及其制备方法-CN201510123776.7有效
-
钟华强
-
云南谷冠生物科技有限公司
-
2015-03-20
-
2017-04-26
-
C12G3/04
- 本发明公开一种苦荞黄酮保健酒及其制备方法,由下列质量份的组分组成苦荞麸皮3~8份、苦荞蒸馏酒92~97份。先经过清洗、初蒸、煮粮、闷粮、复蒸、摊凉、培菌、配槽、发酵、蒸馏得到苦荞蒸馏酒,再将苦荞蒸馏酒与苦荞麸皮混匀,再用超声波萃取1小时,然后依次用粗硅藻土和细硅藻土各过滤一次,即得到苦荞黄酮保健酒。本发明的产品中1000毫升苦荞黄酮保健酒富含≥160毫克苦荞黄酮。本发明提供的苦荞黄酮保健酒具有增强人体免疫力、双向调节肠胃、抗氧化等作用,对冠心病、肠胃虚弱、中风等病人都有辅助治疗作用。该苦荞黄酮保健酒具有见效快、效果明显、安全性高,制备方法简便等优点。
- 一种黄酮保健酒及其制备方法
- [发明专利]一种苦荞酒的生产设备及方法-CN202210075576.9有效
-
屈学宝;赵春迎;屈传杰
-
山东省雪野啤酒有限公司
-
2022-01-22
-
2023-10-20
-
B08B1/02
- 本发明提出一种苦荞酒的生产设备及方法,涉及酒酿生产加工技术领域,包括苦荞清洗筒、支撑架、清理装置、苦荞浸泡筒与浸泡装置,支撑架的上端固定安装有苦荞清洗筒和苦荞浸泡筒,苦荞清洗筒位于苦荞浸泡筒的上方,苦荞清洗筒和苦荞浸泡筒的开口朝上,苦荞清洗筒内设置有清理装置,苦荞浸泡筒内设置有浸泡装置,此外本发明能够解决以下问题:现有的苦荞酒主要重视发酵的效果,然而对于苦荞酒的清洗和筛选没有得到太大的重视,从而导致制作苦荞酒的原材料中掺杂了一些坏死的苦荞,因此导致制作的苦荞酒口感一般;其次现有的苦荞在淘洗浸泡的过程中有大量的杂叶、灰尘无法清理干净,因此需要人工进行二次筛查,因此会影响苦荞酒生产的效率。
- 一种苦荞酒生产设备方法
- [发明专利]一种苦荞酒的制备方法-CN201611016684.X在审
-
袁永俊;蒋恒;彭洁;谭青云;冯伟玲;王艳丽;张琪
-
西华大学
-
2016-11-18
-
2017-01-11
-
C12G3/02
- 本发明是一种苦荞酒的制备方法,称取苦荞和玉米,苦荞按比例加入水中浸泡,使浸泡后的苦荞的含水量达到43‑48%;将玉米破碎为玉米碎瓣并炒制至褐色,粉碎后过筛,然后将所得玉米粉与浸泡后的苦荞混合,经过润料、蒸料、冷却后获得苦荞酒发酵料,加入发酵剂后发酵得到发酵醪,通过压榨过滤,得到头道苦荞酒,滤渣按质量加入热水搅拌后,压榨过滤,得到二道苦荞酒,将头道苦荞酒与二道苦荞酒混合并灭菌后,得到苦荞酒。本发明所得的苦荞酒呈棕褐色,不仅含有丰富的苦荞活性成分,而且具有浓郁的玉米焦香风味,其酒精体积含量为5‑7%,黄酮类化合物含量大于200mg/L,以ORAC值表征的抗氧化能力为1700‑2100μmol
- 一种苦荞酒制备方法
- [发明专利]苦荞青梅酒-CN200810045096.8有效
-
唐赐斌
-
唐赐斌
-
2008-03-27
-
2008-08-20
-
C12G3/04
