[发明专利]一种富含结构脂OPL的婴儿配方乳粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202110202904.2 | 申请日： | 2021-02-22 |
| 公开（公告）号： | CN112889923A | 公开（公告）日： | 2021-06-04 |
| 发明（设计）人： | 陈历俊;赵军英;乔为仓;刘斌;刘茜;刘璐;刘妍 | 申请（专利权）人： | 北京三元食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C9/152;A23C9/156;A23C9/158 |
| 代理公司： | 北京悦和知识产权代理有限公司 11714 | 代理人： | 司丽春 |
| 地址： | 100163 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及配方奶粉技术领域，具体涉及富含结构脂OPL的婴儿配方乳粉及其制备方法。通过以生牛乳为主要原料、添加富含结构脂OPL的混合油脂以及其他配料调整而成；富含结构脂OPL的混合油脂由质量分数为54～58％且sn‑2位置棕榈酸的含量80％的结构脂OPL与混合植物油调配而成；婴儿配方乳粉中结构脂OPL占乳粉中甘油三酯的质量分数为6～15％。婴儿配方乳粉采用湿法加工，以生牛乳为原料乳，净乳后预杀菌，向预杀菌后的生牛乳中添加富含OPL结构脂的混合油脂及其它配料，均质后杀菌，经浓缩、喷雾干燥，即得。本发明的婴儿配方乳粉具有减少婴儿便秘和排便困难，完善脂肪能量的吸收利用，促进婴儿骨骼生长发育的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 结构 opl 婴儿 配方 乳粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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