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[外观设计]彩色面条-CN201930628697.0有效
发明人：羊青松 -专利权人：羊青松
申请日： 2019-11-14 - 公布日： 2020-05-08 - 主分类号： 01-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：彩色面条。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于食品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
彩色面条

[发明专利]一种彩色带馅面条的制作方法-CN200910143993.7无效
发明人：李建伟 -专利权人：李建伟
申请日： 2009-06-05 - 公布日： 2010-12-08 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种彩色带馅面条的制作方法，彩色带馅面条由面和馅组成，其生产方法是将配制成的面和馅，加入带馅面条成型装置，由该装置挤出彩色带馅面条，挤出即可食用。彩色带馅面条具有普通面条不可比拟的优点，其营养成分比单一面条好得很多，营养更加均衡和全面，更有利于健康，是一种营养丰富的新型方便食品。
一种彩色面条制作方法

[实用新型]彩色面条的压制装置-CN201520633449.1有效
发明人：陈勇全 -专利权人：重庆大嘉富食品有限公司
申请日： 2015-08-21 - 公布日： 2016-03-16 - 主分类号： A21C11/16 文献下载
摘要：本专利公开了彩色面条的压制装置，包括压筒、压头、筛板和压杆，筛板可拆卸连接于压筒内，压头滑动连接于压筒内，且压杆连接于压头的上端，所述的压筒内壁帖附有彩色可食用层。本实用新型要解决的技术问题是提供一种能制作出彩色面条的彩色面条压制装置。
彩色面条压制装置

[发明专利]一种彩色段面条食材及其制备方法-CN201911115439.8在审
发明人：羊青松 -专利权人：羊青松
申请日： 2019-11-14 - 公布日： 2020-02-11 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明提供一种彩色段面条的食材及其制备方法，涉及食品技术领域。本发明公开了在一根面条上呈现多个彩色段，色段鲜明，且在一根彩色段面条上的两颜色段是平行并列连接的，不同于多彩面，多彩面条的核心技术是后一颜色段压在前一颜色段上压制而成，这种阶梯式水粘连接法，颜色会被水稀释，食材只采用果蔬汁液，缺乏颜色稳定效果，颜色效果不鲜明，不便于工业规模化生产，无法与市场上单色彩面条、传统面条相媲美。多彩面条的成品侧面可以明显的看出是z字型连接，这是跟本工艺制品外观最大的区别点。由于市场上都是单根彩色面条，成本较高，产品价格偏贵，普通消费者难以接受。本工艺正是解决这些难题，在每根面条上加三至六个颜色段，本发明还公开了彩色段面条的制备核心技术，一、将果蔬花叶做成泥状在面条上起到稳定颜色，加入蛋液起到保护颜色。二，垂直叠加法。
面条颜色段核心技术食材制备食品技术领域工业规模化彩色面条产品价格传统面条垂直叠加工艺制品果蔬汁液平行并列稳定颜色颜色稳定颜色效果单色彩阶梯式水稀释单根蛋液果蔬花叶泥状色段施压熟化粘接压制垂直侧面生产

[发明专利]杂粮彩色夹心半干面条制备方法-CN202210401788.1在审
发明人：周柏玲;孟婷婷;穆崇虎;路欣;李敏;田志芳;梁霞;石磊;刘超;田歌;刘森 -专利权人：山西农业大学山西功能食品研究院
申请日： 2022-04-18 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了杂粮彩色夹心半干面条制备方法，其包括步骤：(1)对杂粮原料进行微萌动处理，所述杂粮为麦类杂粮或藜麦：(2)对微萌动杂粮原料进行红曲霉发酵处理：(3)对红曲霉发酵处理的杂粮进行微细粉碎；(4)制备杂粮彩色夹心面条；(5)通过远红外隧道制备杂粮彩色夹心半干面条；本方法赋予面条功能性营养，改善杂粮面条口感，同时减少杂粮营养成分的氧化和溶出损耗,减少杂粮中油脂酸败问题，赋予杂粮面条功能性营养，增加杂粮面条的色彩，降低杂粮中植酸等抑营养成分对脾胃虚弱的人群的影响，通过隧道式远红外灭菌处理，降低面条的水分和水分活度，生产的杂粮夹心半干面条冷藏保质期不低于150天。
杂粮彩色夹心面条制备方法