- 一种苦荞青梅酒,其特征是该酒由下述方法制备而成:按每100千克纯苦荞原浆酒配10-100千克青梅的比例将青梅浸入纯苦荞原浆酒中,并至少封存10天后,就得到微红、微黄的苦荞青梅酒,将微红、微黄的苦荞青梅酒进行蒸馏处理就得到无色的苦荞青梅酒也可以按在每100千克纯苦荞原浆酒中配10-100千克青梅的比例范围内,分别取不同配比的青梅浸入相应的纯苦荞原浆酒中,并分别编号至少封存10天后,再分别提取相应编号的苦荞青梅酒,并按出厂等级要求进行勾兑后就得到相应的苦荞青梅酒
- 青梅
- [发明专利]黑苦荞芦丁香、白藜芦醇养生酒的制备方法-CN201210517438.8有效
-
曾明权
-
四川省甘洛县糖酒有限责任公司
-
2012-12-06
-
2013-02-13
-
C12G3/04
- 本发明公开了一种黑苦荞芦丁香、白藜芦醇养生酒的制备方法,包括如下步骤:(1)酿造黑苦荞基酒,(2)向步骤(1)得到的基酒中加入从黑苦荞中提取的芦丁得到黑苦荞酒;(3)向步骤(2)得到的黑苦荞酒中加入黑苦荞茶浸泡;(4)将步骤(3)得到的酒勾兑、调香,即得黑苦荞芦丁香酒。(5)按3重量份黑苦荞芦丁香酒1重量份虎杖的比例向黑苦荞芦丁香酒中加入粉碎的虎杖,萃取白藜芦醇,得到黑苦荞芦丁香、白藜芦醇酒。(6)将黑苦荞芦丁香、白藜芦醇酒按1重量份比100重量份的比例兑入白酒中,封坛存放一年以上即得黑苦荞芦丁香、白藜芦醇养生酒。本发明制备的黑苦荞芦丁香、白藜芦醇养生酒具有抗癌、抗衰老、降三高的养生功效。
- 黑苦荞芦丁藜芦养生制备方法
- [发明专利]一种石斛苦荞保健酒及其制备方法-CN201510123803.0在审
-
钟华强
-
云南谷冠生物科技有限公司
-
2015-03-20
-
2015-06-10
-
C12G3/04
- 本发明公开一种石斛苦荞保健酒及其制备方法,由下列质量份的组分组成:石斛 3~8份、苦荞麸皮 3~8份、苦荞蒸馏酒 92~97份。先经过清洗、初蒸、煮粮、闷粮、复蒸、摊凉、培菌、配槽、发酵、蒸馏得到苦荞蒸馏酒,再将苦荞蒸馏酒与石斛混匀,再用超声波萃取1小时,然后依次用粗硅藻土和细硅藻土各过滤一次,即得到石斛苦荞保健酒。本发明提供的石斛苦荞保健酒具有增强人体免疫力、抗氧化、滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、降低血糖、抑制肿瘤、滋养肌肤、延年益寿的功效。该石斛苦荞保健酒具有见效快、效果明显、安全性高,制备方法简便等优点。
- 一种石斛保健酒及其制备方法
- [发明专利]利用黄酒、苦荞酒生产调味酒的方法-CN200810047250.5无效
-
王尚文
-
荆州市监利粮酒酒业有限公司
-
2008-04-07
-
2008-09-03
-
C12G3/02
- 利用黄酒、苦荞酒生产调味酒的方法,涉及一种生产调味酒的方法,具体是利用黄酒生产工艺,结合半成品苦荞酒生产调味酒的方法。取糯米150斤,浸泡14小时,取出沥干,清水冲净,上甑,气圆米熟后,冷水冲洗,让米粒散颗,拌10斤麦曲、0.5斤小曲、20克干酵母入缸、做窝,48小时后倒入蒸馏出的苦荞酒,发酵半年,压榨后加1斤蔗糖、25克蔗糖脂肪酸酯、10克鸡精,入锅熬酒,熬酒温度80℃,再入缸封口一年,得苦荞调味酒。按每1000斤苦荞酒用60斤苦荞调味酒勾兑,变成成品苦荞酒。用本发明生产的成品苦荞酒颜色微黄或淡黄,浆香味中有清香,口味醇甜、余味悠长,色、香、味仅能达到较完的程度。
- 利用黄酒苦荞酒生产调味方法
|