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[发明专利]适合提取单个咖啡饮料的咖啡豆压块形状以及对其的制备方法及装置-CN201980077060.4在审
发明人：李范镐 -专利权人：李范镐
申请日： 2019-11-29 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： A23F5/12 文献下载
摘要：本发明涉及一种咖啡豆压块，所述咖啡豆压块不经由利用咖啡豆磨碎机的磨碎过程，而通过配置有突起的压缩机将烘焙咖啡豆压缩成保持凸起形态的适当的形状而成型为压块，以消除在利用粉碎机粉碎烘焙咖啡豆的过程中由于组成细胞膜的纤维质的强制破坏及摩擦热而造成的碳化及焦味等减淡咖啡香味的原因，利用所述咖啡压块提取浓缩咖啡或滴漏或浸泡于水中，人们可以轻松地享受烘焙咖啡豆所具有的特有的浓厚丰富的香味。
适合提取单个咖啡饮料咖啡豆形状以及制备方法装置

[发明专利]一种咖啡豆包-CN202110352824.5在审
发明人：刘文国 -专利权人：刘文国
申请日： 2021-03-26 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： B65D77/04 文献下载
摘要：本发明公开一种咖啡豆包，其由咖啡豆、滤泡袋、防潮袋组成，烘焙好的咖啡豆封装在滤泡袋中，滤泡袋连同咖啡豆一起封装在防潮袋中。食用前，在防潮袋外，用工具碾碎其中的咖啡豆，而后取出滤泡袋放入杯中，用开水冲泡浸出咖啡即可饮用。本发明提供了一种新的咖啡制作方式，因在食用前才碾碎咖啡豆，既保证了咖啡的新鲜度，也保留了自己动手加工的乐趣，而且用滤泡袋省去了处理过滤工具的麻烦，非常适合工作时解压用。
一种咖啡豆包

[实用新型]咖啡机-CN201721535908.8有效
发明人：郭建刚;揭勤辉;彭定国 -专利权人：广东百胜图科技有限公司
申请日： 2017-11-14 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A47J31/42 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种咖啡机，包括主体、上磨盘、下磨盘以及粉道；主体内形成有容豆腔以及位于容豆腔下方且与磨豆腔连通的磨豆腔，粉道与磨豆腔连通，上磨盘和下磨盘均设置于磨豆腔中，咖啡机还包括设置于主体上的热源以及连通热源与容豆腔的气管本实用新型利用叶片转动不仅能够将所磨出的豆粉快速送入冲泡组件，而且与热源配合对咖啡机内咖啡豆和豆粉所经过的腔室和粉道具有清洗、高温烘干以及消毒杀菌作用，提高了咖啡机的卫生安全性能。
豆腔咖啡机下磨盘热源连通本实用新型上磨盘豆粉粉道和粉气管咖啡豆卫生安全性能冲泡组件多个叶片高温烘干内部加热消毒杀菌叶片转动热气流负压烘干腔室叶片清洗送入转动配合

[发明专利]咖啡豆颗粒-CN201780039139.9在审
发明人： C·雷;L·弗里斯;G·尼德赖特;S·帕尔泽;F·莫拉;W·R·米切尔 -专利权人：雀巢产品技术援助有限公司
申请日： 2017-07-18 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A23F5/40 文献下载
摘要：本发明涉及具有50微米或更小的D₉₀颗粒尺寸和8％(重量/重量)或更少的油含量的咖啡豆颗粒，通过对咖啡豆脱脂和碾磨来制备咖啡豆颗粒的方法，以及咖啡豆颗粒的用途。
咖啡豆脱脂碾磨制备