[发明专利]一种双面双色面条及其制作方法-CN201911423445.X在审
发明人：白荣香 -专利权人：河南汇龙农业科技股份有限公司
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明实施例公开了一种双面双色面条，所述双面双色面条为长条形状，其特征在于，一面为白色部分，另一面为彩色部分；其中，所述白色部分包括下列成分：中筋小麦粉、芋粉、小苏打、水；以及所述彩色部分包括下列成分：中筋小麦粉、芋粉、彩色蔬果粉、盐、小苏打、水。该双面双色面条口感爽滑，营养丰富，经常食用可对人体具有保健效果；另外面条色彩鲜艳多变，更增强食用面条时的视觉体验和食欲。本发明实施例还提供了所述双面双色面条的制作方法。
一种双面面条及其制作方法

[发明专利]锅盖面彩色面条及其制作方法-CN200810169732.8无效
发明人：宋培荣 -专利权人：宋培荣
申请日： 2008-10-16 - 公布日： 2009-07-08 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明锅盖面彩色面条及其制作方法，克服了原锅盖面面条颜色单一，口味单一的缺点，使锅盖面面条有了颜色多样，口味多种，营养丰富的优点，并且具有制作锅盖面的香木的香味，锅盖面彩色面条是由下述重量配比的原料制成的，面粉60-90％、果蔬汁5-50％、植物香精油或香木树香精油0.01-20％、水0-50％，制作成锅盖状面条也可以，是锅盖面首选面条。
锅盖彩色面条及其制作方法

[发明专利]彩色面条的压制装置-CN201510516001.6在审
发明人：陈勇全 -专利权人：重庆大嘉富食品有限公司
申请日： 2015-08-21 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： A21C11/16 文献下载
摘要：本发明公开了彩色面条的压制装置，包括压筒、压头、筛板和压杆，筛板可拆卸连接于压筒内，压头滑动连接于压筒内，且压杆连接于压头的上端，所述的压筒内壁帖附有彩色可食用层。本发明要解决的技术问题是提供一种能制作出彩色面条的彩色免调压制装置。
彩色面条压制装置

[实用新型]新型多功能生态环保彩色面条机-CN200920175332.8无效
发明人：叶军 -专利权人：叶军
申请日： 2009-08-26 - 公布日： 2010-05-26 - 主分类号： A21C11/16 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种新型多功能生态环保彩色面条机，包括有电机和与电机轴连接的挤面器，所述挤面器包括有带螺旋推进器的挤面室和面条成型板，所述面条成型板与挤面室的出口端固定连接；所述面条成型板上设有面条孔；本实用新型面条机结构简单，带螺旋推进器的挤面室和面条成型板螺纹连接即可组成；利用果蔬汁来和面，将和好、揉好的面团，通过挤面室的进料口加入，在推进器的作用下，经面条成型板上的面条孔挤压出面条。由于可采用不同的果蔬汁来和面，得到多种生态环保的彩色面条。
新型多功能生态环保彩色面条机

[发明专利]带馅彩色面条-CN200910136084.0无效
发明人：杨洪 -专利权人：杨洪
申请日： 2009-04-28 - 公布日： 2010-11-03 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：带馅彩色面条是涉及一种改变传统面条颜色，状态，营养的新发明。本发明的技术方案是其特征是本发明为一种包裹有馅料的带馅彩色面条，在压出空心面成型的同时，在空心面腔体内加注馅料，即由压制空心面工具的出面嘴中央位置的注馅嘴将馅料同时注入压出的空心面腔体内，本发明的馅料可选用猪肉、牛肉、羊肉、水果、芝麻酱等，面粉可采用普通白面，和面可用蔬菜汁兑水使面条变成彩色，食用时用清水一煮即可，营养丰富，且方便实惠。
彩色面条

[发明专利]一种彩色面条及其制备方法-CN201410620131.X有效
发明人：张群;李高阳;刘伟;付复华;李志坚;尚雪波;于美娟;谢秋涛;朱迎娟;谭欢;黄绿红;杨慧;朱玲风 -专利权人：湖南省农产品加工研究所
申请日： 2014-11-05 - 公布日： 2015-02-04 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种彩色面条及其制备方法，该彩色面条包括80～100质量份的面粉，0.5～5质量份的玫瑰花浆包接物，5～10质量份的橙汁包接物，10～15质量份的谷朊粉，0.2～0.3质量份的海藻酸钠，0.8本发明的彩色面条有玫瑰和橙汁特有的风味，具有色泽均匀，营养丰富、耐高温水煮等优势。
一种彩色面条及其制备方法

