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[发明专利]黄豆酱混合菌种发酵剂的生产方法-CN03132523.8无效
发明人：马莺;李海梅 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2003-07-23 - 公布日： 2005-01-26 - 主分类号： A23L1/23 文献下载
摘要：本发明提供的是一种黄豆酱混合菌种发酵剂的生产方法。发酵菌种中包括米曲霉和黑曲霉，先将菌种进行活化，经活化的菌种在进行扩大培养，扩大培养后制作种曲，将新鲜种曲冷冻干燥制成混合菌种发酵剂，保护剂为脱脂乳。在发酵后期添加活性干酵母菌和冻干乳酸菌发酵剂。缩短了快速酿造黄豆酱的发酵周期，改善了快速酿造酱的风味。
豆酱混合菌种发酵剂生产方法

[发明专利]采用复合菌种发酵联产正己酸、正丁酸的方法-CN201210100119.7有效
发明人：尹昌树;刘波 -专利权人：四川省申联生物科技有限责任公司
申请日： 2012-04-06 - 公布日： 2012-08-01 - 主分类号： C12P39/00 文献下载
摘要：一种所述采用复合菌种发酵联产正己酸、正丁酸的方法，工艺步骤如下：(1)干酵母活化液的制备；(2)丁酸菌种子液的制备；(3)己酸菌种子液的制备；(4)将干酵母活化液、丁酸菌种子液、己酸菌种子液按体积比3～5∶4～8∶8～10接种于发酵培养基中形成复合发酵系统，所述复合发酵系统中，干酵母活化液、丁酸菌种子液和己酸菌种子液的总体积百分数为10～20％，发酵培养基的体积百分数为80～90％，在常压、30～37℃静置发酵10～12天，获成熟发酵液；(5)将步骤(4)得到的成熟发酵液经过滤除去菌丝体，然后将过滤所得发酵液清液进行减压浓缩；(6)将步骤(5)得到的浓缩液用精馏塔精馏分离，分段分别收集正己酸、正丁酸
采用复合菌种发酵联产己酸丁酸方法

[实用新型]一种用于有机肥生产的菌种活化发酵箱-CN202121986724.X有效
发明人：李振贤;李付娟;王昌学;李磊;张嵩 -专利权人：太康县农友福肥业有限公司
申请日： 2021-08-23 - 公布日： 2022-02-22 - 主分类号： C12M1/26 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于有机肥生产的菌种活化发酵箱，涉及菌种活化发酵箱技术领域，具体为一种用于有机肥生产的菌种活化发酵箱，包括第二底板、第一支撑长板、盖板和第一限位体，支撑长槽的内部固定连接有限位方筒。该用于有机肥生产的菌种活化发酵箱，通过连接块、限位方筒和第二连接长杆的设置，使该用于有机肥生产的菌种活化发酵箱具备了防止第一支撑长板与第一活化发酵箱脱离的效果，通过连接齿轮和连接齿条的配合设置，达到了使用效果好的目的，通过防护挡板的设置，使该用于有机肥生产的菌种活化发酵箱具备了防止菌种掉落的效果，通过盖板、第一活化发酵箱和限位弹簧的配合设置，达到了活化发酵效果好的目的。
一种用于有机肥生产菌种活化发酵

[发明专利]一种提高枯草芽孢杆菌抗菌蛋白产量的发酵方法-CN201811088861.4在审
发明人：龚国利;刘志强;张曦文;佐静 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2018-09-18 - 公布日： 2019-01-08 - 主分类号： C12P21/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高枯草芽孢杆菌抗菌蛋白产量的发酵方法，先获取菌种，然后将获取的菌种先后接种到种子培养基、发酵培养基中进行发酵获得枯草芽孢杆菌抗菌蛋白，根据菌体发酵开始后前6～16小时的对数生长期和菌体发酵开始16小时后至发酵结束的稳定期生长状况按照发酵时间进行分段调整。在枯草芽孢杆菌BNCC 189983抗菌蛋白发酵过程前调控菌种接种量，发酵过程中调控体系的温度、溶氧量、pH值、摇床转速，通过以上参数的调整可使发酵前期菌种能够快速稳定的生长，发酵中后期菌种能够高效稳定的产抗菌蛋白
发酵抗菌蛋白枯草芽孢杆菌菌种发酵过程菌体发酵对数生长期发酵培养基菌种接种量种子培养基调控体系分段调整快速稳定生长状况摇床转速副产物溶氧量稳定期接种生长调控

