[发明专利]一种易消化膳食用专用粉的制备工艺及制备方法在审
| 申请号： | 202211160842.4 | 申请日： | 2022-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN115517352A | 公开（公告）日： | 2022-12-27 |
| 发明（设计）人： | 刘井山;刘奇华 | 申请（专利权）人： | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L27/12;A23L27/10;A23L29/00;B01D1/18 |
| 代理公司： | 北京三巨人知识产权代理事务所(普通合伙) 16024 | 代理人： | 邹龙 |
| 地址： | 230000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种易消化膳食用专用粉的制备工艺及制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明包括以下步骤：将红薯肉榨汁、冷冻保藏，制成混合膳食汁备用、将获取的混合膳食汁进行解冻处理、将得到的膳食浆原液进行巴氏杀菌以及将浓缩混合后的料体通过过滤除杂后，由高压泵送入干燥装置中进行喷雾、干燥，得到干燥粉。本发明通过将红薯肉榨汁，经过系列工艺处理制得膳食浆液，由高压泵送入干燥装置中进行喷雾、干燥，得到干燥粉，可省去蒸发、粉碎等工序，节省工序，提高工作效率、提高膳食粉的质量；干燥热控空气通过出气支管组迅速对干燥罐进行预加热，热空气从进风口进入环形加热腔从出气管排出，为物料进行预加热，充分利用热空气的余热。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 消化 膳食 专用 制备 工艺 方法 | ||
【主权项】：
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