[发明专利]一种生产玛咖咖啡的装置和方法-CN201410254155.8在审
发明人：木立忠;郑武;张之会 -专利权人：丽江百岁坊生物科技开发有限公司
申请日： 2014-06-10 - 公布日： 2014-08-13 - 主分类号： A23F5/26 文献下载
摘要：本发明公开了一种生产玛咖咖啡的装置和方法，该装置包括储水罐、增压泵、预热器、萃取罐、冷却罐、萃取液接收罐、分离及干燥装置和产品收集罐通过管路依次连接，所述萃取罐的进料口与出料口之间通过循环泵连通。其生产方法包括以下步骤：首先将粉碎的玛咖粉、焙炒咖啡豆粉、香荚兰豆粉进行过热水循环萃取，然后冷却、离心过滤，添加辅料，并搅拌溶解，最后微滤过滤，喷雾干燥得到产品。
一种生产咖啡装置方法

[发明专利]咖啡豆压块以及利用其的袋泡咖啡制造方法及制造装置-CN201880042765.8有效
发明人：郑贤泽;李范镐;李昞浩;郑英兰 -专利权人：郑贤泽;李范镐
申请日： 2018-06-22 - 公布日： 2022-02-22 - 主分类号： B65D85/808 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用成形的咖啡豆压块或成形压缩过程中精细分离的咖啡粒子的浓缩咖啡等各类咖啡饮料，不仅可以享受已烘焙咖啡豆原先持有的特有醇厚香味，还可以采用真空包装纸真空包装袋泡咖啡豆，长时间保持已烘焙咖啡豆的香味，还可以将被压缩的咖啡用作咖啡芳香剂。
咖啡豆以及利用咖啡制造方法装置

[实用新型]咖啡磨豆机-CN200920196810.3有效
发明人：刘林华;奉斌;单德刚 -专利权人：沈国强
申请日： 2009-09-18 - 公布日： 2010-06-23 - 主分类号： A47J42/26 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种咖啡磨豆机，包括本体、电机、底座、刀片组件、滤网、咖啡豆杯、开关组件、咖啡粉杯，所述本体内设置有电机、咖啡豆杯，所述咖啡豆杯内安装有刀片组件，所述刀片组件与电机输出轴连接，所述开关组件与电机连接，咖啡豆杯的侧壁上设置有滤网，所述咖啡豆杯与水平方向呈60°-80°角放置，本体的侧面设置有咖啡粉杯，所述滤网在咖啡粉杯的开口处，所述本体和咖啡粉杯均设置在底座上。本实用新型将咖啡豆杯与水平方向呈60°-80°角放置，使磨碎了的咖啡粉很顺畅的从滤网孔中流出到咖啡粉杯中，有效解决了咖啡磨豆机在磨碎时咖啡粉很难流出，多次循环磨，在容器中截留很多咖啡粉的问题。
咖啡磨豆机

[发明专利]一种利用大豆提取物提高咖啡豆品质的加工方法及咖啡豆-CN202010058596.6有效
发明人：李赫;刘新旗;应知伟;付晓航;李天博;匡晨光 -专利权人：北京工商大学
申请日： 2020-01-19 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： A23F5/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用大豆提取物提高烘焙咖啡豆品质的加工方法，包括以下步骤：(1)在烘焙后的熟咖啡豆表面喷淋大豆低聚肽溶液；(2)在上述步骤(1)的熟咖啡豆表面喷淋大豆多糖溶液，冷却降温后即得咖啡豆成品。本发明在烘焙后的熟咖啡豆表面依次喷淋大豆低聚肽溶液和大豆多糖溶液，其中采用疏水性强的大豆低聚肽能和咖啡豆中的脂质溶合，清除脂质中的自由基，防止油脂氧化，采用低甲氧基含量的大豆多糖，具有更好的亲水性，有效防止油脂渗出，二者结合使用，有效降低咖啡豆的油脂渗出率，提高抗氧化性。本发明还提供了一种上述加工方法得到的咖啡豆，在16‑25℃下贮藏6个月，无蛤败味，较好的保持烘焙咖啡豆的原有风味，延长保质期。
一种利用大豆提取物提高咖啡豆品质加工方法

