[发明专利]长把梨膏的制备方法在审
| 申请号： | 201911026602.3 | 申请日： | 2019-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN110810781A | 公开（公告）日： | 2020-02-21 |
| 发明（设计）人： | 朱之新 | 申请（专利权）人： | 龙口市博睿智新生物科技有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L5/10;A23L33/105;A23L33/125 |
| 代理公司： | 青岛发思特专利商标代理有限公司 37212 | 代理人： | 董宝锞 |
| 地址： | 265700 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种长把梨膏的制备方法，属于梨膏加工制备技术领域，包括以下步骤：步骤一、将长把梨清洗削皮去核后直接粉碎；步骤二、将粉碎后的混合物直接放入抽真空的密闭容器内进行熬制，在梨汁首次沸腾时用滤网将梨泥筛选出来；步骤三、将筛选后剩余的梨汁继续放入密闭容器内熬制12小时后，加入冰糖，并用搅拌工具搅拌均匀，待梨汁冷却后得到长把梨膏半成品；步骤四、将长把梨膏半成品再次熬制12‑24小时，待梨汁冷却后得到长把梨膏成品。长把梨膏将长把梨与冰糖两者结合起来，在发挥长把梨本身含有的补充维生素、保护心脏、增强心肌活力、降低血压等作用的同时，发挥润肺止咳、养阴生津的功效，尤其对于肺燥咳嗽的患者会有很好的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 梨膏 制备 方法 | ||
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- 本发明涉及桑椹膏加工技术领域，尤其是指一种桑椹膏加工设备与方法，设备包括用于加热熬煮桑椹的熬制机构、用于挤压过滤桑椹汁的压滤机构、用于冷冻浓缩的浓缩组件及物料转运机构；所述熬制机构包括陶瓷加热锅、驱动所述陶瓷加热锅转动的转动电机、用于翻搅桑椹的搅拌组件及支撑陶瓷加热锅的支撑组件；所述物料转运机构包括运料斗、支撑运料斗的调节支架及电动导轨组件，所述电动导轨组件包括连通所述熬制机构、压滤机构和浓缩组件的导轨及电动滑块，所述运料斗采用不沾陶瓷材料制成。本发明能够解放人力实现自动熬制，且熬制出的成品营养成分保留完整，品质好。
- 一种降血脂和延缓衰老保健功能果冻及其3D自助打印制备方法-202111147197.8
- 刘洋;汪国鹏;曹凤君;潘志丽;张雷 - 大连五音方科技有限公司
- 2021-09-29 - 2023-03-31 - A23L21/15
- 本发明涉及一种降血脂和延缓衰老保健功能果冻及其3D自助打印制备方法，属于食品加工技术领域。其特征包括以下步骤：①制作添加抗衰老功效成分尿石素A相关物质的基底果冻；②制作添加降血脂功效成分沙棘提取物或/和陈皮提取物的3D打印胶液；③用户通过热挤压3D自助打印机，喷头注射器会随着电机的移动把存储的打印胶液以各种形状(个性化定制图案)注入到在基底果冻内部或者表面，自动刻画出丰富多彩的3D图案。本发明在保留果冻嫩滑口感的基础上，添加了特殊的营养保健及功效成分，满足了客户养生保健需求，实现了个性化定制3D打印图案，增添了消费者的食用趣味性。
- 一种秋梨枇杷膏配方和生产设备及其制备方法-202211587977.9
- 方萍;刘碧波;李雨婷 - 合肥友极健康科技有限公司
- 2022-12-12 - 2023-03-03 - A23L21/15
