[实用新型]牛轧糖制作操作台

摘要

本实用新型提供了牛轧糖制作操作台，具有搅拌发泡工位、熬糖搅拌工位、压实横切复合工位及竖切工位；搅拌发泡工位，具有发泡容器和发泡搅拌头，熬糖搅拌工位，具有熬糖容器和糖液搅拌头，压实横切复合工位，具有压头和压实容器，压头和压实容器中的至少一个可往复动作使得压头和压实容器配合以将牛轧糖物料压实形成牛轧糖块，压实容器具有形成其局部侧壁的可拆卸挡板，压实横切复合工位还具有横切装置，横切装置包括横切刀和横切驱动结构，以在取下可拆卸挡板时，由横切驱动结构驱动横切刀进给以将牛轧糖块横切形成层状牛轧糖；竖切工位具有竖切刀和竖切驱动结构，竖切驱动结构驱动竖切刀进给以将层状牛轧糖竖向切条。