[发明专利]一种海产贝类抑菌保鲜剂及其使用方法在审
| 申请号： | 201811134916.0 | 申请日： | 2018-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN109329374A | 公开（公告）日： | 2019-02-15 |
| 发明（设计）人： | 颜琳;肖露阳;常丽荣;姚艳艳;车建锋;于明超;王振华 | 申请（专利权）人： | 威海长青海洋科技股份有限公司;荣成爱伦湾食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/027 | 分类号： | A23B4/027 |
| 代理公司： | 青岛高晓专利事务所(普通合伙) 37104 | 代理人： | 张晓波 |
| 地址： | 264300 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 特别的，本发明涉及一种用于对海产贝类进行抑菌保鲜的剂液及其使用方法。为解决目前在海洋贝类抑菌保鲜中存在的技术空白，本发明采用的技术方案为：一种海洋贝类抑菌保鲜剂，其特征在于，其采用向溶剂内添加干粉物质经过溶解制成，其中干粉物质与溶剂的重量比为1:80‑150；所述的干粉物质重量比组分如下：溶菌酶5‑10份；L‑半胱氨酸30‑50份；壳聚糖50‑80份；β‑胡萝卜素5‑10份；海藻酸钠60‑100份；茉莉酸甲酯5‑10份，所述的溶剂为氯化钠溶液。本发明的有益效果为：使得海产贝类的保鲜期更加持久，且抑菌保鲜效果明显。 | ||
| 搜索关键词： | 抑菌 干粉物质 海产贝类 溶剂 海洋贝类 保鲜剂 重量比 胡萝卜素 保鲜 氯化钠溶液 茉莉酸甲酯 半胱氨酸 保鲜效果 海藻酸钠 技术空白 保鲜期 壳聚糖 溶菌酶 剂液 溶解 | ||
【主权项】：
1.一种海洋贝类抑菌保鲜剂，其特征在于，其采用向溶剂内添加干粉物质经过溶解制成，其中干粉物质与溶剂的重量比为1:80‑150；所述的干粉物质重量比组分如下：溶菌酶5‑10份；L‑半胱氨酸30‑50份；壳聚糖50‑80份；β‑胡萝卜素5‑10份；海藻酸钠60‑100份；茉莉酸甲酯5‑10份，所述的溶剂为氯化钠溶液。
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