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[发明专利]发酵组合物-CN202180068407.6在审
发明人：岸田晋辅;藤冈耕太郎;增田充志;高路纱爱;黄俊铭 -专利权人：万田发酵株式会社
申请日： 2021-10-20 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：一种益生元食品，其特征在于，以发酵组合物为主要原料，并在肠内使确定的短链脂肪酸增加，该发酵组合物通过使果实类、柑橘类、属于根菜类的牛蒡、胡萝卜、属于谷物类、芝麻类、海草类、糖类的多种物质发酵、成熟而得到
发酵组合

[发明专利]微生物发酵蒲黄的组合物及其应用-CN201710781935.1在审
发明人：吴炳新;褚新红;孙筱林;陆继臣;吕美 -专利权人：三株福尔制药有限公司
申请日： 2017-09-02 - 公布日： 2017-12-15 - 主分类号： A61K36/88 文献下载
摘要：本发明公开了一种微生物发酵蒲黄的组合物及其应用，所述的微生物发酵蒲黄的组合物是将药材蒲黄浸泡、配料、灭菌后，经红曲霉菌、双歧杆菌、乳杆菌发酵制得。显微镜下观察结果显示微生物发酵使蒲黄花粉粒细胞壁破裂，有利于提取内容物；未发酵蒲黄花粉粒较完整。成分比较实验结果显示本发明的发酵蒲黄组合物多糖含量明显高于未发酵蒲黄组合物。镇痛作用试验结果显示发酵蒲黄组合物镇痛效果明显高于未发酵蒲黄组合物，说明本发明的发酵蒲黄组合物可用于预防和治疗瘀血性疼痛疾病。
微生物发酵蒲黄组合及其应用

[发明专利]充气的粗滤发酵乳品组合物-CN201480065007.X在审
发明人： D.海德;K.梅勒;R.泰勒 -专利权人：通用工厂公司
申请日： 2014-09-19 - 公布日： 2016-09-28 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本公开涉及充气的粗滤发酵乳品组合物和用于制备充气的粗滤发酵乳品组合物的方法。具体地，公开了包括粗滤发酵乳品成分、明胶和乳化剂组合物的充气的粗滤发酵乳品组合物，其中所述充气的粗滤发酵乳品组合物具有比所述粗滤发酵乳品成分较低的密度。
充气发酵乳品组合

[发明专利]用于制备发酵食物组合物的方法-CN201580078433.1有效
发明人：秦蓝;陈力 -专利权人：雀巢产品有限公司
申请日： 2015-04-03 - 公布日： 2021-06-25 - 主分类号： A23L11/50 文献下载
摘要：本发明公开了用于制备发酵食物组合物的方法，所述发酵食物组合物包含发酵豆类和任选的腌制蔬菜。本发明的另外的方面是通过所述方法获得的发酵食物组合物以及使用所述发酵食物组合物制备的盘装食物。
用于制备发酵食物组合方法

[发明专利]大蒜发酵组合物的制造方法及大蒜发酵组合物-CN201580021735.5有效
发明人：千贤树 -专利权人：千贤树
申请日： 2015-04-22 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供一种大蒜发酵组合物的制造方法及大蒜发酵组合物，能容易地摄取及无副作用，提高大蒜的优秀的药性及生理性的大蒜发酵组合物的制造方法及大蒜发酵组合物。根据本发明的大蒜发酵组合物的制造方法，包括：混合大蒜、水、发酵菌株后进行发酵，然后分解转换大蒜的糖与蛋白质的一次发酵步骤；固液分离所述发酵物后，在获得的滤出液里添加碳源后进行发酵，从而去除滤出液的氨，并分解转换添加的碳源的二次发酵步骤
大蒜发酵组合制造方法

[实用新型]一种连续发酵箱-CN202022108285.4有效
发明人：杨睿 -专利权人：杨睿
申请日： 2020-09-23 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种连续发酵箱。本实用新型包括发酵底箱：发酵底箱的顶端装配有组合发酵箱，组合发酵箱的顶端装配有发酵顶箱，组合发酵箱与发酵顶箱的底端均开设有装配槽，发酵底箱与组合发酵箱的顶端均固定有拼接条，发酵底箱、组合发酵箱与发酵顶箱通过拼接条与装配槽配合组装，发酵底箱、组合发酵箱与发酵顶箱内部的底端转动连接有挡板。本实用新型通过发酵底箱、组合发酵箱、发酵顶箱与旋转杆配合，使得装置在投放新的待发酵物时可将原先箱内的发酵物输送下方的发酵箱内，避免新的待发酵物与已发酵物混合，影响发酵效果，通过摇杆、转轴、拨片、皮带轮与传动皮带配合，使得装置能够对发酵物进行均匀搅拌，使得发酵效果更好。
一种连续发酵

