[发明专利]一种鸡肉饺子的生产方法在审
| 申请号： | 202010186029.9 | 申请日： | 2020-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN111109524A | 公开（公告）日： | 2020-05-08 |
| 发明（设计）人： | 韩晓华;李馥君 | 申请（专利权）人： | 潍坊美城食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/122 | 分类号： | A23L7/122;A23L13/50;A23L13/40;A23L5/10;A23L3/36 |
| 代理公司： | 山东华君知识产权代理有限公司 37300 | 代理人： | 吕翠莲 |
| 地址： | 261053 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种鸡肉饺子的生产方法，包括原料预处理、制馅、制皮、包制成型、油炸和速冻；所述制馅，包括炒馅：加热自制葱油，加入姜泥、蒜泥炒香，加入鸡胸肉炒熟,加入卷心菜炒至卷心菜变软，加入韭菜，食盐，砂糖，浓口酱油，黑胡椒S60，白胡椒，搅拌均匀；加入土豆淀粉与香菜，加热至淀粉糊化，停止加热，出锅冷却；经过包制成型，后进行油炸处理，采用非转基因大豆油170℃油炸约2分钟，至馅中心温度70‑80℃，采用本发明的工艺制备的鸡肉饺子没有添加任何人工合成香料与防腐剂，在‑18℃以下保存可达18个月，含油率低，金黄酥脆，营养美味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡肉 饺子 生产 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于潍坊美城食品有限公司，未经潍坊美城食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010186029.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：圆楔流量计
- 下一篇：一种管磨机齿轮罩密封装置
