[发明专利]一种红薯粉条及其制备方法在审
| 申请号： | 202110043119.7 | 申请日： | 2021-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN112617154A | 公开（公告）日： | 2021-04-09 |
| 发明（设计）人： | 李贺;苏文芝;李广 | 申请（专利权）人： | 济源市薯乐民农业专业合作社 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L29/30;A23L33/10 |
| 代理公司： | 郑州科硕专利代理事务所(普通合伙) 41157 | 代理人： | 徐园园 |
| 地址： | 454650 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种红薯粉条及其制备方法，由如下重量份的原料组成：新鲜红薯200‑300份、木薯粉20‑30份、白山药粉20‑30份。该红薯粉条的制备方法包括清洗、破碎、渣浆过滤分离、淀粉沉淀、淀粉脱水干燥、淀粉熟化成型、粉条的冷冻与解冻、粉条的干燥、裁剪与包装九个步骤。本发明所述的红薯粉条采用纯天然原材料加工制成，不含化学添加剂，安全、健康，具有很好的韧性和丰富的营养价值，且制备方法简单，工艺路线成熟，具有广泛的工业应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红薯 粉条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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