[发明专利]一种滑菇子实体多酚糖衣口香糖及其加工方法在审
| 申请号： | 201911145212.8 | 申请日： | 2019-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN110720542A | 公开（公告）日： | 2020-01-24 |
| 发明（设计）人： | 胡嘉淼;周凤;王振宇;林慧婷;李世洋 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | A23G4/12 | 分类号： | A23G4/12;A23G4/20;A23G7/00;A23L3/32 |
| 代理公司： | 35100 福州元创专利商标代理有限公司 | 代理人： | 饶文君;蔡学俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种滑菇子实体多酚糖衣口香糖及其加工方法。以滑菇子实体为原料，依次经选料、磨粉、萃取、离心、浓缩、真空冷冻干燥得滑菇子实体多酚制品；然后与赤藓糖醇结晶，口香糖胶基，柠檬酸，维生素C，滑菇膳食纤维，葡萄糖和麦芽糊精制成滑菇子实体多酚糖衣口香糖，包装前进行高压脉冲电场杀菌处理。本发明的滑菇口香糖富含的膳食纤维，对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用，滑菇子实体多酚具有抗氧化性和抗菌性，更具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等营养保健功能，所以较一般口香糖大大提高了益生效果。 | ||
| 搜索关键词： | 滑菇 子实体 多酚 糖衣口香糖 膳食纤维 口香糖 脂肪肝 高压脉冲电场 营养保健功能 真空冷冻干燥 急慢性肝炎 口香糖胶基 柠檬酸 葡萄糖 赤藓糖醇 抗氧化性 麦芽糊精 杀菌处理 心肌梗塞 维生素C 降血脂 抗菌性 脑梗塞 肠胃 富含 磨粉 选料 萃取 抗癌 美容 浓缩 预防 治疗 加工 | ||
【主权项】：
1.一种滑菇子实体多酚糖衣口香糖的，其特征在于，按重量百分比之和为100%计，包括以下原料：赤藓糖醇结晶5-15%、口香糖胶基30-40%，柠檬酸0.3-0.7%，维生素C 0.5-3%，滑菇膳食纤维10-15%，软化剂1-10%，滑菇子实体多酚10-20%，葡萄糖1-10%和麦芽糊精10-20%。/n
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