[发明专利]一种具有咖啡风味及保肝的酸枣仁提取物及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202110276775.1 | 申请日： | 2021-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN113016844A | 公开（公告）日： | 2021-06-25 |
| 发明（设计）人： | 杜晨晖;衡依然;李泽;裴香萍 | 申请（专利权）人： | 山西中医药大学 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A23L33/105;A23L2/38;A23F3/34;A23F5/14;A23F5/40;A23G3/36;A23G3/48;A61K36/725;A61P1/16 |
| 代理公司： | 太原晋科知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 14110 | 代理人： | 任林芳 |
| 地址： | 030619 山西省晋中市榆*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明属于酸枣仁提取技术领域，提供了一种具有咖啡风味及保肝的酸枣仁提取物及其制备方法和应用。采用炒制的方式制备具有咖啡风味的酸枣仁提取物，制备方法包括以下步骤：炒制，粉碎，浸泡，提取，过滤，干燥。采用GC‑MS方法分析炒制酸枣仁成分，表明炒制后酸枣仁具有8种与咖啡一致成分，采用感官评价的方式评价炒制酸枣仁及其提取物，结果提示其具有明显的咖啡风味。本发明所涉及的酸枣仁提取物的制备方法能使保肝功效物质最大化的保留富集，有效的改善急性肝损伤，增强酸枣仁提取物的保肝作用，显著提高酸枣仁提取物的咖啡风味。本发明也可在制备食品、保健品及制药领域中应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 咖啡 风味 酸枣仁 提取物 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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