[发明专利]一种湿法工艺复合蛋白型全营养粉及制备方法在审
| 申请号： | 202011014597.7 | 申请日： | 2020-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN112401227A | 公开（公告）日： | 2021-02-26 |
| 发明（设计）人： | 李鹏;陈童;刘潇;于月媛;杨岚 | 申请（专利权）人： | 特康药业集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/13;A23L33/16;A23L33/17;A23L33/175;A23L33/18;A23L33/19;A23L33/21 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 276800 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种湿法工艺复合蛋白型全营养粉及制备方法，涉及医用食品技术领域，包含如下重量份的组份：乳清蛋白58‑466份、酪蛋白酸钙62‑500份、牛初乳0.56‑4.5份、大豆低聚肽0.56‑4.5份、海洋鱼低聚肽0.56‑4.5份、紫苏油2.5‑20份、椰子油10‑86份、大豆油28‑225份、橄榄油8‑68份、中链甘油三酯29‑233份、麦芽糊精227‑1816份、菊粉3.4‑27份、低聚半乳糖1.7‑13.5份、复合矿物质10‑79份、复合维生素5.6‑45份、牛磺酸0.375‑3份、左旋肉碱0.068‑0.54份、核苷酸0.1‑0.8份、磷脂11.25‑90份、酪蛋白酸钠0.42‑3.33份、卡拉胶0.42‑3.33份、香蕉粉末香精1‑8份、阿斯巴甜0.625‑5份。本发明采用乳清蛋白和酪蛋白酸钙相复合的形式，两种蛋白互相补充，易于消化吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 湿法 工艺 复合 蛋白 营养 制备 方法 | ||
【主权项】：
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