[发明专利]蒜蓉豆豉的制作方法在审
| 申请号： | 201810690638.0 | 申请日： | 2018-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN109043345A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 卢化纳 | 申请（专利权）人： | 卢化纳 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L27/00;A23L27/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 深圳新创友知识产权代理有限公司 44223 | 代理人： | 关文龙 |
| 地址： | 546899 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蒜蓉豆豉的制作方法，包括以下原料：豆豉65‑78份，蒜蓉8‑18份，肉桂粉0.2‑0.5份，草果粉0.3‑0.6份，罗汉果粉0.3‑0.7份，丁香粉0.3‑0.7份，迷迭香0.2‑0.5份，甜味剂0.5‑2份，白酒3‑8份，食盐4‑9份。本发明产品具有酱味香浓，口感好和养胃护胃等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 豆豉 蒜蓉 甜味剂 罗汉果粉 草果粉 丁香粉 迷迭香 肉桂粉 护胃 酱味 养胃 制作 白酒 食盐 | ||
【主权项】：
1.一种蒜蓉豆豉，其特征在于，包括以下质量份数的原料：豆豉65‑78份，蒜蓉8‑18份，肉桂粉0.2‑0.5份，草果粉0.3‑0.6份，罗汉果粉0.3‑0.7份，丁香粉0.3‑0.7份，迷迭香0.2‑0.5份，甜味剂0.5‑2份，白酒3‑8份，食盐4‑9份。
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