[发明专利]一种高活性杏鲍菇液体菌种的发酵方法在审
| 申请号： | 201910792801.9 | 申请日： | 2019-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN110352797A | 公开（公告）日： | 2019-10-22 |
| 发明（设计）人： | 张和贵 | 申请（专利权）人： | 贵州贵旺生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A01G18/40 | 分类号： | A01G18/40;A01G18/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 563500 贵州省遵义*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及杏鲍菇菌种发酵技术领域，具体涉及一种高活性杏鲍菇液体菌种的发酵方法，包括以下步骤：S1：将保存的杏鲍菇斜面菌种接种于平板培养基活化，培养瓶选择生长速度快的菌丝做为母种，接于摇瓶，静置48h转至恒温摇床培养72h得到摇瓶菌种，接入种子罐中，并在24.5℃下培养；S2：将发酵培养液发酵罐中121℃灭菌45分钟，接着再通过内置冷却系统冷却至25℃，将种子罐菌种接种于发酵罐中，加载无菌空气系统，恒温培养36小时即可得到高活性杏鲍菇液体菌种；本发明提供的发酵方法工艺简单、易于操作，相较现有技术大大缩短了种子罐的循环周期，减少了种子罐的需求量，同时降低了种子罐被杂菌污染的风险，且制得的杏鲍菇液体菌种具有较高的活性。 | ||
| 搜索关键词： | 杏鲍菇 液体菌种 发酵 高活性 种子罐 接种 恒温摇床培养 内置冷却系统 无菌空气系统 发酵培养液 平板培养基 种子罐菌种 恒温培养 菌种发酵 斜面菌种 选择生长 循环周期 摇瓶菌种 杂菌污染 菌丝 培养瓶 灭菌 活化 加载 母种 摇瓶 需求量 冷却 保存 | ||
【主权项】：
1.一种高活性杏鲍菇液体菌种的发酵方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：将保存的杏鲍菇斜面菌种接种于平板培养基活化，培养瓶选择生长速度为6‑7mm/d的菌丝做为母种，接于摇瓶，静置48h转至恒温摇床培养72h得到摇瓶菌种，接入装液量为100L的150L种子罐中，并在24.5℃下培养48‑52h；S2：将发酵培养液1000L倒入1300L的发酵罐中121℃灭菌45分钟，接着再通过内置冷却系统冷却至25℃，将种子罐菌种以10%的接种量接种于发酵罐中，加载无菌空气系统，通气量为7L/min，恒温培养36小时即可得到高活性杏鲍菇液体菌种。
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