[发明专利]一种猴头菇陈皮固体饮料的制作工艺在审
| 申请号： | 201811188846.7 | 申请日： | 2018-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN109170471A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 李立家 | 申请（专利权）人： | 湖北美宝生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/52;A23L2/60;A23L31/00;A23L33/105;A61K36/752;A61P37/04;A61P1/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 448000 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种猴头菇陈皮固体饮料的制作工艺，制作步骤如下，首先将猴头菌丝体破碎成小块，加入佛手和陈皮，经乙醇回流提取到滤液，将滤液浓缩干燥得到药粉，药粉经过整粒和乙醇湿法制粒最终制得固体药粒。本发明的优点：全方由猴头菌丝体、佛手和陈皮组成。本方重用猴头菇菌丝体，是一种常见的具有保健功能的食品，性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体的功效，具有胃功能保护的作用，通过采用乙醇回流法，提取出了药材中的多糖、橙皮苷等有效成分，制成固体饮料，使用方便，营养价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 陈皮 固体饮料 佛手 猴头菌丝体 制作工艺 猴头菇 药粉 助消化 猴头菇菌丝体 乙醇回流提取 乙醇回流法 保健功能 功能保护 滤液浓缩 湿法制粒 橙皮苷 固体药 滋补 乙醇 小块 整粒 破碎 重用 药材 制作 | ||
【主权项】：
1.一种猴头菇陈皮固体饮料的制作工艺，其特征在于， 所述猴头菇陈皮固体饮料由以下组份组成： 每1000g固体饮料内含，猴头菌丝体540g、佛手180g、陈皮180g、麦芽糊精180g、赤藓糖醇240g和乳糖400g；所述制作步骤如下：（1）将猴头菌丝体破碎成1cm的小块，然后加入佛手和陈皮，得到混合药材；（2）然后加入混合药材六倍质量的30%乙醇，回流提取2次，每次1.5小时，然后过滤，经200目筛网筛选，得到滤液；（3）将滤液在70℃，‑0.09Mpa减压浓缩至相对密度1.30‑1.4的稠膏；（4）向稠膏中加入乳糖400g，混匀，70℃，‑0.09Mpa减压干燥，取出，粉碎，过40目筛；（5）加入麦芽糊精180g和赤藓糖醇240g，以麦芽糊精调节总量至1000g，混匀，用80%乙醇湿法制粒；（6）将制得的药粒在60℃下烘2h，经16目筛筛选；（7）包装。
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