[发明专利]一种富含油茶籽多肽的蛋白饮料的加工方法在审
| 申请号： | 202110023663.5 | 申请日： | 2021-01-08 |
| 公开（公告）号： | CN112602868A | 公开（公告）日： | 2021-04-06 |
| 发明（设计）人： | 马意龙;魏兆军;冯俊;孙冬;张盛阳;王玉平 | 申请（专利权）人： | 大团结农业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/18;C11B1/06;C11B1/04;C12P21/06 |
| 代理公司： | 苏州翔远专利代理事务所(普通合伙) 32251 | 代理人： | 王华 |
| 地址： | 237000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种富含油茶籽多肽的蛋白饮料的加工方法，以油茶籽为原料，经过真空冷冻干燥、压榨、胶体磨研磨、酶解、脱腥、调配、均质、杀菌、灌装等加工，制得蛋白饮料。本发明制得的蛋白饮料，风味优良，稳定性好，具有较长货架期；富含油茶籽蛋白酶解得到的多肽，具有抗氧化、抗疲劳、降血压、提高人体免疫力等保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 油茶 多肽 蛋白 饮料 加工 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于大团结农业股份有限公司，未经大团结农业股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110023663.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种同分异构体的在线质谱探测方法
- 下一篇：一种布匹裁剪台的定布机构
