[实用新型]一种高效型白酒发酵窖池

摘要

本实用新型涉及白酒酿造设备技术领域，提出一种高效型白酒发酵窖池，包括窖池、窖泥层和黄水收集池，其特征在于：所述窖池侧壁为竖直光滑面，底壁为波浪形面，池口与地平面平齐，侧壁和底壁均从外到里依次设有水泥层和窖泥层，且底壁中部设有黄水收集池，其窖池侧壁的窖泥层内横向设有若干平行的承重支撑板，窖池底壁的窖泥层内纵向设有若干平行的承重支撑板，且承重支撑板穿过水泥层插入窖池体壁，所述窖池底壁下凹部分的底部均设有集水通道，集水通道另一端均连接于输水通道，且输水通道另一端连接黄水收集池，所述黄水收集池利用池口收集池盖。本实用新型的有益效果是：窖泥层牢固性好且与酒醅的接触面积较大，利于黄水收集且收集效率高。

主权项

1.一种高效型白酒发酵窖池，包括窖池（1）、窖泥层（2）和黄水收集池（3），其特征在于：所述窖池（1）为矩形体结构，侧壁为竖直光滑面，底壁为波浪形面，池口与地平面平齐，侧壁和底壁均从外到里依次设有水泥层（4）和窖泥层（2），且底壁中部设有黄水收集池（3），其侧壁的水泥层（4）突出于地平面，且利用水泥层（4）外侧壁的第一矩形卡槽（5）设有窖池盖（6），其侧壁的窖泥层（2）内横向设有若干平行的承重支撑板（7），底壁的窖泥层（2）内纵向设有若干平行的承重支撑板（7），且承重支撑板（7）穿过水泥层（4）插入窖池（1）体壁，所述窖池（1）底壁下凹部分的底部均设有集水通道（8），集水通道（8）另一端均连接于输水通道（18），且输水通道（18）另一端连接黄水收集池（3），所述黄水收集池（3）利用池口壁内的第二矩形卡槽（9）设有收集池盖（10），其收集池盖（10）上表面设有窖泥层（2）和提拉环（11），提拉环（11）穿出窖泥层（2），且收集池盖（10）的窖泥层（2）上表面与窖池（1）底壁窖泥层（2）上表面呈平滑连接。