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[发明专利]固态发酵罐及固态发酵过程-CN99807473.X有效
发明人：彼得·吕特;乌特·艾本 -专利权人：普洛菲塔生化植物保护有限公司
申请日： 1999-04-27 - 公布日： 2001-07-25 - 主分类号： C12M1/16 文献下载
摘要：本发明公开一种大容量的固态发酵罐及固态发酵过程,从而为竞争力十分弱的微生物能够经济地在大发酵罐中进行固态发酵。本发明所述的固态发酵罐,其特征在于所述的固态发酵罐模件至少包括两个可以透过空气和水且叠层排列的支撑板模件,该支撑板模件与容器壁相连,空气和水都不能从侧面透过;要培育的微生物培养基被置于支撑板模件上;在每个支撑板模件下安装一个冷却装置,发酵罐用一个盖子关闭。
固态发酵过程

[发明专利]一种固态发酵过程状况的实时监控系统与监控方法-CN201510673561.2有效
发明人：邹小波;朱瑶迪;石吉勇;申婷婷;胡雪桃;张文;黄晓玮 -专利权人：江苏大学
申请日： 2015-10-16 - 公布日： 2018-08-21 - 主分类号： G05B19/042 文献下载
摘要：本发明涉及一种固态发酵过程状况的实时监控系统与监控方法，属于生物工程检测技术领域；本发明所述系统包括固态发酵过程参数的采集模块、专家决策系统和反馈控制模块，其中固态发酵过程参数的采集模块用于采集发酵过程中的关键变量数据，并传递给专家决策系统；专家决策系统用于分析数据信息的可靠性和测量误差，判断发酵池中发酵状态是否正常，将判断结果信息传递到反馈控制模块；反馈控制模块根据判断结果产生控制信号，执行装置按控制信号信息调整发酵参数，最终实现固态发酵过程中的自动化监测；本发明即实现监测又实现反馈控制，以解决固态发酵产品质量不稳定、产品批次间差异较大等问题，保证固态发酵的质量。
一种固态发酵过程状况实时监控系统方法

[发明专利]固固态发酵苹果渣生产饲料蛋白的方法-CN200510041944.4无效
发明人：宋纪蓉;徐抗震;马海霞;黄洁 -专利权人：西北大学
申请日： 2005-04-12 - 公布日： 2005-09-28 - 主分类号： C12N1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种固固态发酵苹果渣生产饲料蛋白的方法。其生产工艺过程如下：首先将粉碎的苹果渣配料成固态发酵培养基A，接入培养成熟的混合菌种进行固态发酵；然后将发酵产物低温快速干燥；最后将上述干燥后产品接入固态发酵培养基B中再次进行固态发酵，即得苹果渣饲料蛋白产品与单独固态发酵相比较，该固固态发酵工艺生产过程中不需要大型发酵罐进行液态培养，生产工艺相对简单，投资与生产费用也相对较低。菌种以固态形式接入下一步固态培养体系，不仅用量较少，而且贮藏运输方便，菌种不易死亡。
固态发酵苹果生产饲料蛋白方法

[发明专利]一种蓝莓土豆固态发酵的方法-CN201810680527.1在审
发明人：向先金;白兴华;周敏 -专利权人：贵州省天柱县十万山生态农业科技有限公司
申请日： 2018-06-27 - 公布日： 2020-01-03 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供一种蓝莓土豆固态发酵的方法，包括蓝莓处理、土豆处理、基质准备、接种、发酵等步骤。该方法用固态发酵方法替代了液态发酵方法，固态发酵过程不需要严格的无菌条件，发酵过程无需添加其它物质，发酵效率高，发酵底物分解彻底，得到的发酵产物营养丰富、风味纯正。
固态发酵蓝莓土豆固态发酵过程发酵产物发酵底物发酵过程发酵效率基质准备无菌条件液态发酵发酵接种分解替代

[发明专利]一种蓝莓山药固态发酵的方法-CN201810680532.2在审
发明人：向先金;白兴华;周敏 -专利权人：贵州省天柱县十万山生态农业科技有限公司
申请日： 2018-06-27 - 公布日： 2020-01-03 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供一种蓝莓山药固态发酵的方法，包括蓝莓处理、山药处理、基质准备、接种、发酵等步骤。该方法用固态发酵方法替代了液态发酵方法，固态发酵过程不需要严格的无菌条件，发酵过程无需添加其它物质，发酵效率高，发酵底物分解彻底，得到的发酵产物营养丰富、风味纯正。
固态发酵山药蓝莓固态发酵过程发酵产物发酵底物发酵过程发酵效率基质准备无菌条件液态发酵发酵接种分解替代

