[发明专利]一种基于LF-NMR猪肉水分含量快速检测方法在审
| 申请号： | 201810982274.3 | 申请日： | 2018-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN109115823A | 公开（公告）日： | 2019-01-01 |
| 发明（设计）人： | 李春保;崔智勇;徐艳;姚婕;周光宏;徐幸莲;杨培强 | 申请（专利权）人： | 南京农业大学 |
| 主分类号： | G01N24/08 | 分类号： | G01N24/08 |
| 代理公司： | 南京天华专利代理有限责任公司 32218 | 代理人： | 韩正玉;徐冬涛 |
| 地址： | 211225 江苏省南京市溧*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术研究领域，公开了一种基于LF‑NMR猪肉水分含量快速检测方法，该方法通过猪肉中低场核磁共振T2弛豫时间测定和烘干法水分含量测定，构建了峰面积与水分质量的线性拟合方程和水分质量的预测方程，有助于猪肉中水分含量的快速检测方法的标准化，同时实现现场快速检测，解决了传统的肉中水分测定方法时间长、能耗高等问题，为肉类加工企业的原料肉质量控制、食品安全监管部门的市场抽查检测、肉品科学研究提供了重要技术支撑。有助于拓展低场核磁共振技术在肉品检测和研究中的应用范围，推动低场核磁共振仪的研发向便携型方向发展，促进配套软件功能的深度开发，带动低场核磁共振仪制造产业的发展。 | ||
| 搜索关键词： | 低场核磁共振 快速检测 猪肉 肉品 肉类加工企业 水分含量测定 现场快速检测 线性拟合方程 监管部门 配套软件 深度开发 时间测定 食品安全 食品技术 水分测定 重要技术 传统的 原料肉 检测 质量控制 便携 弛豫 构建 烘干 研发 能耗 科学研究 标准化 研究 预测 支撑 拓展 应用 制造 | ||
【主权项】：
1.一种基于LF‑NMR猪肉水分含量快速检测方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：1)将猪肉样品分切成质量为m1的肉柱；2)将步骤1)的肉柱放入样品管中，用低场核磁共振仪对肉样进行检测，反演获得肉中水分弛豫时间T2图谱，计算获取弛豫时间T2图谱中三个峰的峰面积分别为A2b、A21、A22，进行加和组合为A2b+A21；3)将低场核磁共振检测后的肉样取出，进行干燥法测量水分质量为m4；4)以水分质量m4为自变量，峰面积或峰面积和为因变量，进行一元线性拟合，方程式为A21＝6959.8×m4–903.41或A21+A22＝7077.48×m4–781.33，A2b+A21＝7538.4×m4–1102.9或A2b+A21+A22＝7656.1×m4–980.85；5)根据上述方程式进行反向运算，得到m4，从而可以计算肉样中的水分百分含量为m4/m1×100。
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- 邹雨时;李四海;曹桐;马新仿;李宁;陈铭;张兆鹏;王中一 - 中国石油大学（北京）
- 2018-10-18 - 2019-09-17 - G01N24/08
- 本申请公开了一种水力压裂裂缝形态的确定系统，该系统包括：核磁共振仪器、真空密封室。其中，真空密封室，用于使放置其中的压裂后岩石试样被白油完全饱和。核磁共振仪器，用于检测所述被白油完全饱和的压裂后岩石试样的裂缝形态。运用本系统，通过核磁共振仪器检测被白油完全饱和的压裂后岩石试样，核磁共振成像结果中显示含白油的区域，代表压裂后岩石试样中宏观裂缝和/或微裂缝的位置，从而获得压裂后试样形成的裂缝形态，为研究水力压裂裂缝扩展机理和定量评价水力压裂裂缝复杂程度奠定了基础。
