[发明专利]一种发酵果饮的制备与果酒的深加工方法在审
| 申请号： | 201810089895.9 | 申请日： | 2018-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN108018148A | 公开（公告）日： | 2018-05-11 |
| 发明（设计）人： | 庄席福;黄春妹;宁庆鹏 | 申请（专利权）人： | 崇义富百乐发展有限公司 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022;C12G3/02;C12G3/12;C12R1/865 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 341300 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种发酵果饮的制备与果酒的深加工方法，其以水果、糖类、酵母等为原料，经过精选清洗、破碎制浆、接种发酵、过滤分离、控温蒸馏、调配杀菌、充气灌装等工艺制得发酵果饮和蒸馏果酒。本发明的果品深加工方法，不仅解决了果品不易储藏运输的缺点，而且还丰富了果品产品的口感和种类。该产品口味独特，工艺简单易操作，可实现大规模的量化生产，为果品的深加工工艺提供了新思路。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 制备 果酒 深加工 方法 | ||
【主权项】：
1.一种发酵果饮的制备与果酒的深加工方法，其特征在于，所述的果饮、果酒的制备所需原料以水果、糖类等为主原料。
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