[发明专利]一种蓝莓芋头固态发酵的方法-CN201810681563.X在审
发明人：周敏;向先金;白兴华 -专利权人：贵州省天柱县十万山生态农业科技有限公司
申请日： 2018-06-27 - 公布日： 2020-01-03 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供一种蓝莓芋头固态发酵的方法，包括蓝莓处理、芋头处理、基质准备、接种、发酵等步骤。该方法用固态发酵方法替代了液态发酵方法，固态发酵过程不需要严格的无菌条件，发酵过程无需添加其它物质，发酵效率高，发酵底物分解彻底，得到的发酵产物营养丰富、风味纯正。
固态发酵蓝莓固态发酵过程发酵产物发酵底物发酵过程发酵效率基质准备无菌条件液态发酵发酵接种分解替代

[发明专利]基于组学整合技术调控固态发酵的方法及系统和应用-CN201910688604.2有效
发明人：王敏;夏梦雷;郑宇;彭明梦;刘涛;薛丹妮;郭晓萱;李彩霞;成杨 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2019-07-29 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： G16B20/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种基于组学整合技术调控固态发酵的方法及其系统和应用，涉及固态发酵技术领域。所述方法可实现固态发酵核心功能模块的准确挖掘，为解析固态发酵过程、构建理性调控策略提供了新方向。所述方法包括步骤：将固态发酵过程检测所得组学数据通过KEGG数据库比对，获得整个发酵过程的生化信息；根据生化信息在KEGG数据库中所属的代谢模块进行组装，构建全基因尺度代谢网络；在代谢网络中，采用不同标识表示基因组、化合物、酶活的含量水平，将固态发酵过程进行可视化；根据代谢网络属性划分所得全基因尺度代谢网络；基于所得划分结果，对组学数据与目标研究对象依据统计学方法进行关联性分析；由分析结果确定固态发酵的核心功能模块
基于整合技术调控固态发酵方法系统应用

[发明专利]一种气囊鼓动式固态发酵方法及装置-CN201010113697.5无效
发明人：陈洪章;张志国 -专利权人：中国科学院过程工程研究所
申请日： 2010-02-24 - 公布日： 2010-07-28 - 主分类号： C12M1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种通过气囊鼓动式固态发酵方法及其装置。本发明所公开的固态发酵方法特征在于在密闭的罐体内安装了可以充气放气气囊；通过气囊充放气带来的形态变化推动物料在罐中往复运动，同时通过气囊膨胀收缩带来的罐内压力变化强化相间传递过程。该方法以温和的搅动和法向作用力强化固态发酵的传质过程，同时避免了常规动态固态发酵反应器操作中剪切力对微生物的伤害。既可以用于好氧固态发酵过程，也可以用于厌氧发酵固态发酵体系，而且结构简单，操作方便，应用范围广，为发酵工业提供了新的技术平台。
一种气囊鼓动固态发酵方法装置

[发明专利]一种控制生物饲料固态发酵温度的方法-CN201010595167.9有效
发明人：陆文清;王园;曹云鹤;董冰;李德发 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2010-12-10 - 公布日： 2011-09-07 - 主分类号： A23K1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种控制生物饲料固态发酵温度的方法。本发明所提供的控制固态发酵中发酵物温度的方法，包括如下步骤：将固态基质、菌、启动菌代谢的糖源和提供菌代谢所需能量的糖源混合，进行固态发酵；其特征在于：在所述固态发酵的过程中以酶解产物作为所述提供菌代谢所需能量的糖源，以降低发酵过程中发酵物的中心最高温度和/或以抑制发酵过程中发酵物温度的上升速度；所述发酵物为发酵容器内的所有物质。本发明方法以淀粉作为固态发酵过程中的主要糖原，在淀粉酶和糖化酶的联合作用下，逐步分解糊化淀粉，产生酵母菌和乳酸菌可代谢消化的单糖、双糖和寡糖，从而减缓微生物的发酵速度，减慢发酵体系的产热速度和升温速度，进而使发酵体系中的微生物能长时间的保持生物活性，延长菌的作用时间，提高发酵效率。
一种控制生物饲料固态发酵温度方法

[发明专利]保持固态发酵过程高水活度的方法及其装置-CN02126040.0无效
发明人：陈洪章;李佐虎 -专利权人：中国科学院过程工程研究所
申请日： 2002-08-09 - 公布日： 2004-02-11 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种固态发酵过程中保持高水活度的方法及装置。它包括：固态发酵罐，其罐壁上带有安装进气电磁阀的进气管和排气口，吸水材料框安装在固态发酵罐内，超声雾化器在固态发酵罐两端的中部；其喷雾头安装在固态发酵罐的底上，超声雾化器电源通过单片机湿度测量控制仪与超声雾化器电连接在发酵过程中，根据不同微生物或不同发酵阶段对湿度要求，通过单片机湿度测量控制仪在线控制超声雾化器的开启，固态发酵中灵活控制固态发酵罐过程中水活度或湿度，避免了传统加水或加湿方法难于做到无菌操作，易染杂菌
保持固态发酵过程高水活度方法及其装置