[实用新型]一种咖啡豆清理机-CN201620681748.7有效
发明人：毕玉昌;杨永东;何正荣;李文国 -专利权人：镇康县隆昌有限责任公司
申请日： 2016-07-01 - 公布日： 2017-04-05 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：本实用新型公开一种咖啡豆清理机，清洗桶上部安装有抽水管Ⅰ，抽水管Ⅰ下方的清洗桶安装有抽水管Ⅱ，清洗桶底部安装有搅拌叶，搅拌叶与电机连接，清洗桶底端连接有下料管，下料管上安装有控制阀，清洗桶下方设置有集水槽优点，将咖啡豆表面的残皮清洗干净的同时，根据咖啡豆的饱满程度将咖啡豆分离开，补水管上的喷淋头对分离后饱满的咖啡豆进行再次清洗，清洗干净，咖啡豆分离彻底。不需要人工打捞分离后的咖啡豆碎皮和不饱满的咖啡豆，减小咖啡豆清理的成本。
一种咖啡豆清理

[实用新型]一种咖啡豆发酵用储存装置-CN202120803582.2有效
发明人：车璇;李琳;陈碧莹 -专利权人：云南能投野生菌农业发展有限公司
申请日： 2021-04-20 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： A23L3/28 文献下载
摘要：本申请提供了一种咖啡豆发酵用储存装置，属于咖啡豆发酵设备技术领域。该咖啡豆发酵用储存装置包括第一储存机构和第二储存机构，所述第一储存机构包括壳体组件、搅拌组件、除湿组件、电热管、紫外线杀菌灯、控制面板和LED屏。本申请通过人们通过控制面板、第一储存箱、电机、紫外线杀菌灯、电热管、风机、搅拌杆、搅拌叶、除湿箱、吸湿块、连接管、第二储存箱、第二电磁阀、增压泵和真空泵的作用，从而达到了咖啡豆不易受潮，且不易与氧气接触的目的，通过除湿结构，使咖啡豆处于干燥状态，通过杀菌结构，使咖啡豆不易变质发霉，通过真空结构，使咖啡豆不易与空气中的氧气接触，从而减少发酸腐败的情况，方便咖啡豆储存，提高咖啡豆的质量。
一种咖啡豆发酵储存装置

[实用新型]一种咖啡豆加工用的咖啡豆快速集装机构-CN202123180307.9有效
发明人：万雪君;王玉;田娘远;马伟;万正华;刘必超;万灵 -专利权人：宾川高原有机农业开发有限公司;云南朱苦拉生物科技有限公司
申请日： 2021-12-17 - 公布日： 2022-10-21 - 主分类号： B07B1/04 文献下载
摘要：本实用新型提供一种咖啡豆加工用的咖啡豆快速集装机构，涉及咖啡豆领域。该咖啡豆加工用的咖啡豆快速集装机构，通过电机、转动轴、螺旋叶片、支撑架以及漏孔的配合使用，可以操作电机，让转动轴在电机输出端的作用下带动螺旋叶片进行转动，这样能够对放料桶内的咖啡豆进行不停的翻转，从而让咖啡豆内的碎料从漏孔漏出，从而可以提升咖啡豆的销售品相，让咖啡豆在销售的时候不会因为碎屑的原因导致价格降低。
一种咖啡豆工用快速集装机构

[实用新型]一种鲜咖啡豆烘焙干燥机-CN202222630627.8有效
发明人：彭云峰;彭力;秦道晖 -专利权人：云南泰贤生物科技有限公司
申请日： 2022-10-08 - 公布日： 2022-12-16 - 主分类号： A23N12/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及干燥装置技术领域，公开了一种鲜咖啡豆烘焙干燥机，包括壳体，壳体一端转动连接有盖板，所述壳体内转动安装有多组支撑杆，支撑杆一端伸出壳体且另一端与壳体内壁设置有间距，每组所述支撑杆设置有多个且位于同一平面内平行分布，同一平面内所述支撑杆间隔相同且不同组支撑杆之间的间隔沿着咖啡豆掉落方向依次减小。与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：实现咖啡豆的大小筛分，使得不同大小的咖啡豆分布在不同的平面进行烘焙，咖啡豆烘焙时呈单层分布，避免了咖啡豆堆积，使得咖啡豆均能够直接与热空气接触，咖啡豆转动使得其表面均能够与热空气充分接触，从而提高咖啡豆的烘焙效果，提高烘焙的质量。
一种咖啡豆烘焙干燥机

