[发明专利]一种艾草糕团及其制作工艺在审
| 申请号： | 202110370070.6 | 申请日： | 2021-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN113142363A | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | 曾俊椿;吴卫粮 | 申请（专利权）人： | 东莞市食滋源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/48;A23G3/54 |
| 代理公司： | 东莞科强知识产权代理事务所(普通合伙) 44450 | 代理人： | 李林学 |
| 地址： | 523300 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，一种艾草糕团，由青团皮料、红豆馅和蛋黄馅制作而成，所述青团皮料组分包括糯米粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、海藻糖、起酥油、麦芽糖浆、麦芽糖醇、新鲜艾草、单,双甘油脂肪酸脂、食用盐、卡拉胶、复配防腐剂、天然食用色素、水；所述红豆馅组分包括珍珠红豆、麦芽糖醇、海藻糖、白砂糖、大豆油、单，双甘油脂肪酸脂、羟丙基二淀粉磷酸酯、复配防腐剂、焦香乙基麦芽酚、苹果酸、降甜剂、水；所述蛋黄馅组分包括海藻糖、白糖、大豆油、甘油、麦芽糖醇、开水、咸蛋黄、羟丙基二淀粉磷酸酯、单，双甘油脂肪酸脂、苹果酸、盐、复配防腐剂、降甜剂、蛋黄香精、β‑胡萝卜素。本发明制作的艾草糕团，美味可口，食用方便，深受人们的喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 艾草 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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