[实用新型]节能省时油锅

摘要

一种节能省时油锅，包括机架和锅体，所述的锅体呈方形并安装在机架上；锅体内安装有电加热管和或锅体的底部安装有火炉；锅体内底部一侧沿锅壁方向开设有排渣缝；设置有排渣缝一侧的锅体外部设置有集渣箱，集渣箱的下部呈倒锥形，排渣缝与集渣箱的下部连通；集渣箱的底部设置有排污口，排污口上安装有排污阀；锅体的内底部安装有用于刮排残渣的刮渣板。油炸食品产生的残渣掉落到锅底底部，通过刮渣板将残渣从排渣缝排到集渣箱内，当残渣积累到一定程度后，打开排污阀，将残渣排出。本油炸锅结构布置巧妙，锅体的大小可根据用户的需求制作，能满足不同用户需求，且炸油能多次循环使用，延长换油周期，达到节约炸油的目的。