[实用新型]一种可分区管理的咖啡豆储存装置-CN202320302912.9有效
发明人：王子健;张恒瑞;宋靖宇;马恺励;马昌盛;陈那天;刘钟文;魏相康 -专利权人：王子健;张恒瑞
申请日： 2023-02-24 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： B65D25/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及农用工具技术领域，具体为一种可分区管理的咖啡豆储存装置，包括：储存箱，为装置的外部结构之一，上方固定连接咖啡豆入口，支撑架，均一端固定连接在储存箱内壁上。咖啡豆从咖啡豆入口进入到最上方的储存罐内，储存罐内安的永磁无刷电机工作，带动转轴和隔板转动，可以对不同时间加入的咖啡豆进行分区，每台永磁无刷电机的转速均不同，从上至下转速依次变慢，咖啡豆经由隔板的推动在储存罐内运动，当运动到通道上方时，会落入到下方的储存罐内，通过上述结构可以对不同时间加入的咖啡豆进行分区储存，因为咖啡豆储存时间不同会产生不同风味，也可以根据不同风味进行分罐储存，可以保证同一分区中的咖啡豆质量相同
一种分区管理咖啡豆储存装置

[发明专利]一种研磨咖啡粉的生产工艺-CN202111546544.4在审
发明人：李娜;陈教民;翁键航;邢彦纯;王沛荣;黄雅凤;吴源泉 -专利权人：广东顺大食品调料有限公司
申请日： 2021-12-16 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： A23F5/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种研磨咖啡粉的生产工艺，属于食品加工技术领域，该生产工艺中咖啡豆采用烘焙机进行烘烤时，配合隔离筒的限位作用，使得绞龙能够将烘烤仓底部的咖啡豆输送至烘烤仓的上部，隔离筒内的咖啡豆自下而上运动，隔离筒外的咖啡豆能够向下运动，从而使咖啡豆在烘烤仓内循环，受热更加均匀；烘焙机采用周向设置的电热丝进行加热，相比于现有的采用底部加热方式的烘焙设备，受热面积更大，能够加快咖啡豆的烘焙速度；冷却筛与现有冷却设备相比，通过通气管输送冷气，能够加速冷却速度，防止咖啡中的香气和主要成分长时间受热而散失，有利于保持咖啡豆的风味。
一种研磨咖啡生产工艺

[发明专利]一种咖啡豆研磨方法及其装置-CN202310650623.2在审
发明人：王天巳;王学良;苏宁;谭梦怡;欧阳诚;樊力维 -专利权人：海南小洋侨科技有限公司;中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2023-06-04 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： A47J42/16 文献下载
摘要：本发明涉及研磨装置技术领域，尤其是一种咖啡豆研磨装置，包括：料筒，其上方安装有一个进料斗；输送组件，设置于所述料筒的内侧，用于对进料斗中的咖啡豆向前输送；研磨组件，安装于所述料筒的端部，且位于所述输送组件输送方向的后方，用于对咖啡豆进行研磨；本发明中通过将咖啡豆添加至进料斗中，通过料筒内部的输送组件将咖啡豆向前输送，在研磨组件的研磨下，对输送过来的咖啡豆进行研磨得到粉末状咖啡，同时，由于抽吸机构设置在料筒的顶部，因此能够实现对料筒中咖啡豆产生的银皮进行持续吸附，以保证研磨后咖啡的质量及口感。
一种咖啡豆研磨方法及其装置