[发明专利]基于海藻的组合物在审
申请号: | 202080064694.9 | 申请日: | 2020-09-15 |
公开(公告)号: | CN114650736A | 公开(公告)日: | 2022-06-21 |
发明(设计)人: | 盖巴·雅高达-坦贾瓦;雅克·安德烈·克里斯蒂安·马祖瓦耶;辛迪·勒加内克;克洛迪娜·勒弗朗索瓦 | 申请(专利权)人: | 嘉吉有限公司 |
主分类号: | A23L17/60 | 分类号: | A23L17/60;A23K10/30;A23L33/105;A61K8/9706;A61K36/02;A61Q19/00;C12N1/12;A01H13/00;A23L33/10;A23L33/21;A61K36/04;A23K20/163 |
代理公司: | 成都超凡明远知识产权代理有限公司 51258 | 代理人: | 刘书芝 |
地址: | 美国明*** | 国省代码: | 暂无信息 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | 本发明涉及一种基于海藻的组合物,其包括水、海藻粉末和附加组分,所述附加组分选自以下组成的组:葡甘露聚糖、半乳甘露聚糖、天然淀粉及其组合。优选地,红海藻选自杉藻科、红毛菜科、掌形藻科、沙菜科、赤叶藻科、红翎菜科、育叶藻科和叉红藻科或其组合。 | ||
搜索关键词: | 基于 海藻 组合 | ||
【主权项】:
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于嘉吉有限公司,未经嘉吉有限公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/202080064694.9/,转载请声明来源钻瓜专利网。
- 同类专利
- 海藻提取物-202280015737.3
- T·鲁贝沙;K-K·陈;E·韦尔芒德尔;J·M·B·马特;A·赞廷格 - 联合利华知识产权控股有限公司
- 2022-02-17 - 2023-10-10 - A23L17/60
- 本发明涉及来自含有齿缘墨角藻的海藻的咸鲜风味浓缩物,当被添加至咸鲜味食品中时,该浓缩物提供鲜味特点和肉味特点。所述浓缩物可以用于对风味产品的制备或可以作为浓缩物本身来添加。还描述由海藻制备所述浓缩物的方法,所述方法通过煮沸海藻,将它从沸水中去除,并进一步浓缩剩余的液体。
- 提供发酵海藻和/或藻类与选自豆科的植物材料的组合的方法-202180087511.X
- 延斯·赫夫纳·莱加特;瑟伦·凯鲁夫 - 发酵专家公司
- 2021-11-12 - 2023-08-25 - A23L17/60
- 本发明涉及一种组合物,其包含发酵海藻和/或发酵藻类与发酵植物材料的组合,其中所述发酵植物材料选自豆科。
- 食品成分-202180080732.4
- P·H·范德扎尔;M·托夫达尔;L·古德布兰德;K·A·哈里特;G·巴巴坎 - 杜邦营养生物科学有限公司
- 2021-10-13 - 2023-07-18 - A23L17/60
- 提供了一种从红藻门纲的海藻获得的食品成分,其中(a)该食品成分含有基于该食品成分的总重量的至少4重量%的量的μ角叉菜胶;并且(b)该食品成分中存在的角叉菜胶的重均分子量为至少700kDa。
- 包含经热处理的藻类的食物组合物-202180027038.6
- M·默茨;V·P·M·M·奥杜安;I·C·塞维林;M·萨邦建;C·T·威德默;R·F·布尔德 - 雀巢产品有限公司
- 2021-04-26 - 2022-11-22 - A23L17/60
- 本发明整体涉及包含藻类的食物组合物的领域。具体地,本发明涉及一种包含藻类的食物组合物,对该食物组合物进行热处理以减少不需要的异味。藻类可以是来自小球藻属的藻类。例如,藻类可以是普通小球藻。本发明的一个实施方案涉及减少含藻类组合物的异常味道的方法,所述方法包括热处理,其中所述热处理包括在约130℃至160℃范围内的温度下的初级热处理和在约90℃至150℃范围内的温度下的次级热处理。