[发明专利]一种基于固态发酵的山楂果酒酿造工艺-CN201510469557.4在审
发明人：宋继田;宋玉臣;田玮;陈茜;江文;杨晓雯;金英 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2015-08-04 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于固态发酵的山楂果酒酿造工艺，其特征在于：酿造的主要步骤为：⑴筛选、⑵洗涤、⑶打浆、⑷加糖搅匀、⑸固态发酵、⑹过滤、⑺冷冻、⑻蒸馏、⑼杀菌、⑽灌装。本发明基于固态发酵的山楂果酒的酿造工艺，采用固态发酵的形式进行发酵，不仅能提高山楂中营养物质的利用率，而且在发酵过程中，可以增加单种发酵产物的量，提高山楂果酒的品质。固态发酵过程中存在气相、液相和固相三种状态，此种状态形式更适于多菌类发酵，产生更多的风味物质，山楂果酒的品质更好。
一种基于固态发酵山楂果酒酿造工艺

[发明专利]一种快速在线检测木薯固态发酵的生长过程的方法-CN201911082606.3有效
发明人：江辉;许唯栋;陈全胜 -专利权人：江苏大学
申请日： 2019-11-07 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： G01N21/65 文献下载
摘要：本发明公开了一种快速在线检测木薯固态发酵的生长过程的方法，具体过程为：取一批木薯将其进行固态发酵；使用DNS溶液检测葡萄糖含量，使用重铬酸钾溶液检测乙醇含量，测量葡萄糖和乙醇的标准曲线。在密封不透光的房间中分别对木薯固态发酵系统做拉曼光谱和嗅觉可视化检测，最后分别提取拉曼光谱特征变量和嗅觉可视化特征变量，做特征级融合，并建立木薯固态发酵过程检测定性模型，将其与前两种单一技术进行比较。本发明建立基于拉曼光谱结合嗅觉可视化技术快速在线检测木薯固态发酵的生长过程的方法，可实现全面准确地判断固态发酵所处的阶段，为工业发酵提供指导作用，节约成本，提高发酵产率。
一种快速在线检测木薯固态发酵生长过程方法

[发明专利]一种中药蠕动式固态发酵技术及装置-CN201010113731.9有效
发明人：陈洪章;陈国忠 -专利权人：中国科学院过程工程研究所
申请日： 2010-02-24 - 公布日： 2010-07-07 - 主分类号： C12M1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种中药蠕动式固态发酵技术及装置，其技术方案是在发酵罐底部铺设2-8个硅橡胶材质的气囊，气囊呈太极形状、U形、M形、半圆形或条形，气囊上面设有泡状突起，气囊与压缩机连接，通过控制器周期开合电磁阀，在中药固态发酵过程中气囊此消彼涨，从而实现周期性蠕动刺激，对于固态发酵过程中的中药基质可以起到混合、疏松、防止物料结块的作用，强化固态发酵过程中的传质传热，缩短发酵周期，提高发酵效率和产物得率。
一种中药蠕动固态发酵技术装置

[发明专利]木霉菌固态制剂、其制备方法及其应用-CN201910224162.6在审
发明人：支叶;俞学锋;李知洪;李天乐;詹吉东;梁思威;姚鸿 -专利权人：安琪酵母股份有限公司
申请日： 2019-03-22 - 公布日： 2020-10-02 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明提供了木霉菌固态制剂、其制备方法及其应用。该制备方法包括以下步骤：步骤S1，在液体培养基中对木霉菌菌株进行扩大培养，得到种子发酵液；步骤S2，将固态发酵基质原料、第一无机盐及第一酵母浸出粉混合，依次进行蒸料灭菌和冷却，得到固态发酵培养基；将种子发酵液与固态发酵培养基混合，然后进行固态发酵，得到固态发酵培养物；步骤S3，将固态发酵培养物烘干、粉碎，然后添加保护剂和增效剂，得到木霉菌固态制剂成品。该制备方法有效解决了现有技术中利用液态发酵法不适合生产木霉菌制剂，利用固态发酵法生产木霉菌制剂时发酵过程长、产孢量一般的问题。
霉菌固态制剂制备方法及其应用

[发明专利]固态发酵料堆堆内温度简易控制方法-CN200710088042.5无效
发明人：计巧灵 -专利权人：新疆大学
申请日： 2007-03-08 - 公布日： 2007-12-19 - 主分类号： C12M1/38 文献下载
摘要：固态发酵料堆堆内温度简易控制方法是一种简便易行、能在有效维持固态发酵料堆堆内的原始发酵状态和微好氧环境的条件下，控制固态发酵料堆堆内温度的方法；特别能适用于开放式堆料及简单设施堆料的固态发酵生产过程中，可应用于食用菌、白酒、酱油、食醋、有机肥生产；蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫养殖及柠檬酸、纤维素酶、动物饲料等固态发酵过程中。
固态发酵堆堆温度简易控制方法

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