[发明专利]一种养生酒的制作工艺在审
| 申请号： | 201811028298.1 | 申请日： | 2018-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN109022219A | 公开（公告）日： | 2018-12-18 |
| 发明（设计）人： | 黄小云 | 申请（专利权）人： | 黄小云 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;A61K36/815;A61P1/14;A61K35/618 |
| 代理公司： | 北京知呱呱知识产权代理有限公司 11577 | 代理人： | 武媛;吕学文 |
| 地址： | 350000 福建省福州*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种养生酒的制作工艺，所述制作工艺包括：步骤一、将酿好的黄酒依次经澄清、过滤、杀菌得到预处理好的黄酒；步骤二、将养生物洗净，沥水晾干；步骤三、将步骤一备好的黄酒和步骤二备好的养生物加入不锈钢压力锅内，在70‑90℃加热35‑45分钟，关火，自然冷却；步骤四、待步骤三的酒液降至50‑60℃时，装坛，密封保存。本发明公开的制作工艺解决了黄酒稳定性差、存储期短的问题，能够提高黄酒的澄明度、减少沉淀的发生，延长贮存时间，且制作方法步骤简单，易操作。本发明的养生酒以黄酒为基酒，具有性温和，口感佳，强身健体的功效，同时未添加任何防腐剂，食用安全，适合人们长期饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 黄酒 制作工艺 养生酒 不锈钢压力锅 沥水晾干 密封保存 强身健体 食用安全 预处理好 防腐剂 沉淀的 澄明度 存储期 关火 基酒 酒液 洗净 装坛 加热 杀菌 过滤 贮存 饮用 澄清 制作 | ||
【主权项】：
1.一种养生酒的制作工艺，其特征在于，所述制作工艺包括：步骤一、将酿好的黄酒依次经澄清、过滤、杀菌得到预处理好的黄酒；步骤二、将养生物洗净，沥水晾干；步骤三、将步骤一备好的黄酒和步骤二备好的养生物加入不锈钢压力锅内，在70‑90℃加热35‑45分钟，关火，自然冷却；步骤四、待步骤三的酒液降至50‑60℃时，装坛，密封保存。
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