[发明专利]L-乳酸发酵新组份-CN201711157981.0在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：郑健
申请日： 2017-11-20 - 公布日： 2019-05-28 - 主分类号： C12P39/00 文献下载
摘要：本发明是一种L‑乳酸发酵新组份，特别是多菌种发酵制作L‑乳酸的生产技术，应用于L‑乳酸发酵过程，属于生物化工技术。不同的菌种在一定糖溶液中的生长速度不一样，要得到高浓度的发酵液，发酵周期就超过40小时；要降少发酵周期，发酵液浓度就不高，一般在150G/L以下。本发明通过多菌种同时接入发酵，在开始糖浓度较高时由适应高糖的菌种生长代谢，在糖浓度降低后低耐糖菌种会恢复活力，本发明具有保持发酵产酸速度不变。提高发酵液浓度，减少后道蒸发能耗；缩短发酵周期，提高设备利用率。
发酵周期发酵液发酵新组菌种设备利用率乳酸发酵过程生物化工技术多菌种发酵菌种生长浓度降低乳酸发酵生产技术多菌种糖溶液产酸高糖乳酸代谢能耗蒸发生长制作应用恢复

[发明专利]一种复合乳酸菌发酵人参果汁饮料及其制备方法-CN201710874375.4在审
发明人：杜琨 -专利权人：中国人民武装警察部队工程大学
申请日： 2017-09-25 - 公布日： 2017-12-19 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明属于乳酸菌发酵饮料制备领域，具体涉及一种复合乳酸菌发酵人参果汁饮料及其制备方法，该方法包括(1)原料处理；(2)菌种活化；(3)菌种驯化；(4)菌种筛选；(5)菌种扩大；(6)接种发酵(7)均质灌装，得到复合乳酸菌发酵人参果汁饮料成品，其兼具营养价值和保健功效、且口感保持好，易受消费者欢迎，而且本发明选用嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和植物乳杆菌的混合菌作为人参果汁饮料的母发酵剂，菌种复合发酵，发酵期间多种菌种有协调共生机制
一种复合乳酸菌发酵人参果汁饮料及其制备方法

[实用新型]一种牛粪生物质发酵处理系统-CN202121457601.7有效
发明人：郭志江 -专利权人：韶关市武江区兴农畜牧有限公司
申请日： 2021-06-29 - 公布日： 2021-12-24 - 主分类号： C05F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种牛粪生物质发酵处理系统，包括底座、发酵箱、发酵菌种箱和除臭箱，发酵箱、发酵菌种箱和除臭箱安装于底座上；发酵菌种箱连接有出水管，出水管设有水泵，出水管的另一端连接有延伸至发酵箱内部的喷淋管，喷淋管的底端安装有喷头；发酵箱顶部连接有电机，电机连接有搅拌轴，搅拌轴设有叶片，叶片设有刀片。通过设有发酵菌种箱、水泵和喷头，使喷头可以自动喷洒发酵菌种。通过叶片对粪便进行搅拌，从而加快了发酵速率，通过刀片对结块的粪便切割，提升了牛粪生物质发酵的效率和效果，从而缩短发酵周期。通过设有除臭箱对臭气进行除湿去味，从而避免牛粪生物质发酵后产生的臭气污染环境。
一种牛粪生物发酵处理系统

[发明专利]一种蛹虫草液体发酵菌种的培育方法和应用-CN201710360080.5在审
发明人：沈中奇;李盈 -专利权人：天津市东方中滨农业科技有限公司
申请日： 2017-05-20 - 公布日： 2017-09-01 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛹虫草液体发酵菌种的培育方法和应用，该方法包括以下步骤1）将蛹虫草的纯菌种接种到液体培养液中，摇床培养得到萌发初期的液体菌种；2）将摇床得到的液体菌种转接到发酵培养液中，通入无菌空气发酵培养得到发酵菌种本发明还提供了一种高效的菌种培养液的配方，提高了菌种活力，菌球繁殖速度快，污染率低，缩短了发菌周期，从而提高了蛹虫草子实体的生产效率和产量。
一种虫草液体发酵菌种培育方法应用