- 一种永磁型磁共振波谱仪-201822271300.X
- 唐全红;王瑞波;赵士鉴;张剑 - 北京泓泰天诚科技有限公司
- 2018-12-29 - 2019-09-06 - G01N24/08
- 本实用新型公开了一种永磁型磁共振波谱仪，包括：套设于核磁管外的套管；套管下端与加热单元的腔体连通；套管与永磁体之间设置有检测器线圈和分析探头；加热单元的下端连接有与腔体连通的入风口；加热单元用于通过对腔体内的空气进行加热，将热能传输至套管内。本实用新型实施例中的永磁型磁共振波谱仪，可以在对分析对象的温度进行有效的控制时，避免温度对于永磁型磁共振波谱仪稳定性的影响，从而提高永磁型磁共振波谱仪的在分析需要进行温度控制的分析对象时的分析精准度。
- 一种用于表征绿色溶剂酸碱性的NMR方法-201910206647.2
- 乔岩;史可蒙;王英雄;郭朝晖 - 中国科学院山西煤炭化学研究所
- 2019-03-19 - 2019-08-27 - G01N24/08
- 本发明具体涉及一种用于表征绿色溶剂酸碱性的NMR方法，针对现有溶剂的酸性和碱性测定所采用的电位滴定法、紫外‑可见(UV‑vis)光谱测定Hammett指数法、红外探针分子测定等方法结合存在的适用范围有限，只可定性分析不能定量分析等缺陷。本发明是通过选取用于测定酸性绿色溶剂的探针分子和碱性绿色溶剂的探针分子，将用于测定酸性绿色溶剂的探针分子和碱性绿色溶剂的探针分子分别加入要测定的酸性和碱性绿色溶剂中，用对应的核磁共振波谱法分别测定酸性和碱性绿色溶剂的化学位移值，通过对比所测得的化学位移值，得出相对的酸性或碱性强度大小。本发明操作简单，结果准确，适用于对各种绿色溶剂酸碱性的表征。
- 一种评价致密储层可动流体最小喉道半径的方法-201910335914.6
- 黄兴;杨玲;田丰;董悦 - 西安石油大学
- 2019-04-24 - 2019-08-23 - G01N24/08
- 一种评价致密储层可动流体最小喉道半径的方法，包括以下步骤：1)对岩样进行洗油，烘干后测孔隙度、渗透率、毛管压力曲线；2)饱和模拟地层水，测核磁共振T2谱；3)进行油驱水离心实验，确定最佳离心力；4)选用最佳离心力，测离心后核磁共振T2谱；5)确定核磁共振T2截止值；6)确定可动流体最小孔喉半径r；本发明基于核磁共振测试原理，首先确定岩样最佳离心力，再依据最佳离心力来测核磁共振T2谱，确定T2截止值；将实测的毛管力曲线与岩样原始饱和地层水后的T2谱曲线相拟合，得出换算系数f；最后计算可动流体最小喉道半径；本发明能够准确、快速测定致密储层可动流体最小喉道半径。
- 一种二氧化碳驱油过程中沥青质沉淀对孔喉分布影响的定量评价方法-201711123135.7
- 赵金省;安晓;付美涛;包晗 - 西安石油大学
- 2017-11-14 - 2019-08-23 - G01N24/08
- 本发明公开了一种二氧化碳驱油过程中沥青质沉淀对孔喉分布影响的定量评价方法，选取人工胶结的砂岩岩心；配制模拟地层水；配制实验模拟油；将岩心饱和模拟地层水，测孔隙度，计算孔隙体积；实验模拟油驱替岩心，直到出口100％含油建立束缚水饱和度，测核磁共振谱；岩心中注入二氧化碳进行驱油，直到岩心出口100％含水，测核磁共振谱；对岩心进行离心脱水和脱油，测核磁共振谱；将核磁共振谱转化为孔喉半径分布曲线；定量评价二氧化碳驱油过程中沥青质沉淀对孔喉分布的影响。该方法能够准确定量的评价不同的二氧化碳注入参数下，沥青质沉淀对岩心孔喉分布的影响。
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