- 基于海藻的组合物-202080064694.9
- 盖巴·雅高达-坦贾瓦;雅克·安德烈·克里斯蒂安·马祖瓦耶;辛迪·勒加内克;克洛迪娜·勒弗朗索瓦 - 嘉吉有限公司
- 2020-09-15 - 2022-06-21 - A23L17/60
- 本发明涉及一种基于海藻的组合物,其包括水、海藻粉末和附加组分,所述附加组分选自以下组成的组:葡甘露聚糖、半乳甘露聚糖、天然淀粉及其组合。优选地,红海藻选自杉藻科、红毛菜科、掌形藻科、沙菜科、赤叶藻科、红翎菜科、育叶藻科和叉红藻科或其组合。
- 生产红海藻来源食品成分的方法和通过该方法获得的产品-202080053004.X
- E·比吉科奇恩;A·蔡;K·蓬沙雷翁 - 杜邦营养美国公司
- 2020-05-20 - 2022-03-11 - A23L17/60
- 本发明涉及具有改善的功能和改善的感官特征的海藻来源的食品成分。本发明的方法包括在温度和pH的组合控制下在盐溶液的存在下对预干燥的海藻的再水化步骤,其方式为所述方法不导致海藻中藻胶的实质性化学改性和提取,但仍提供具有改善的功能性质和改善的感官特征的该食品成分。
- 食品补充剂-202080016194.8
- 雷米·普拉德莱斯;安托万·德尔布吕特 - 米克罗皮公司
- 2020-02-21 - 2022-01-11 - A23L17/60
- 本发明涉及一种包括至少50mg/g的一种或多种omega‑3型脂肪酸、至少10mg/g的一种或多种叶黄素、至少1mg/g的一种或多种甾醇和至少2μg/g的一种或多种藻类前列素的组合物,以及其特别是作为食品补充剂在预防认知障碍的出现中的应用。
- 降低了碘含量的干燥海带及其制造方法-201980036498.8
- 木下康宣;纳谷太郎 - 公益财团法人函馆地域产业振兴财团;株式会社丸善纳谷商店
- 2019-11-12 - 2021-01-08 - A23L17/60
- 一种干燥海带,其特征在于,每单位干燥重量的干燥海带中的碘含量为2000mg/kg以下,并且在水发后的海带的截面中存在一个以上直径为150μm以上的空隙。一种干燥海带的制造方法,其包含以下工序:将生海带冷冻的工序、使冷冻后的海带与特定介质接触的工序、和进行干燥的工序。本发明的课题在于提供降低了碘含量的干燥海带及其制造方法。
- 烤海苔制造设备和烤海苔制造方法-201780044847.1
- 朴柱东;李昌容;郭银修;姜大翊;金泰形;崔荣燮 - CJ第一制糖株式会社;CJ海产株式会社
- 2017-07-18 - 2019-04-02 - A23L17/60
- 本发明涉及烤海苔制造设备和烤海苔制造方法,该烤海苔制造设备包括烤制单元,所述烤制单元包括:第一壳体,所述第一壳体具有彼此连通的第一入口和第一出口;第一输送机,所述第一输送机设置在所述第一壳体内且用于将海苔从所述第一入口朝向所述第一出口输送;第一加热源,所述第一加热源安装在所述第一输送机上方,用于将火焰排放到所述第一输送机上的所述海苔的顶表面上;和第二加热源,所述第二加热源安装在所述第一输送机的下部的两侧,用于将火焰施加到所述第一输送机上的所述海苔的底表面上。
- 烤海苔的制造方法-201680031734.3
- 白羽悟;加纳伸康;三轮信一郎 - 小浅商事株式会社
- 2016-07-08 - 2018-10-16 - A23L17/60
- 本发明涉及烤海苔的制造方法,其包括利用过热水蒸汽将被固定的片状海苔处理1秒以上的加热处理工序。另外,本发明涉及用于对片状海苔进行加热处理的加热处理机,其包含海苔载置部、浮起防止部、过热水蒸汽喷出口以及过热水蒸汽发生装置,所述海苔载置部具有用于载置海苔的上表面、和与上表面呈相反侧的下表面,所述浮起防止部的下表面以与海苔载置部的上表面相对的方式配置,并且海苔载置部的上表面与浮起防止部的下表面之间的最大间隔为50mm,所述过热水蒸汽喷出口用于向载置于海苔载置部的海苔喷射过热水蒸汽,所述过热水蒸汽发生装置用于产生过热水蒸汽,并且向过热水蒸汽喷出口供给过热水蒸汽。
- 专利分类