[发明专利]一种生物法发酵鸡粪有机肥的制备方法-CN202211410942.8在审
发明人：陈细全;胡好得 -专利权人：郴州金农生物科技有限公司
申请日： 2022-11-11 - 公布日： 2023-02-24 - 主分类号： C05G3/80 文献下载
摘要：本发明公开了一种生物法发酵鸡粪有机肥的制备方法，包括如下步骤：步骤一：有机肥发酵剂的调配：以新鲜鸡粪便为培养基质制得有机肥发酵用发酵菌种；步骤二：有机肥发酵原料的制备：对鸡粪有机肥发酵用进行准备和初步的处理该生物法发酵鸡粪有机肥的制备方法；通过生物发酵法制备的鸡粪有机肥提高了鸡粪发酵的效率，再发酵前制备有机肥发酵菌剂，并在发酵前与鸡粪发酵原料进行混合，较少鸡粪有机肥发酵完成所需的时间，同时在添加有机肥发酵菌剂的同时添加适量的菌种发酵所需的营养物质，保证菌种的活跃性，加速微生物菌种的繁殖，便于增加菌种的数量从而进一步提高有机肥的发酵均匀度和缩短发酵所需的时间。
一种生物发酵有机肥制备方法

[发明专利]工业发酵制取氨基酸粗品的方法-CN97107561.1无效
发明人：刘永言 -专利权人：成都希望电子研究所
申请日： 1997-06-23 - 公布日： 1998-01-28 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：一种工业发酵制备动物饲料级氨基酸的方法,先按传统发酵方法多次使用扩容发酵罐发酵,得到氨基酸含量较高的最终菌种母液。然后将最终菌种母液输送至一个体积数倍于末级发酵罐,装有培养液的发酵池中,使用发酵池中的喷淋装置、温控装置、搅拌装置,使最终菌种母液继续自然发酵,最后将发酵池中超末级发酵后的菌种母液直接输送至低压喷雾干燥塔中蒸发
工业发酵制取氨基酸方法

[实用新型]一种菌种活化装置-CN201520468322.9有效
发明人：何至硕 -专利权人：安徽中科绿世代环保科技有限公司
申请日： 2015-07-03 - 公布日： 2015-12-09 - 主分类号： C05F9/02 文献下载
摘要：本实用新型的菌种活化装置设置于餐厨垃圾处理的车间内，预处理部的一侧设置有蓄水池用于放置水源，蓄水池连接的多个菌种调配槽用于调配菌种使用，菌种用于餐厨垃圾的发酵活化等作用，每个菌种调配槽根据需要活化的餐厨垃圾不同调配的菌种种类也不一样，第一菌种调配槽连接消毒池用于对消毒池内的餐厨垃圾进行处理，第二菌种调配槽分别连接混合机、槽型发酵部和液肥发酵部，对混合机内和槽型发酵部的固体垃圾进行处理，对液肥发酵部内的液体垃圾进行处理，第三菌种调配槽分别连接洗涤塔及生物滤床本实用新型具有结构简单，使用方便，能够满足培养不同的菌种等优点。
一种菌种活化装置

[发明专利]用凝结芽孢杆菌进行花粉发酵的方法及其发酵产物和应用-CN201510376710.9有效
发明人：罗楚波;杨善岩 -专利权人：广州欧普康药业有限公司
申请日： 2015-06-30 - 公布日： 2018-03-09 - 主分类号： C12P1/04 文献下载
摘要：本发明公开一种用凝结芽孢杆菌进行花粉发酵的方法及其发酵产物和应用，包括以下步骤将凝结芽孢杆菌保藏菌种接种于斜面菌种培养基，进行活化培养；用无菌水将斜面菌种洗下，制备菌悬液；菌悬液转接于液体菌种培养基中，培养制备液体菌种；将液体菌种转接于花粉中，密封发酵；以海藻糖作为保护剂，对发酵产物进行喷雾干燥。采用本发明方法，可显著改善花粉的溶解性、口感、风味，且发酵产物可采用喷雾干燥，避免了高成本的冷冻干燥。
凝结芽孢杆菌进行花粉发酵方法及其产物应用

