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[发明专利]一种猪肉增香剂-CN202210775666.9在审
发明人：孙彤;孙晓玲 -专利权人：青岛瑞可莱餐饮配料有限公司;青岛新青大食品有限公司
申请日： 2022-07-01 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种猪肉增香剂，通过改性麦芽糊精、聚氧乙烯聚氧丙烯醚嵌段共聚物混合得到的壁材对增香剂进行包埋，能有效减缓及抑制香气成分的挥发和氧化，提高了增香剂的稳定性，本发明通过乙基麦芽酚、含肉蛋白酶解物的肉味香精复配，克服了单一增香剂的局限，增香效果更明显，本发明制备得到的猪肉增香剂具有溶解性好、耐高温以及不易与金属离子结合的优点。
一种猪肉增香剂

[发明专利]一种用于海鲜风味调味酱的增鲜保鲜添加剂及其制备方法-CN202211234201.9在审
发明人：宋久海;张华君;崔宝军;李娜;张艳 -专利权人：青岛日辰食品股份有限公司
申请日： 2022-10-10 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： A23L27/21 文献下载
摘要：本发明属于增鲜保鲜添加剂技术领域，具体的公开了一种用于海鲜风味调味酱的增鲜保鲜添加剂及其制备方法，所述增鲜保鲜添加剂包括以下重量份的原料：海藻糖10‑30份、山梨醇10‑20份、琥珀酸二钠4‑8份、L‑丙氨酸5‑10份、甘氨酸4‑8份、酵母抽提物15‑35份、大蒜素2‑4份、5'‑呈味核苷酸二钠0.5‑5份、天然菌菇粉添加剂20‑40份去离子水100份、所述天然菌菇粉添加剂由以下重量份的原料制成：香菇粉10‑20份、蟹味菇粉15‑40份、牛肝菌粉10‑20份、杏鲍菇粉3‑6份、芝麻粉3‑5份；本发明提出的增鲜保鲜剂鲜味显著，保质期长，采用食品配料和天然防腐剂，能够使含有海鲜的复合调味料保鲜增鲜，并延长保质期
一种用于海鲜风味调味保鲜添加剂及其制备方法

[发明专利]一种炝锅鱼火锅底料及制备方法-CN201410548256.6在审
发明人：王怀喜 -专利权人：王怀喜
申请日： 2014-10-01 - 公布日： 2015-01-14 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：具有香辣微麻、色泽红亮、肉嫩味鲜、回味悠长的特点，具有增香、增辣、增色、增咸、去腥、解腻、和味、助食欲的积极效果。
一种炝锅鱼火锅料及制备方法

[发明专利]一种香辣虾蟹调料及其生产工艺-CN201610749189.3在审
发明人：林群英 -专利权人：四川自贡百味斋食品股份有限公司
申请日： 2016-08-30 - 公布日： 2017-01-18 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种香辣虾蟹调料及其生产工艺，所述调料由以下原料制成大豆油、豆瓣酱、生姜、生蒜、煮辣椒、豆豉水、香料粉、红花椒粉、食盐、味精、白砂糖、呈味核苷酸二钠、胡椒粉、孜然粉、鸡膏、牛膏、乙基麦芽酚、本发明香辣虾蟹调料色泽艳丽、鲜香麻辣、鲜嫩爽口，具有增香、增辣、增色、增咸、去腥、解腻、和味、助食欲的积极效果，口感上可充分体现麻辣鲜香的口感，还可以避免食后出现“上火”的症状，而且本发明产品具有鲜味淳厚
一种香辣虾蟹调料及其生产工艺

[发明专利]一种风味鸡块的去腥增香添加剂-CN201710735223.6在审
发明人：童友敏 -专利权人：安徽靖童科技农业发展有限公司
申请日： 2017-08-24 - 公布日： 2017-12-22 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种风味鸡块的去腥增香添加剂，按照重量份由以下成分组成乳酸10～15份、丁基羟基茴香醚和谷氨酰胺转氨酶复合物8～15份、柠檬烯7～10份、乙基麦芽酚3～9份、山梨酸6～12份、半胱氨酸盐酸盐5～10份、香辛配料3～6份、碳酸钙0.3～0.9份、油树脂提取物0.5～0.9份、酵母提取物0.4～0.7份和肉质嫩化增味剂0.6～0.9份。本发明配方通过添加丁基羟基茴香醚和谷氨酰胺转氨酶复合物，对提高鸡肉的口感和嫩度很有作用，增加肉制品中蛋白质的粘接力，增强肉制品弹性；添加无肉质嫩化增味剂能显著提高鸡肉嫩度，增加口感，风味更好。
一种风味去腥增香添加剂

[发明专利]一种柘木清肝明目奶味清口汤料及其制备方法-CN201410761526.1在审
发明人：王祥 -专利权人：哈尔滨升益生物科技开发有限公司
申请日： 2014-12-13 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L1/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种柘木清肝明目奶味清口汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：柘木、莳萝子、过江龙、姜黄、败酱草、蒲黄、委陵菜、牡丹皮、羊奶粉、木薯淀粉、增味粉。本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有奶味口味，与奶味同食时，能增加奶味的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到清肝明目效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与奶味同时滋补人体，加强清肝明目功效，增强人体体质。
一种柘木清肝明目清口汤料及其制备方法

[发明专利]一种莳萝子温脾肾开胃奶味清口汤料及其制备方法-CN201410761435.8在审
发明人：王祥 -专利权人：哈尔滨升益生物科技开发有限公司
申请日： 2014-12-13 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L1/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种莳萝子温脾肾开胃奶味清口汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：莳萝子、猴腿菜、莲藕、南蛇藤果、芍药、玄参、谷芽、紫茉莉、羊奶粉、木薯淀粉、增味粉。本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有奶味口味，与奶味同食时，能增加奶味的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到温脾肾开胃效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与奶味同时滋补人体，加强温脾肾开胃功效，增强人体体质。
一种莳萝子温脾肾开胃清口汤料及其制备方法

