[发明专利]一种煎饼机用自动切饼翻垒装置

摘要

本发明提供了一种煎饼机用自动切饼翻垒装置，包括基座，设置在基座上的动力传动机构，由动力传动机构驱动的煎饼鏊面结构，设置在煎饼鏊面结构底部的加热部件,控制动力传动机构和加热部件的控制电路；在基座外侧还分别设置有面料磨平结构、翻面结构和切饼机构。本发明的有益效果为：本发明将饼皮面料涂抹、翻面和切饼结合在一起的，采用与人工加工制作煎饼完全相同的手法及步骤，模拟人工刮涂面糊、翻铲、叠垒和切饼动作，获得了与传统手工制作煎饼完全相同的口感；且整个加工过程均由设备自动控制完成，大幅降低了劳动强度。