[发明专利]菌种发酵箱及菌种发酵方法-CN201410613134.0有效
发明人：刘洪 -专利权人：成都市富瑞达生物技术有限公司
申请日： 2014-11-04 - 公布日： 2015-02-11 - 主分类号： C12M1/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种菌种发酵箱及发酵方法，涉及一种生物发酵装置，包括发酵箱体，发酵箱体内放置有发酵床，所述发酵箱体前壁由左门、中门和右门组成，所述中门中部开有排气窗；所述发酵箱体后壁外表面上安装有控制箱；所述发酵箱体顶壁内壁上设置有冷气管，该冷气管内均布有冷气孔；所述发酵床由第一发酵床、第二发酵床、第三发酵床、第四发酵床和第五发酵床组成，其中第五发酵床横向放置且分别与第二发酵床和第四发酵床相邻，第一发酵床与第二发酵床相邻，第三发酵床与第四发酵床相邻，所述第一发酵床与第三发酵床、第二发酵床与第四发酵床之间由人行通道隔开。与现有的相比，本发明保护的菌种发酵箱使用方便，菌种发酵质量好，且节省空间。
菌种发酵方法

[发明专利]多菌种固化菌丝球的制备方法、多菌种固化菌丝球及应用-CN202210407767.0有效
发明人：梁志强;董海涛;王彦林 -专利权人：上海艾尔天合环境科技有限公司
申请日： 2022-04-19 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： C12N11/14 文献下载
摘要：本申请涉及菌种发酵液的固体化处理领域，具体公开了一种多菌种固化菌丝球的制备方法、多菌种固化菌丝球及应用。制备方法包括：1）将菌种接种培养得种子液Ⅰ；2）种子液Ⅰ发酵培养得复合发酵液；3）向复合发酵液中加入硅藻土和氧化钙搅拌，过滤，取沉淀备用；4）将放线菌、毛霉菌、根霉菌、曲霉菌和木霉菌中的任一菌种接种培养得种子液Ⅱ；5）种子液Ⅱ发酵培养得含菌丝球的发酵液Ⅰ；6）将沉淀加入含菌丝球的发酵液Ⅰ中，加入硅藻土和氧化钙培养得到含菌丝球的发酵液Ⅱ；7）将含菌丝球的发酵液Ⅱ过筛，烘干，即得。本申请的方法使复合菌种固化工艺不受设备和空间限制，适合大规模或小规模生产，且成本低，易推广，工艺简单，容易控制。
菌种固化菌丝制备方法应用

[发明专利]一种豆豉的前发酵方法-CN202011475695.0有效
发明人：张驰松;狄飞达;郑旗;孙家宾;刘一静;白菊红;刘之禹;冯骏;郭奇亮;张正周;陈东;樊雪飞;涂彩虹 -专利权人：成都市农林科学院
申请日： 2020-12-14 - 公布日： 2023-04-25 - 主分类号： A23L11/50 文献下载
摘要：本发明提供了一种豆豉的前发酵方法。解决了现有技术中豆豉的前发酵时间长，产品质量不稳定的技术问题。本发明提供的豆豉的前发酵方法包括下述步骤：（1）将总状毛霉菌种进行菌种活化；（2）将步骤（1）活化后的总状毛霉菌种进行菌种培养；（3）将步骤（2）培养后的总状毛霉菌种喷洒于待进行前发酵的大豆上；（4）将步骤（3）中喷洒了总状毛霉菌种的大豆进行前发酵，在大豆进行前发酵时进行光照。本发明提供的豆豉的前发酵方法，可使得前发酵（15d）游离氨基酸含量达到1.5g/100g，比传统工艺含量提升约30%；氨基酸态氮含量达到0.18g/100g，提高约25%，整体提升了发酵豆豉的品质和风味
一种豆豉发酵方法