[发明专利]一种高活性物质含量的杜仲茶制作方法在审
| 申请号： | 201811448621.0 | 申请日： | 2018-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN109287812A | 公开（公告）日： | 2019-02-01 |
| 发明（设计）人： | 赵东亮;黄倩;赵恺欣 | 申请（专利权）人： | 吉首大学 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 416000 湖南省湘西*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种高活性物质含量的杜仲茶制作方法，将新鲜杜仲叶清洗干净，去枝条，低温炒至失重10～15%，捻揉20分钟左右，再低温炒干，喷洒复合液Ⅰ及复合液Ⅱ湿润，常温放置6～8小时后，再低温炒干后包装即可。本发明的杜仲茶制作工艺省略了萎凋及发酵步骤，避免了萎凋及发酵过程中活性成分的大量降解；杜仲新鲜叶直接低温烘炒将杜仲叶中的酶灭活，防止有效成分的降解，并替代萎凋便于杜仲叶揉捻成条索状；低温烘炒，避免杜仲叶被炒糊炒焦；捻揉之后炒干，便于复合液进入到杜仲叶组织及细胞，本发明实现了高活性物质含量杜仲茶的低成本制作，且泡出的茶汤口感好，无草青味。 | ||
| 搜索关键词： | 杜仲叶 杜仲茶 高活性物质 复合液 炒干 萎凋 烘炒 降解 制作 常温放置 发酵步骤 发酵过程 制作工艺 杜仲 低成本 酶灭活 新鲜叶 省略 失重 枝条 炒焦 成条 揉捻 索状 喷洒 清洗 湿润 细胞 替代 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种高活性物质含量的杜仲茶制作方法，其特征在于：将新鲜杜仲叶清洗干净，去枝条，低温（120℃～130℃）炒至失重10～15%，捻揉20分钟左右，再低温（120℃～130℃）炒干，喷洒复合液Ⅰ及复合液Ⅱ湿润，常温放置6～8小时后，再低温（120℃～130℃）炒干后包装即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于吉首大学，未经吉首大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811448621.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种桔叶降糖茶的制作方法
- 下一篇：一种桑叶菊花茶