[发明专利]一种微生物发酵组合物及其应用-CN201710571073.X在审
发明人：吴炳新;孙筱林;陆继臣;褚新红;吕美 -专利权人：三株福尔制药有限公司
申请日： 2017-07-13 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A61K36/258 文献下载
摘要：本发明公开了一种微生物发酵组合物，所述的组合物选用药食两用真菌姬松茸、香菇、金针菇和大补元气的人参，经提取、酶解后，添加微量元素硒、锌、钼，利用益生菌发酵、转化制得。本发明发酵组合物经过体外抑制HepGII细胞（肝癌细胞）、Hela细胞（宫颈癌细胞）实验表明，经过益生菌发酵发酵组合物对肿瘤细胞的增殖具有明显的抑制作用。发酵组合物与未发酵组合物相比，对实验用肿瘤细胞抑制效果明显增强，差异显著。且发酵组合物对试验用肿瘤细胞的抑制效果，随作用浓度增加而增强。
一种微生物发酵组合及其应用

[发明专利]含人干细胞生长因子的发酵组合物、制备方法及化妆品-CN201711278680.3在审
发明人：葛啸虎;陈海佳;王一飞;王小燕 -专利权人：广州赛莱拉干细胞科技股份有限公司
申请日： 2017-12-06 - 公布日： 2018-03-27 - 主分类号： A61K8/64 文献下载
摘要：本发明涉及皮肤保养品技术领域，具体涉及一种含人干细胞生长因子的发酵组合物、其制备方法及化妆品。以发酵组合物的质量份数为100，发酵组合物由以下重量份的组分组成1‑10份大豆肽发酵物，1‑10份燕麦肽发酵物，10‑20份米糠提取物，10‑20份米糠发酵物，5‑15份人参果壳发酵物，5‑15份人参根发酵物，5‑15份人参茎叶发酵物，1‑10份银杏发酵物，1‑10份银耳发酵物，0.5‑5份葡萄籽发酵物，0.01‑0.1份人干细胞生长因子SCGF以及余量的水。还提供一种化妆品，化妆品的原料包括本发明的发酵组合物。
干细胞生长因子发酵组合制备方法化妆品

[发明专利]促进丁酸菌生长的益生质组合物及其用途-CN202011072726.8有效
发明人：林咏翔;黄琡涵 -专利权人：大江生医股份有限公司
申请日： 2020-10-09 - 公布日： 2022-12-27 - 主分类号： C12N1/38 文献下载
摘要：本发明涉及微生物发酵领域，特别是关于包含秋葵发酵物的组合物的用途及益生质组合物。本发明提供一种包含秋葵发酵物的组合物用于制备促进丁酸菌生长的益生质组合物的用途，及一种包含秋葵发酵物的益生质组合物。所述益生质组合物促进肠道内丁酸菌的生长，并且能降低使用者的腰围、及改善排便。
促进丁酸生长益生质组合及其用途

[发明专利]发酵泽兰组合物及其制备方法和应用-CN201810997562.6在审
发明人：丁晓刚 -专利权人：成都乾坤动物药业股份有限公司
申请日： 2018-08-29 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A61K36/53 文献下载
摘要：本发明提供了一种发酵泽兰组合物及其制备方法和应用，涉及中药、饲料技术领域。该发酵泽兰组合物主要由泽兰、糯米、黄豆、面粉、红曲、甜酒曲和水等原料制成，其中，该发酵泽兰组合物以红曲、甜酒曲作为发酵菌种，以糯米、黄豆和面粉作为发酵基质，泽兰与上述原料进行共发酵，从而使得发酵泽兰组合物中泽兰的有效成分以及药用功效可明显增加，所得到的发酵泽兰组合物可提高泽兰补气固表、利尿、托毒排脓、生肌功能，又尽可能地降低副作用，提高了泽兰的生物利用度，并改善泽兰的适口性。本发明还提供了发酵泽兰组合物的制备方法，通过复合菌种在不同发酵阶段的联用，使得制得的发酵泽兰组合物具有良好的综合性能。
泽兰发酵制备方法和应用甜酒曲红曲糯米黄豆面粉饲料技术领域生物利用度发酵基质发酵阶段发酵菌种复合菌种生肌功能药用功效综合性能共发酵适口性补气毒排固表利尿联用制备中药

[发明专利]发酵益母草组合物及其制备方法和应用-CN201810997546.7在审
发明人：丁晓刚 -专利权人：成都乾坤动物药业股份有限公司
申请日： 2018-08-29 - 公布日： 2018-12-25 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：本发明提供了一种发酵益母草组合物及其制备方法和应用，涉及中药、饲料技术领域。该发酵益母草组合物主要由益母草、糯米、黄豆、面粉、红曲、甜酒曲和水等原料制成，其中，该发酵益母草组合物以红曲、甜酒曲作为发酵菌种，以糯米、黄豆和面粉作为发酵基质，益母草与上述原料进行共发酵，从而使得发酵益母草组合物中益母草的有效成分以及药用功效可明显增加，所得到的发酵益母草组合物可提高益母草补气固表、利尿、托毒排脓、生肌功能，又尽可能地降低副作用，提高了益母草的生物利用度，并改善益母草的适口性。本发明还提供了发酵益母草组合物的制备方法，通过复合菌种在不同发酵阶段的联用，使得制得的发酵益母草组合物具有良好的综合性能。
益母草发酵制备方法和应用甜酒曲红曲糯米黄豆面粉饲料技术领域生物利用度发酵基质发酵阶段发酵菌种复合菌种生肌功能药用功效综合性能共发酵适口性补气毒排固表利尿联用制备中药

