[发明专利]一种火龙果复合果汁及其制备方法在审
| 申请号： | 202010145164.9 | 申请日： | 2020-03-05 |
| 公开（公告）号： | CN111213800A | 公开（公告）日： | 2020-06-02 |
| 发明（设计）人： | 邓志勇;余盛灯;魏大志 | 申请（专利权）人： | 海南北纬十八度食品加工有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52 |
| 代理公司： | 北京中济纬天专利代理有限公司 11429 | 代理人： | 王燕燕 |
| 地址： | 570000 海南省东方市新龙镇*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种火龙果复合果汁及其制备方法，火龙果复合果汁包括火龙果浊汁，调味水果浊汁，白砂糖，柠檬酸，以及水，按质量百分比计算，火龙果浊汁和调味水果浊汁的总含量为40～80％，白砂糖含量为4～8％，柠檬酸含量为0.1～0.2％，所述火龙果浊汁与所述调味水果浊汁的质量比介于0.5与2之间；调味水果浊汁采用草莓、苹果、芒果、菠萝中的至少一种调味水果制成。火龙果复合果汁的制备方法包括：火龙果浊汁制备、调味水果浊汁制备、混合、匀质、脱气、灭菌、罐装步骤。本发明提供的火龙果复合果汁及其制备方法，口感圆润、香味突出、酸甜适口，符合当今人们对果汁饮料的原料复合化、营养均衡化的追求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火龙果 复合 果汁 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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