[发明专利]一种白酒酿造系统及研磨酿造工艺在审
申请号: | 202311019561.1 | 申请日: | 2023-08-14 |
公开(公告)号: | CN116875411A | 公开(公告)日: | 2023-10-13 |
发明(设计)人: | 范龙;郭宁 | 申请(专利权)人: | 青岛坤溪酒业集团龙坛烧坊生物科技有限公司 |
主分类号: | C12G3/021 | 分类号: | C12G3/021;C12G3/022;C12H6/02 |
代理公司: | 山东重诺律师事务所 37228 | 代理人: | 郭飞 |
地址: | 266555 山东省*** | 国省代码: | 山东;37 |
权利要求书: | 暂无信息 | 说明书: | 暂无信息 |
摘要: | 本发明公开了一种白酒酿造系统及研磨酿造工艺,其技术方案要点是:酿造系统包括容纳罐;收集罐;称量装置;搅拌桶;暂存桶,所述暂存桶用于对接收搅拌桶混合后的物料;撒料管,所述撒料管的一端转动连接在暂存桶底部并且围绕酒甑的竖直轴线转动,所述撒料管的另一端沿酒甑的径向方向滑动,所述撒料管的中间部分设置为软管;以及升降机构;酿造工艺包括以下步骤:S01、粮食研磨;S02、粮食混合;S03、粮食粉碎;S04、取糟醅;S05、上料;S06、配料;S07、拌合;S08、上甑;S09、蒸馏;S10、物料回收;通过收集罐和撒料管的设置,无需人工对粮食、糟醅和糠壳进行称量和撒料,节省了人力并且减少了糟醅在空气中的接触时间。 | ||
搜索关键词: | 一种 白酒 酿造 系统 研磨 工艺 | ||
【主权项】:
暂无信息
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