[发明专利]可提高饮酒舒适度的大鲵活性肽酱香型白酒在审
| 申请号： | 202110274177.0 | 申请日： | 2021-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN113214943A | 公开（公告）日： | 2021-08-06 |
| 发明（设计）人： | 李伟 | 申请（专利权）人： | 张家界金驰天问农业科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/05 | 分类号： | C12G3/05;C12P21/06;C07K1/14;C07K1/34 |
| 代理公司： | 大连非凡专利事务所 21220 | 代理人： | 闪红霞 |
| 地址： | 427400 湖南省张家界市武陵*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开一种可提高饮酒舒适度的大鲵活性肽酱香型白酒，是将以大鲵骨为原料，经过酶解、分离而得到的硫酸软骨素至少为总质量22.1%的大鲵活性肽粉加入到酒精度为30~70度的酱香型白酒中调兑、过滤至澄清后贮藏6个月。各种物质成分相互作用，使所得到的大鲵活性肽酱香型白酒中的醛类物质和高级醇含量较低，并且改变了原酱香型白酒中醛、酸、酯、醇的比例，不仅提高了酱香型白酒的香气、降低对人体肠道菌群的伤害，而且还提高了饮酒舒适度，同时所含的硫酸软骨素有益于人体骨关节健康。 | ||
| 搜索关键词： | 提高 饮酒 舒适 大鲵 活性 香型 白酒 | ||
【主权项】：
暂无信息
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