[实用新型]一种智能慕斯蛋糕冷却器有效
| 申请号： | 201721526978.7 | 申请日： | 2017-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN207444159U | 公开（公告）日： | 2018-06-05 |
| 发明（设计）人： | 陈自立;张振祝;杨宏赟;孙茹;陈玉琢;彭红军 | 申请（专利权）人： | 上海馥松食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D15/02 | 分类号： | A21D15/02 |
| 代理公司： | 上海恒慧知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 31317 | 代理人： | 张宁展 |
| 地址： | 201404 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种智能慕斯蛋糕冷却器，包括箱体、冷却系统和控制系统，所述箱体包括第一温度传感器、压力传感器、紫外线杀毒模块、箱门，格架、真空腔室，所述冷却系统包括气体管道、冷凝器、罗茨泵、第二温度传感器、变频风机、第三温度传感器、循环水泵，所述气体管道一端位于所述箱体的顶部，所述冷凝器位于所述气体管道下端，所述罗茨泵位于所述冷凝器下端，所述控制系统包括智能芯片、语音模块、无线模块、控制面板和计时模块，所述智能芯片位于所述控制系统内部。有益效果在于：本装置采用真空冷却的原理，冷冻快速均匀且干净卫生，通过所述控制系统，实现冷藏温度设置、无线远程控制和冷藏时间提醒等功能，强化冷却器的智能化控制。 | ||
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【主权项】：
一种智能慕斯蛋糕冷却器，其特征在于：包括箱体、冷却系统和控制系统，所述箱体包括第一温度传感器、压力传感器、紫外线杀毒模块、箱门，格架、真空腔室，所述第一温度传感器位于所述格架的上面，所述压力传感器位于所述真空腔室的内部，所述紫外线杀毒模块位于所述第一温度传感器的一旁，所述箱门位于所述箱体的一侧，所述格架位于所述箱门一侧，所述真空腔室位于所述箱体的内侧，所述冷却系统包括气体管道、冷凝器、罗茨泵、第二温度传感器、变频风机、第三温度传感器、循环水泵，所述气体管道一端位于所述箱体的顶部，所述冷凝器位于所述气体管道的下端，所述罗茨泵位于所述冷凝器的下端，所述第二温度传感器位于所述罗茨泵的下面,所述变频风机位于所述第二温度传感器的下面，所述第三温度传感器位于所述变频风机的一侧，所述循环水泵位于所述第三温度传感器的一侧，所述控制系统包括智能芯片、语音模块、无线模块、控制面板和计时模块，所述智能芯片位于所述控制系统的内部，所述语音模块位于所述控制系统的一侧，所述无线模块位于所述智能芯片的一侧，所述控制面板位于所述控制系统的下表面，所述计时模块位于所述无线模块的下端，本装置采用真空冷却的原理，冷冻快速均匀且干净卫生，通过所述控制系统，实现冷藏温度设置、无线远程控制和冷藏时间提醒等功能，强化冷却器的智能化控制。
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- 本实用新型公开了一种垂直冷却装置，包括机架、上升机构、下降机构、拨盘机构、传动机构，所述上升机构与下降机构并排安装在机架上，并且所述上升机构与所述下降机构上水平设置多个托盘板，所述上升机构、下降机构与所述传动机构连接，实现上升或下降，所述拨盘机构设置在上升机构与下降机构之间，通过拨盘电机带动，实现水平拨盘。所述垂直冷却装置充分利用场地空间，使食品生产线在较小的场地里就可实现食品的冷却，食品卫生更易控制，节省了企业的场地成本，增强了食品的卫生安全性。
- 生日蛋糕-201220751978.8
- 张舒然 - 张舒然
- 2012-12-31 - 2013-07-24 - A21D15/02
- 本实用新型涉及一种生日蛋糕，包括糕点本体和涂覆在糕点本体外的奶油层，其特征在于：所述糕点本体的底部中心设有冷源腔，冷源腔内以可拆卸的方式连接有冷源。优点是：本实用新型通过在蛋糕本体的中心底部设置冷源腔，可以吸收蛋糕吸收环境温度的热量，保证蛋糕本体和奶油层的温度处于较低的状态。同时，将冷源以可拆卸的方式设置在冷源腔中，还可以在冷源消耗光之后更换冷源，使得蛋糕本体和奶油层的温度始终保持在较低水平，提高了蛋糕在夏天、秋天的保存能力。
- 多层传送式食品冷却机器-201310032975.8
- 梁祥 - 梁祥
- 2013-01-28 - 2013-05-08 - A21D15/02
- 一种多层传送式食品冷却机器，包括机体，安装于机体内的滑块，与滑块连接的烤盘，其特征在于该食品冷却机器设置有至少一组上、下层纵向传动的上升传动机构；设置有至少一组上、下层纵向传动、且与上升传动机构并排的下降传动机构；上升传动机构、下降传动机构和／或上升传动机构与下降传动机构之间设置有水平传动机构。本发明通过在冷却机器两端分别设置上升传动机构以及下降传动机构，其中上升与下降传动机构之间还设置有水平传动机构，使需要包装处理的食品在向下步工序传送过程中，同时进行冷却处理，并且该食品冷却机器可同时放置多层的烤盘，每层的烤盘大小、数量均可以根据实际需求进行订制，使该机器的占地面积更小，冷却效率更高，进一步地提高产量，减少生产成本。
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