[发明专利]一种金钗石斛彩色面条-CN201810603806.8在审
发明人：龚记熠;乙引;洪鲲;张宇斌;李欲轲 -专利权人：贵州师范大学
申请日： 2018-06-12 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种金钗石斛彩色面条，其制作方法包括材料准备、金钗石斛粉制备、脱水蔬菜和黑米粉制备、材料配比、醒面、面条制作，其中面粉、脱水蔬菜或黑米粉、金钗石斛粉的质量比为100:500:10；制作黄色面条时脱水蔬菜采用脱水胡萝卜；制作绿色面条时脱水蔬菜采用脱水菠菜；制作紫色面条时脱水蔬菜采用紫脱水紫甘蓝；制作白色面条时脱水蔬菜采用脱水山药粉；制作黑色面条时采用黑米粉。本发明首次以金钗石斛和菠菜、山药、黑米、紫甘蓝、胡萝卜为原料制作彩色面条，含有丰富的多糖、石斛碱和氨基酸，成分天然，安全无副作用，促进人体对金钗石斛中营养成分的有效吸收，摄取方便，在日常三餐食用时即可补充营养
金钗石斛脱水蔬菜制作彩色面条黑米粉面条紫甘蓝制备脱水脱水胡萝卜材料配比材料准备黄色面条绿色面条面条制作脱水菠菜有效吸收氨基酸山药粉石斛碱质量比菠菜山药摄取胡萝卜黑米醒面紫色面粉食用补充安全

[发明专利]一种花式彩色面条的配方及其制作方法-CN202010046050.9在审
发明人：赵飞 -专利权人：赵飞
申请日： 2020-01-16 - 公布日： 2020-05-08 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明提供了一种花式彩色面条的配方及其制作方法配方，包括以下重量组分，面粉60‑90份、果蔬汁液10‑40份、动物肉质浆汁液5‑50份。本发明通过上述原材料结合面粉，即可制作出红、绿、黄、紫、黑等多种颜色的面条，用模具将两种或者两种以上颜色的面条拼装出图案，从面条横截面看图案时，外围是圆形或者多边形，横截面为不同颜色的面条拼出的图案，图案包栝如心形状、五角星、卡通人物图案等；本发明制作的彩色面条，营养价值较为丰富，口感效果更好，更加绿色健康。而且，制作出的面条外形更加美观，颜色多样，满足人们不同的需求。
一种花式彩色面条配方及其制作方法

[发明专利]一种果蔬营养彩色面条的生产工艺-CN200810172071.4无效
发明人：晏俊勇 -专利权人：晏俊勇
申请日： 2008-10-29 - 公布日： 2010-06-09 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：一种果蔬营养彩色面条的生产工艺，它涉及一种食品的生产工艺，具体涉及一种面条的生产工艺的改进。本发明是采用以下工艺步骤：首先用榨汁机将蔬菜或水果研磨成蔬菜汁或水果泥汁，按蔬菜汁或水果泥汁与面粉1∶1.5～3的比例混合，和面机合成面团后在面条机上压成面条。本发明的优点是，制作出来的彩色面条口味独特，营养丰富，口感好，外观漂亮。并且为蔬菜和水果的应用开辟了一条新路。既可以做成切面、挂面真空包装销售，也可以做成速食面直接售卖。
一种营养彩色面条生产工艺

[发明专利]一种杏鲍菇彩色面条及其制备方法-CN201710239349.4在审
发明人：卢进强 -专利权人：卢进强
申请日： 2017-04-13 - 公布日： 2017-08-04 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明涉及一种杏鲍菇彩色面条及其制备方法，该工艺包括将新鲜的杏鲍菇和蔬菜粉碎混匀，再放入胶体磨机中进行有效的破碎、分散、均化和混匀，得到杏鲍菇蔬菜混合浆；将混合浆加入面粉中，经和面，熟化，压片，切条，烘干等工序处理后，即可得到带有蔬菜颜色的杏鲍菇彩色面条。本发明是以新鲜的杏鲍菇、蔬菜以及面粉为原料制作面条，使面条具有蔬菜特殊的色彩，口感独特。同时，杏鲍菇中丰富的氨基酸在面条食用过程中起着调鲜的作用；而面条的特殊色彩还具有增加食欲作用。
一种杏鲍菇彩色面条及其制备方法

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