[发明专利]花生豆豉辣椒酱及其制作方法在审
| 申请号： | 201810687500.5 | 申请日： | 2018-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN108813550A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 卢化纳 | 申请（专利权）人： | 卢化纳 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/10;A23L33/125 |
| 代理公司： | 深圳新创友知识产权代理有限公司 44223 | 代理人： | 关文龙 |
| 地址： | 546899 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种花生豆豉辣椒酱及其制作方法，包括以下原料：花生，豆豉，辣椒酱，蒜蓉，花生油，茶油，八角粉，肉桂粉，草果粉，罗汉果粉，甘草粉，迷迭香，甜味剂，白酒和食盐。本发明产品具有酱味香浓，口感细腻和不易上火等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 豆豉 花生 花生油 甜味剂 茶油 口感细腻 罗汉果粉 八角粉 草果粉 甘草粉 迷迭香 肉桂粉 上火 酱味 蒜蓉 制作 白酒 食盐 | ||
【主权项】：
1.一种花生豆豉辣椒酱，其特征在于，包括以下质量份数的原料：花生20‑30份，豆豉12‑18份，辣椒酱3‑8份，蒜蓉8‑15份，花生油12‑18份，茶油8‑15份，八角粉0.2‑0.7份，肉桂粉0.2‑0.5份，草果粉0.3‑0.6份，罗汉果粉0.3‑0.7份，甘草粉0.3‑0.7份，迷迭香0.2‑0.5份，甜味剂3‑6份，白酒7‑13份，食盐3‑6份。
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