[发明专利]一种抗消化淀粉的制备方法有效
| 申请号： | 202010119096.9 | 申请日： | 2020-02-26 |
| 公开（公告）号： | CN111264867B | 公开（公告）日： | 2022-09-27 |
| 发明（设计）人： | 田耀旗;金征宇;常然然;詹锦玲;卢浩 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C08L3/02 | 分类号： | C08L3/02;A23L33/125;C08B30/12;C08B31/00;A61K47/36 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 彭素琴 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种抗消化淀粉的制备方法，属于变性淀粉加工技术领域。本发明以普通玉米淀粉为原料，资源丰富，廉价易得；本发明中采用高温干热非晶化、低频超声乳化、高压均质结合喷雾干燥的手段，制备得到络合率高达60％、含量高达70％的抗消化淀粉产品；本发明产品可以作为药物缓释辅料和低血糖指数食品配料使用，具有优良的生理功能如改善肠道健康、预防糖尿病、控制体重等广泛应用。此外，本发明运用上述技术避免化学试剂的使用，具有显著节能环保优势。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 消化 淀粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
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