- 本发明涉及秋梨枇杷膏生产技术领域，公开了一种秋梨枇杷膏配方和生产设备及其制备方法，包括梨清汁480‑500份、蜂蜜375‑400份、枇杷汁100‑105份、罗汉果10‑11份、菊花10‑11份、桔梗10‑11份、胖大海10‑11份、甘草5‑6份，本发明在进行使用的过程中通过浮沫去除机构会不断将熬制过程中产生的浮沫导入槽口内，当浮沫去除机构进行上移时，进入到槽口内部的秋梨膏以及浮沫会流入到检测箱中，进入到检测箱内部的汁液会通过糖度检测仪进行检测，检测之后的汁液会通过杂质筛分网进行过滤，再次回流到搅拌箱内。
- 一种DHA多维营养牛蒡果冻及其制备方法-202211683139.1
- 丁朋;丁利;张朋 - 天益食品（徐州）有限公司
- 2022-12-27 - 2023-02-24 - A23L21/15
- 本发明公开了一种DHA多维营养牛蒡果冻及其制备方法，该果冻主要由以下重量份的原料制成：蒟蒻粉0.5‑1份、麦芽糖粉3‑6份、柠檬酸钠0.01‑0.05份、果葡糖浆5‑15份、复配增稠剂0.5‑1份、安赛蜜0.01‑0.02份、三氯蔗糖0.001‑0.002份、果味浓缩汁2‑4份、柠檬酸0.1‑0.5份、复合维生素0.01‑0.05份、复合矿物质0.01‑0.03份、复合益生菌0.1‑0.3份、牛蒡根浓缩膜分离液55‑65份、牛蒡根浓缩膏10‑20份、低聚果糖2‑4份、鱼油粉1.5‑2.5份、核桃油粉0.5‑0.8份、亚麻籽油粉0.5‑1份、蓝莓汁0.4‑0.6份、牛磺酸0.01‑0.02份、食用香精0.001‑0.003份；该制备方法包括：S1、配料，S2、溶胶，S3、调配，S4、包装，S5、杀菌，S6、冷却，S7、干燥，在赋予果冻良好口感和多样性口味的同时，还增加了果冻的保健功能，增进人体健康。
- 一种发酵型香菜果冻及其制备方法-202010064265.3
- 卢冬梅;袁红旭;欧阳嘉慧;李雪鸿;许玉婵;冯换斌 - 岭南师范学院
- 2020-01-20 - 2023-02-07 - A23L21/15
- 本发明公开了一种发酵型香菜果冻及其制备方法。该发酵型香菜果冻包含香菜发酵乳15％‑40％，复合胶0.8％‑1.6％，蔗糖11％‑19％，柠檬酸0.14％‑0.3％，通过大量实验挑选配方组分及优化组分含量，克服了沉淀、分层、絮凝等不稳定现象，以及氧化和褐变而失去营养和鲜绿色的问题，得到的发酵型香菜果冻不仅外观光滑无破损、口感细腻韧弹、酸甜适中、奶香浓郁，并且具有显著的抗氧化作用和自由基清除的保健功能和极高的营养价值，适合各类人群食用。同时本发明提供的发酵型香菜果冻制备工艺最大程度地保护了产品的营养价值，操作简单，生产成本低，适合工业化生产。
- 一种具有排铅功能的桃膳食纤维果冻及其制备方法和应用-202211172124.9
- 姚妹;许凤;王鸿飞;邵兴锋;韦莹莹;张鑫 - 宁波大学
- 2022-09-26 - 2023-01-24 - A23L21/15
- 本发明公开了一种具有排铅功能的桃膳食纤维果冻及其制备方法和应用，特点是由以下原料及其重量份数组成：纯净水73~77 kg、浓缩蜜桃汁1.3~1.6 kg、浓缩苹果汁1.3~1.6 kg、蜜桃果肉2.5~3 kg、赤藓糖醇3 kg、三氯蔗糖0.01 kg、冲泡后的藕粉8 kg、魔芋胶3~6 kg、水蜜桃渣可溶性膳食纤维3~6 kg、琼脂0.25 kg、柠檬酸0.06 kg、L‑苹果酸0.15 kg、山梨酸钾0.01 kg、D‑异抗坏血酸钠0.01 kg、维生素C0.02 kg、食用香精0.03 kg，优点是具有促进排铅及辅助改善认知功能。
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