[发明专利]一种绞股蓝补虚健体奶味清口汤料及其制备方法-CN201410761465.9在审
发明人：王祥 -专利权人：哈尔滨升益生物科技开发有限公司
申请日： 2014-12-13 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种绞股蓝补虚健体奶味清口汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：绞股蓝、云芝、木蓝、百部、蛇床子、八角茴香、苦楝皮、侧柏、羊奶粉、木薯淀粉、增味粉。本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有奶味口味，与奶味同食时，能增加奶味的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到补虚健体效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与奶味同时滋补人体，加强补虚健体功效，增强人体体质。
一种绞股蓝补虚健体清口汤料及其制备方法

[发明专利]一种节瓜清暑利尿奶味清口汤料及其制备方法-CN201410761464.4在审
发明人：王祥 -专利权人：哈尔滨升益生物科技开发有限公司
申请日： 2014-12-13 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种节瓜清暑利尿奶味清口汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：节瓜、水牛角、莴笋、玄参、橘红、银耳、异叶茴芹、酸枣仁、羊奶粉、木薯淀粉、增味粉。本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有奶味口味，与奶味同食时，能增加奶味的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到清暑利尿效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与奶味同时滋补人体，加强清暑利尿功效，增强人体体质。
一种节瓜清暑利尿清口汤料及其制备方法

[发明专利]一种三叶鬼针草活血祛风奶味清口汤料及其制备方法-CN201410761443.2在审
发明人：王祥 -专利权人：哈尔滨升益生物科技开发有限公司
申请日： 2014-12-13 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L1/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种三叶鬼针草活血祛风奶味清口汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：三叶鬼针草、牛膝、儿茶、南酸枣、牡蒿、矮地茶、地羊鹊、枇杷花、羊奶粉、木薯淀粉、增味粉。本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有奶味口味，与奶味同食时，能增加奶味的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到活血祛风效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与奶味同时滋补人体，加强活血祛风功效，增强人体体质。
一种鬼针草活血祛风清口汤料及其制备方法

[发明专利]一种吉祥草润肺固肾奶味清口汤料及其制备方法-CN201410761458.9在审
发明人：王祥 -专利权人：哈尔滨升益生物科技开发有限公司
申请日： 2014-12-13 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L1/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种吉祥草润肺固肾奶味清口汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：吉祥草、金荞麦、肿节风、金果榄、北豆根、白苏、挂金灯、磨盘草、羊奶粉、木薯淀粉、增味粉。本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有奶味口味，与奶味同食时，能增加奶味的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到润肺固肾效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与奶味同时滋补人体，加强润肺固肾功效，增强人体体质。
一种吉祥润肺固肾奶味清口汤料及其制备方法

[发明专利]一种鹿衔草补虚益肾奶味清口汤料及其制备方法-CN201410761456.X在审
发明人：王祥 -专利权人：哈尔滨升益生物科技开发有限公司
申请日： 2014-12-13 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L1/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种鹿衔草补虚益肾奶味清口汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：鹿衔草、谷精草、莲房、仙桃草、当门子、天竺黄、委陵菜、曲莲、羊奶粉、木薯淀粉、增味粉。本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有奶味口味，与奶味同食时，能增加奶味的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到补虚益肾效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与奶味同时滋补人体，加强补虚益肾功效，增强人体体质。
一种鹿衔草补虚益肾奶味清口汤料及其制备方法

[发明专利]一种黄芪补气固表奶味清口汤料及其制备方法-CN201410761467.8在审
发明人：王祥 -专利权人：哈尔滨升益生物科技开发有限公司
申请日： 2014-12-13 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L1/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄芪补气固表奶味清口汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：黄芪、猪肉粉、茵陈、川穹、龙葵、姜半夏、厚朴、杜鹃花、羊奶粉、木薯淀粉、增味粉。本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有奶味口味，与奶味同食时，能增加奶味的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到补气固表效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与奶味同时滋补人体，加强补气固表功效，增强人体体质。
一种黄芪补气固表奶味清口汤料及其制备方法

[发明专利]一种卷柏活血止血奶味清口汤料及其制备方法-CN201410761459.3在审
发明人：王祥 -专利权人：哈尔滨升益生物科技开发有限公司
申请日： 2014-12-13 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L1/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种卷柏活血止血奶味清口汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：卷柏、手参、番红花、老勿大、金花茶、瓠瓜、荷蒂、红瑞木、羊奶粉、木薯淀粉、增味粉。本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有奶味口味，与奶味同食时，能增加奶味的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到活血止血效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与奶味同时滋补人体，加强活血止血功效，增强人体体质。
一种卷柏活血止血清口汤料及其制备方法

[发明专利]一种土荆皮杀虫止痒奶味清口汤料及其制备方法-CN201410761440.9在审
发明人：王祥 -专利权人：哈尔滨升益生物科技开发有限公司
申请日： 2014-12-13 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L1/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种土荆皮杀虫止痒奶味清口汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：土荆皮、石花菜、田螺、一点红、荜澄茄、牛白藤、龙脷叶、羚羊角、羊奶粉、木薯淀粉、增味粉。本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有奶味口味，与奶味同食时，能增加奶味的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到杀虫止痒效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与奶味同时滋补人体，加强杀虫止痒功效，增强人体体质。
一种土荆皮杀虫止痒清口汤料及其制备方法

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