[实用新型]一种多功能加热酿酒机有效
| 申请号： | 201820282497.4 | 申请日： | 2018-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN208532741U | 公开（公告）日： | 2019-02-22 |
| 发明（设计）人： | 徐永强;刘志红 | 申请（专利权）人： | 湖北菁禾缘健康酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京开林佰兴专利代理事务所(普通合伙) 11692 | 代理人： | 张瑞玲 |
| 地址： | 438000 湖北省黄冈*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及酿酒设备技术领域，尤其涉及一种多功能加热酿酒机；一种多功能加热酿酒机，该酿酒机包括酿酒桶、投料装置、加湿加热装置和抛料器；酿酒桶为圆桶形结构，酿酒桶上部设有投料装置，酿酒桶上部为圆台结构，投料装置包括挡板、传动带、传动卷轴、顶杆和齿轮组；酿酒桶上部设有挡板，挡板与传动带通过滑块连接，传动带上设有挡块，酿酒桶上部开设有与滑块相匹配的滑槽；该酿酒机可以实现半自动投料，省去了工作人员在投料时繁重的劳动，也消除了投料时的安全隐患，在提高效率的同时更确保了工作人员的人身安全；此外该装置还可以在投料时对投入物料进行均匀的抛洒，使各物料均匀摊平分布，提高了发酵效率。 | ||
| 搜索关键词： | 酿酒桶 酿酒机 投料 多功能加热 挡板 投料装置 传动带 滑块 加湿加热装置 本实用新型 圆桶形结构 安全隐患 传动卷轴 发酵效率 酿酒设备 人身安全 圆台结构 抛洒 齿轮组 抛料器 挡块 顶杆 滑槽 摊平 匹配 劳动 | ||
【主权项】：
1.一种多功能加热酿酒机，该酿酒机包括酿酒桶、投料装置、加湿加热装置和抛料器；其特征在于：所述酿酒桶为圆桶形结构，所述酿酒桶上部设有投料装置，所述酿酒桶上部为圆台结构，所述投料装置包括挡板、传动带、传动卷轴、顶杆和齿轮组；所述酿酒桶上部设有挡板，所述挡板与所述传动带通过滑块连接，所述传动带上设有挡块，所述酿酒桶上部开设有与所述滑块相匹配的滑槽，所述酿酒桶上部内侧设有传动带，所述传动带内部套接有传动卷轴，所述酿酒桶顶部设有顶杆，所述顶杆底部设有齿板，所述酿酒桶顶部内侧设有齿轮组，所述齿轮组包括纵向齿轮和横向齿轮，所述横向齿轮与所述挡块相匹配，所述横向齿轮与所述齿板通过所述纵向齿轮相匹配，所述酿酒桶顶部开设有进料口，所述进料口下部设有进料管道，所述进料管道下部设有发酵室，所述进料管道两侧设有喷头，所述发酵室中部设有抛料器，所述抛料器为圆柱型结构，所述抛料器上部设有旋转台，所述旋转套下部连接有电动机，所述发酵室底面为栅格板结构；所述发酵室下方设有加热室，所述加热室底面内部设有加热电阻。
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- 本实用新型公开了一种水蒸气立体供应的酿酒装置，其包括：水蒸气发生箱体、蒸馏板、酿酒室和水蒸气布施器，所述蒸馏板设置在水蒸气发生箱体的顶部，所述酿酒室设置在蒸馏板的上方，所述水蒸气布施器设置在水蒸气发生箱体中，所述水蒸气布施器包括环形管和支撑管，所述支撑管竖直设置在环形管的底部，所述蒸馏板上设置有向上延伸至支撑管中的送气管，所述环形管和支撑管上分别设置有出气孔。本实用新型所述的水蒸气立体供应的酿酒装置，特别采用了活动的水蒸气布施器，插接在送气管上，使得部分水蒸气进入水蒸气布施器，并通过出气孔把水蒸气送入上部和侧面的原料，提升了水蒸气与酿酒原料的接触均匀性，发酵工作效果高。
- 翻曲方法及装置，白酒大曲发酵生产系统-201910661036.7
- 胡光忠;王平;戴学东;刘娜;袁柳 - 四川轻化工大学
- 2019-07-22 - 2019-10-18 - C12G3/02
- 本发明公开了一种翻曲方法，包括以下步骤：a、将曲块移送至另一曲房，使曲块在曲房内的上下层位置互相调换；b、通过温湿度调节设备调节好曲房内的环境继续发酵。本发明还公开了一种翻曲装置，包括发酵曲房和接收曲房，接收曲房包括温度调节设备和湿度调节设备。本发明还公开了一种包括上述的翻曲装置的白酒大曲生产系统。其优点是：1)首次提出跨曲房翻曲的技术构思，提高了曲块发酵的均匀性，降低了翻曲频率；2)克服了同一曲房内只能通过人工翻曲或在曲房内设置机械结构导致部件腐蚀、翻曲机构导致曲块损坏、维护困难等问题；3)首次提出可移动式曲房的技术构思，便于实现白酒大曲的规模化和自动化生产，显著减少人工作业强度。
