[发明专利]一种火锅牛油及其制备方法在审
| 申请号： | 201810141294.8 | 申请日： | 2018-02-11 |
| 公开（公告）号： | CN108142582A | 公开（公告）日： | 2018-06-12 |
| 发明（设计）人： | 易宗宇 | 申请（专利权）人： | 重庆市三易食品有限公司 |
| 主分类号： | A23D7/005 | 分类号： | A23D7/005;A23D7/04 |
| 代理公司： | 重庆为信知识产权代理事务所(普通合伙) 50216 | 代理人： | 龙玉洪 |
| 地址： | 402289 重庆*** | 国省代码： | 重庆;50 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种火锅牛油及其制备方法，由800‑1200份牛油、200‑250份色拉油、40‑50份豆母子、200‑260份豆瓣酱、200‑240份糍粑海椒、120‑150份灯笼泡椒、45‑50份泡姜汁、60‑90份蒜汁、70‑100份食用盐、45‑62份白糖、70‑100份鸡精、30‑50份味精、20‑30份花椒提取物、20‑30份枸杞提取物、15‑30份茶叶、20‑50份荷叶、10‑20份乌梅、20‑30份陈皮以及15‑20份混合香料粉组成，采用本发明提供的火锅牛油以牛油为主色拉油为辅，配以豆瓣酱、花椒提取物等，另外还特别添加了茶叶、荷叶、乌梅、陈皮、枸杞提取物，不仅浓郁香味，且还具有一定清热解毒、解油解腻的作用，顾客食用后不易上火。 | ||
| 搜索关键词： | 牛油 火锅 花椒提取物 枸杞提取物 色拉油 乌梅 豆瓣酱 陈皮 荷叶 制备 茶叶 混合香料 清热解毒 糍粑海椒 豆母子 食用盐 上火 白糖 鸡精 泡姜 泡椒 蒜汁 油解 味精 灯笼 食用 顾客 | ||
【主权项】：
一种火锅牛油，其特征在于：按质量分数计算，由800‑1200份牛油、200‑250份色拉油、40‑50份豆母子、200‑260份豆瓣酱、200‑240份糍粑海椒、120‑150份灯笼泡椒、45‑50份泡姜汁、60‑90份蒜汁、70‑100份食用盐、45‑62份白糖、70‑100份鸡精、30‑50份味精、20‑30份花椒提取物、20‑30份枸杞提取物、15‑30份茶叶、20‑50份荷叶、10‑20份乌梅、20‑30份陈皮以及15‑20份混合香料粉组成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于重庆市三易食品有限公司，未经重庆市三易食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810141294.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
