[实用新型]真空低温油炸机

摘要

本实用新型公开了一种真空低温油炸机，其通过管路将底部油箱和油炸罐连接，并通过管路将底部油箱和油炸罐与真空罐连接，通过真空罐与外部真空水箱连接实现对油炸罐及底部油箱同时抽真空，通过外部换热器以及供油泵实现对油炸罐内部的油脂进行加温，经过真空油炸的果实再经过油炸罐底部的驱动电机的驱动实现油脂甩干。本实用新型的上下料皆通过滑轨上的天车实现油炸笼的吊装，可大批量进行油炸生产，并且本实用新型的供油及抽真空皆通过自动化完成，全程仅需一人即可完成操作，其作业效率高，是一种理想的真空低温油炸机。

主权项

1.一种真空低温油炸机，其包括一个底部油箱，其特征在于：底部油箱的中心处竖向设置有一个油炸罐，油炸罐的顶部设置有滑轨，滑轨上的天车可实现油炸罐内部中心处油炸笼的提升吊装；底部油箱的底端通过一根抽油管和供油泵连接，抽油管经换热器后经过供油管进入至油炸罐；在油炸罐的侧边上固定有一个真空罐，真空罐上通过管道和底部油箱以及油炸罐连接，真空罐的顶部和外部的真空水箱连接；所述的油炸罐内部中心处竖直设置有一个旋转轴，旋转轴的顶部设置有螺纹段；与油炸罐配合使用的为一个油炸笼，所述的油炸笼插装固定在旋转轴上并锁紧固定；在油炸罐的外部底端设置有甩干驱动电机，甩干驱动电机和甩干变速箱连接；油炸罐的顶部设置有可自动翻转的密封盖。