[发明专利]一种含赤藓糖醇的软糖及其制备方法在审
| 申请号： | 202110099769.3 | 申请日： | 2021-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN112841376A | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 李培功;王红霞;赵熳;陈旸;冯涛;李磊 | 申请（专利权）人： | 保龄宝生物股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/42;A23G3/48 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 于晓晓 |
| 地址： | 251200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于糖果技术领域，具体涉及一种含赤藓糖醇的软糖及其制备方法。该软糖包括如下质量百分比的组分：明胶4‑5.5％，果胶1.2‑1.8％，水苏糖25‑33％，车前子提取物10‑15％，木糖醇20‑27％，柠檬酸1.5‑2.0％，果葡糖浆1.5‑2.7％，赤藓糖醇晶体颗粒3‑8％，香精0.05‑0.10％，食用色素0.05‑0.10％，余量为水。制备方法为：制备车前子提取物，溶胀明胶，溶解果胶并加入水苏糖、车前子提取物、木糖醇以及葡萄糖浆煮沸浓缩，再加入明胶、柠檬酸、香精和食用色素，浇铸成型，涂覆赤藓糖醇晶体颗粒。该软糖促进了双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌群的繁殖，增加了润肠通便的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 赤藓糖 软糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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