[发明专利]发酵黄芪组合物及其制备方法和应用-CN201810996318.8在审
发明人：丁晓刚 -专利权人：成都乾坤动物药业股份有限公司
申请日： 2018-08-29 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A61K36/481 文献下载
摘要：本发明提供了一种发酵黄芪组合物及其制备方法和应用，涉及中药、饲料技术领域。该发酵黄芪组合物主要由黄芪、糯米、黄豆、面粉、红曲、甜酒曲和水等原料制成，其中，该发酵黄芪组合物以红曲、甜酒曲作为发酵菌种，以糯米、黄豆和面粉作为发酵基质，黄芪与上述原料进行共发酵，从而使得发酵黄芪组合物中黄芪的有效成分以及药用功效可明显增加，所得到的发酵黄芪组合物可提高黄芪补气固表、利尿、托毒排脓、生肌功能，又尽可能地降低副作用，提高了黄芪的生物利用度，并改善黄芪的适口性。本发明还提供了发酵黄芪组合物的制备方法，通过复合菌种在不同发酵阶段的联用，使得制得的发酵黄芪组合物具有良好的综合性能。
黄芪发酵制备方法和应用甜酒曲糯米红曲黄豆面粉饲料技术领域生物利用度发酵基质发酵阶段发酵菌种复合菌种黄芪补气生肌功能药用功效综合性能共发酵适口性毒排固表利尿联用制备中药

[发明专利]抑制由糖尿病引起的脂肪肝和肾肥大的组合物及其制造方法-CN201580017620.9有效
发明人：门胁基二;久保田真敏;近藤尧;川上智子 -专利权人：国立大学法人新泻大学;株式会社宫东野草研究所
申请日： 2015-03-27 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： A61K35/62 文献下载
摘要：本发明的目的在于提出一种组合物，其通过含有蚯蚓作为有效成分而抑制由糖尿病引起的可能性高的脂肪肝和肾肥大。一种抑制由糖尿病引起的脂肪肝和肾肥大的组合物，该组合物如下获得：对蔬果提取物接种酵母而得到发酵液，向该发酵液中混入蚯蚓，使该蚯蚓发酵，由此得到发酵蚯蚓，向该发酵蚯蚓中混合田七，使其发酵干燥而得到发酵混合物，向该发酵混合物中混合蚂蚁和银杏叶，由此得到该组合物。
抑制糖尿病引起脂肪肝肥大组合及其制造方法

[发明专利]一种酱油微生物固定化发酵组合物及制备工艺和使用方法-CN201810650468.3有效
发明人：范晓静;刘立峰;曾益洪;王峰 -专利权人：广西顶俏食品科技集团有限公司
申请日： 2018-06-22 - 公布日： 2021-06-11 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明提供一种酱油微生物固定化发酵组合物及制备工艺和使用方法，具体涉及调味品生产技术领域。本发明的发酵组合物包括：低脂果胶、水、鲁氏接合酵母、大豆接合酵母、埃契氏球拟酵母、嗜盐片球菌、酱油四联球菌、MgCl2溶液、鸡蛋清、圆褐固氮菌和海藻糖。本发明的发酵组合物用于酱油的发酵时，可将酱油酱醪与发酵组合物搅拌混合，充入氮气进行发酵，过滤后得到发酵液。本发明的发酵组合物无毒环保、抗压耐腐蚀、可循环使用，用于酱油的发酵能提高原料利用率、缩短发酵周期，得到的发酵液可溶性无盐固形物、全氮和氨基酸态氮含量高。
一种酱油微生物固定发酵组合制备工艺使用方法

[发明专利]一种植物共发酵组合物及其制备方法和应用-CN202310533774.X有效
发明人：曹畅达;林家洪;周士馨;陈伟阶;邓小锋;施庆珊 -专利权人：广东迪美新材料科技有限公司
申请日： 2023-05-12 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明公开一种植物共发酵组合物及其制备方法和应用。其中，植物共发酵组合物的制备方法包括以下步骤：S10、制备含有徐长卿和蒲公英提取物的发酵培养基；S20、将活化的长双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌接种于发酵培养基中进行发酵，过滤，制得发酵滤液；S30、将发酵滤液与山梨坦辛酸酯、1,3‑丙二醇混合，制得植物共发酵组合物。本发明将益生菌发酵技术与中草药提取相结合制备出富含氨基酸、黄酮、多酚、维生素B6的植物共发酵组合物，该植物共发酵组合物具有修护皮肤屏障、减轻炎症、减少皮脂分泌的效果，能够抑制马拉色菌和葡萄球菌，从而改善皮肤微生态本发明的植物共发酵组合物应用于化妆品中，可以起到皮肤护理和去屑等作用。
一种植物发酵组合及其制备方法应用

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