[发明专利]余甘子精深加工方法及余甘子去核装置有效
| 申请号： | 201810854554.6 | 申请日： | 2018-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN108936705B | 公开（公告）日： | 2021-06-04 |
| 发明（设计）人： | 陈旭峰;陈小林;陈曼玉 | 申请（专利权）人： | 金华职业技术学院 |
| 主分类号： | A23N4/02 | 分类号： | A23N4/02;A23L19/00 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏;汪利胜 |
| 地址： | 321017 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种余甘子精深加工方法及余甘子去核装置，旨在解决余甘子利用率低，余甘子加工品没食子酸含量低，余甘子加工去核不便的不足。该发明包括以下步骤：a、余甘子前处理，将新鲜余甘子去核，晒干后粉碎过筛成余甘子粉或者直接打浆加水过筛成余甘子浆；b、固态培养基制备，余甘子粉或余甘子浆中加入碳源和/或氮源，混合灭菌后加入无菌水，调节含水量至20‑50%；c、灭菌，将固态培养基装入容器中进行灭菌；d、接种发酵，灭菌冷却后接种入发酵菌种，混合均匀进行发酵；e、干燥，发酵结束后，低温干燥，获得余甘子加工品。余甘子加工制成的余甘子加工品没食子酸含量高，可实现余甘子全利用，减少了二次污染。 | ||
| 搜索关键词： | 余甘子 精深 加工 方法 余甘子去 核装置 | ||
【主权项】：
1.一种余甘子加工方法，其特征是，包括以下步骤：a、余甘子前处理，将新鲜余甘子去核，晒干后粉碎过筛成余甘子粉或者直接打浆加水过筛成余甘子浆；b、固态培养基制备，余甘子粉或余甘子浆中加入碳源和/或氮源，混合灭菌后加入无菌水，调节含水量至20‑50%；c、灭菌，将固态培养基装入容器中进行灭菌；d、接种发酵，灭菌冷却后接种入发酵菌种，混合均匀进行发酵；e、干燥，发酵结束后，低温干燥，获得余甘子加工品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于金华职业技术学院，未经金华职业技术学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810854554.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种百香果绞汁机及其操作方法
- 下一篇：一种基于水压操控的省力坚果破壳设备
