[发明专利]一种从豆奶加工副产物-豆渣中提取大豆肽的方法在审
| 申请号： | 202010421397.7 | 申请日： | 2020-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN111394413A | 公开（公告）日： | 2020-07-10 |
| 发明（设计）人： | 王顺余;付成丽;何建新;郑宋友;刘祯祥;朱颖霄;祝小健;谢丽芳;李国平;王君能 | 申请（专利权）人： | 浙江龙游李子园食品有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/16;C07K1/14 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 崔自京 |
| 地址： | 324400 浙江省衢*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从豆奶加工副产物‑豆渣中提取大豆肽的方法，首先，将豆奶加工生产线上产生的副产物‑豆渣直接泵入改进的大豆肽提取线中，实现了豆奶加工副产物‑豆渣的连续处理，避免了豆渣的积累堆积，避免其发酵对环境产生的影响；其次，将原直接用于动植物饲料肥料的富含大量粗蛋白的豆渣通过工艺的改进进行有效利用，避免了豆渣中大量粗蛋白的浪费，提取其中的大豆肽物质，再将提取后的水不溶性固体渣作为饲料或肥料，实现了豆渣的高效利用，有效提升其经济效益，并且该工艺反应条件温和可控，具有较高的应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆奶 加工 副产物 豆渣 提取 大豆 方法 | ||
【主权项】：
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