[实用新型]一种火腿微生物固定化发酵反应器

摘要

本实用新型涉及一种火腿微生物固定化发酵反应器，包括发酵室，所述发酵室外部设有控温腔，所述控温腔一侧设置有进水阀门，所述控温腔底部设有出水阀门，所述发酵室内壁从上到下依次设置有培养皿放置架，所述培养皿放置架上放置有培养皿，所述发酵室上方设置有上盖，所述上盖顶部从左到右依次设置有气压表、温度计、紫外线杀菌灯开关、换气管、计时器，所述上盖底部设置有紫外线杀菌灯，所述紫外线杀菌灯开关电性连接紫外线杀菌灯，有效的杀灭发酵过程中产生的细菌，减少了火腿生产过程中的微生物杀菌工序，整套装置结构简单合理，调控方便，提供了火腿微生物发酵的各种条件，同时具有杀菌功能，提高了火腿的生产效率。

主权项

一种火腿微生物固定化发酵反应器，包括发酵室(1)，其特征在于：所述发酵室(1)外部设有控温腔(2)，所述控温腔(2)一侧设置有进水阀门(3)，所述控温腔(2)底部设有出水阀门(4)，所述发酵室(1)内壁从上到下依次设置有多个培养皿放置架(12)，所述培养皿放置架(12)上放置有培养皿(11)，所述发酵室(1)上方设置有上盖(5)，所述上盖(5)顶部从左到右依次设置有气压表(6)、温度计(7)、紫外线杀菌灯开关(8)、换气管(9)、计时器(13)，所述上盖(5)底部设置有紫外线杀菌灯(10)，所述紫外线杀菌灯开关(8)电性连接紫外线杀菌灯(10)。