[发明专利]一种酶解发酵法提高玛卡抗氧化能力的方法在审
| 申请号： | 202011169718.5 | 申请日： | 2020-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN112251469A | 公开（公告）日： | 2021-01-22 |
| 发明（设计）人： | 付鹏磊;王群;宋江红;于文静 | 申请（专利权）人： | 付鹏磊 |
| 主分类号： | C12P1/02 | 分类号： | C12P1/02;C12P1/04;C12R1/69;C12R1/865;C12R1/125 |
| 代理公司： | 北京挺立专利事务所(普通合伙) 11265 | 代理人： | 贾楠楠 |
| 地址： | 266000 山东省青岛市城*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酶解发酵法提高玛卡抗氧化能力的方法，属于生物技术领域。本发明以玛卡、葛根、川芎为原料，集成现代生物分离技术、生物酶解技术、混菌微生物发酵技术、中草药配伍应用技术，研制开发出高体外抗氧化能力的玛卡提取液，其中混菌好氧发酵菌种主要包括米曲霉、啤酒酵母和枯草芽孢杆菌；本申请方法既可以充分利用玛卡等药材中的黄酮、多酚成分，增强药效，减少药材的浪费，提升药材的治疗效果；又通过中草药及混菌微生物间的协同作用显著提升玛卡提取液的抗氧化能力，满足保健、医疗、食品等领域对玛卡的应用需求；该工艺简单高效、所得产品抗氧化能力和自由基清除能力强，生产成本低，易于工业化规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 提高 玛卡抗 氧化 能力 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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