[发明专利]一种戒槟榔产品及其制备方法在审
| 申请号： | 201910839037.6 | 申请日： | 2019-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN110447859A | 公开（公告）日： | 2019-11-15 |
| 发明（设计）人： | 彭栓 | 申请（专利权）人： | 彭栓 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L27/20;A23P20/17 |
| 代理公司： | 51224 成都顶峰专利事务所(普通合伙) | 代理人： | 杨国瑞<国际申请>=<国际公布>=<进入 |
| 地址： | 414000湖南省岳阳*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明属于食品工艺技术领域，公开了一种戒槟榔产品及其制备方法。戒槟榔产品包括葛根和卤水，葛根含有1000份；卤水包括乙基麦芽酚‑3份、薄荷油1‑3份、清凉剂1‑3份、氢氧化钙0‑5份、复方甜味剂1‑3份和水3.2‑34份。制备方法包括以下具体步骤：葛根清洗去皮；切成片状，在片状葛根上挖取卤水槽，作为备用葛根；将备用葛根进行干燥处理；将干燥处理后的备用葛根初次浸泡；初次浸泡后的备用葛根做烘干处理；烘干处理后的备用葛根进行二次浸泡；将二次浸泡后的备用葛根初次晾干；在初次晾干的备用葛根的卤水槽内倒入卤水；将倒入卤水的备用葛根二次晾干，得最终的戒槟榔产品。本发明制备的戒槟榔产品口感佳，既减除了槟榔的危害又增加了葛根的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 葛根 备用 卤水 槟榔 晾干 制备 二次浸泡 干燥处理 烘干处理 浸泡 复方甜味剂 乙基麦芽酚 保健功能 产品口感 氢氧化钙 食品工艺 薄荷油 成片状 清凉剂 去皮 挖取 清洗 | ||
【主权项】：
1.一种戒槟榔产品，其特征在于：包括葛根和卤水，葛根含有1000重量份；卤水包括以下重量份的组分：乙基麦芽酚-3份、薄荷油1-3份、清凉剂1-3份、氢氧化钙0-5份、复方甜味剂1-3份和水3.2-34份。/n
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