- 一种新型酿酒设备-201822152647.2
- 陈鹏;王馨禧 - 临沧拉祜王酒业有限责任公司
- 2018-12-21 - 2019-10-18 - C12G3/02
- 一种新型酿酒设备，主要应用于酿酒技术领域，含甑桶、进气孔、通孔、接酒漏斗、天锅、地锅、蒸子、排水管、猛火灶、阀门，所述甑桶底部设置有一个通孔和若干进气孔；所述甑桶的顶部设置有翻边；所述甑桶中间设置有接酒漏斗；所述接酒漏斗下方设置有蒸子；所述蒸子下方设置有地锅；所述地锅的下方设置有猛火灶，所述猛火灶的通气管穿过通孔；所述地锅与排水管联通连接；所述排水管设置有阀门；所述甑桶顶部覆盖天锅。应用本实用新型一种新型酿酒设备，能降低出酒温度，去除异杂味、酒糟味，减少酒精蒸汽的挥发，进一步提高了出酒率，使用方便，适应性更广。
- 用于酒糟的发酵箱-201810297723.0
- 陈清华;刘国铃;张友均 - 泸州智通自动化设备有限公司
- 2018-03-30 - 2019-10-15 - C12G3/02
- 本发明公开了一种用于酒糟的发酵箱，包括箱体，箱体上设置有箱盖，还包括设置在箱体上的热交换结构，所述热交换结构为设置在箱体侧壁中部，贯穿相对的两个侧壁的中空的热交换通道，通过热交换结构可以使发酵箱内部与外界进行热传递，以保证发酵箱内酒糟的发酵温度，有效解决了中间酒糟问题高，周边温度低的问题。
- 一种可控窖池-201910537876.2
- 刘世红 - 刘世红
- 2019-06-20 - 2019-10-11 - C12G3/02
- 本发明公开了一种可控窖池，可控窖池，包括窖池和窖盖，所述窖池内设置有窖泥调节装置、立式调节装置和卧式调节装置；本发明的卧式调节装置可调节窖池内不同层面糟醅的温度和提供糟醅发酵所需的营养物质，立式调节装置可调节糟醅与窖泥相邻处不同层面的温度和提供所需的营养物质，窖泥调节装置可调节不同层面窖泥的温度和提供所需的营养物质，三者结合实现对糟醅和窖泥在温度、氧气含量、微生物数量、酸度、水分和营养物质等分层次全方位调控，使窖泥微生物和糟醅微生物代谢按设定的方向进，生产出不同风格的优质白酒，可实现固态白洒发酵控制的标准化和自动化。
- 一种基于不同酒精浓度的酿造设备-201910679071.1
- 吴玉田 - 衢州刚度智能科技有限公司
- 2019-07-25 - 2019-10-11 - C12G3/02
- 本发明公开的一种基于不同酒精浓度的酿造设备，包括机身，所述机身内上方设有上蒸发腔，所述上蒸发腔下方设有转动腔，所述转动腔左侧设有传送腔，所述传送腔左侧设有左腔，所述左腔下方设有左中腔，所述传送腔下方设有下蒸发腔，所述传送腔下方设有发酵腔，所述下蒸发腔左侧设有下滑孔，所述下滑孔下方设有出口，所述左腔内固定连接有电机，所述左腔内固定连接有液压装置，本发明通过对酿造技术的整合，设计了一个自动化程度较高的酿造设备，提高了酿造的效率，节省了大量的人力和物力，通过对发酵时间管理和配方管理，本发明可以适用于不同配方和不同酒精浓度的酿造，对于酿造行业具有可发挥的空间。
- 一种酿酒用米麦曲及其制备工艺-201910716443.3
- 张楷正;李琼;伍文驰;严沁;杨建刚;赵金松 - 四川轻化工大学
- 2019-08-05 - 2019-10-11 - C12G3/02
- 本发明属于酿造酒领域，具体为一种酿酒用米麦曲及其制备工艺。该制备工艺是指在传统熟麦曲基础上，改变酒曲原料及接种微生物组成，即采用小麦和大米，按一定比例混合，作为酒曲原料；以米曲霉苏－16和清酒米曲霉(AOK 139)为接种微生物，制备复合孢子悬浮液，作为酒曲接种微生物。本发明米麦曲的液化酶活力和糖化酶活力于传统熟麦曲相当的前提下，大幅度地减少制曲原料中的小麦用量，从而降低酿造酒的氨基酸态氮含量及酒的色度，使酒酱油味减少、口感舒适及色度更佳。
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